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このページでは東京タワー・品川・目黒にあるフュージョン・創作料理のレストランを紹介しています。フュージョン料理とは、fusion(融合)という言葉が意味するように、日本、アジア、フランス、イタリアなどそれぞれの料理をボーダーレスに組み合わせた料理です。創作料理や無国籍料理と呼ばれることもあり、創作レストランやデパチカのお総菜でも提供される身近なものになっています。西洋の食材を中華の技法で調理したヌーベルシノワ、アジアンテイストをとり入れたフレンチ、イタリアンの香りづけをした和風料理などがその一例です。こうした料理の誕生は、１９世紀以降に人々の移動が世界的になり、多様な国のグルメ文化が多くの国に持ちこまれたことに由来します。柔軟な発想で素材のおいしさを引きだす料理は、新たな食の喜びを体験できます。
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東京タワー・品川・目黒 - 餃子,飲茶,小籠包,火鍋,バル,バー
目黒といえば「住みたい町」で毎回上位に入ってくる街です。都内にありながら春になると満開の桜が見られる目黒川や、おしゃれなインテリアショップが並ぶ通りや、美味しい飲食店も多く、住んでいなくても何度も通いたくなります。今回はそんな目黒の数ある飲食店の中でも、美味しい餃子が食べられるお店をご紹介します。 餃子といえば中華料理の点心の一つで、中華料理店に行くと定番メニューの一つで、美味しい中華料理店に行くと美味しい餃子が食べられます。焼き餃子はもちろん、水餃子や蒸し餃子などあり、本場の点心を気軽に味わえるお店が多くあります。また、目黒周辺には名物餃子が食べられるお店も多く、デートはもちろん、女子会にもおすすめです。ぜひお店選びの参考にしてください。
東京タワー・品川・目黒 - 天ぷら,オイスターバー・牡蠣,焼き鳥,串揚げ
新幹線の停車駅であり、空港へのアクセスもよい品川。ビジネスの街として発展している一方、高級ホテルや映画館、水族館なども駅前に集まっているため、お出かけやデートにもぴったりで人気のスポットです。今回はそんな品川で、落ち着いた会食や接待、お祝いごとなど色々なシーンにおすすめの割烹・小料理店を紹介します。 割烹の「割」は包丁で切ることを意味し、「烹」は火で調理すること。そのため一口に「割烹」と言ってもメニューはさまざま。今回は寿司や懐石料理を始め、天ぷらやうなぎなど、幅広く美味しいお店を集めました。接待や忘年会などのビジネスシーンはもちろん、デートや記念日など、目的に合ったお店選びの参考にしてください。
東京タワー・品川・目黒 - しゃぶしゃぶ,もつ鍋
目黒川が流れ、落ち着いた雰囲気の街並みが広がる目黒エリア。中心となる目黒駅は、山手線をはじめ、東急目黒線、東京メトロ南北線、都営三田線が乗り入れており、アクセス性は良好です。 そんな目黒駅周辺にはさまざなまなジャンルの飲食店が軒を連ねていますが、鍋料理が自慢のお店もそのひとつ。専門店はもちろん、他ジャンルのお店が鍋を提供することも少なくなく、選択肢は豊富。また鍋といえば、皆でひとつの鍋を囲んで、賑やかに食べるのが醍醐味ですが、最近のトレンドとして、個室でプライベートな雰囲気のなかで鍋を楽しむのも人気。特に女子会や記念日の会食には、個室のあるお店はおすすめです。そこで今回は目黒で美味しいと評判の鍋のお店をご紹介。
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