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このページでは東京にある韓国料理のレストランを紹介しています。韓国料理は、長い歴史を持つ季朝の宮廷料理から家庭料理、屋台のＢ級グルメまで多彩な食文化を持っています。塩・酸・苦・甘・辛の五味と、赤・緑・黄・白・黒の五色を理想とする医食同源の考え方が活きており、豊富な食材をバランスよく組み合わせるのが特徴です。韓国名物の焼肉・プルコギは、タレに漬けこんだ肉を焼いてサンチュやエゴマの葉などたっぷりの野菜と食べるのが一般的です。キムチやミッパンチャンと呼ばれる常備菜は食卓に欠かせない存在です。韓国の料理店では、１品注文すると何種類かのミッパンチャンがついてきます。アルコールは乳酸菌と酵母が豊富に含まれたにごり酒のマッコリ、ソジュや百歳酒など多くの伝統酒があります。
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東京 - 韓国料理
焼肉やチゲ、チヂミなどと並んで、近年人気を集めている韓国料理「サムギョプサル」。比較的低価格でお肉をいっぱい食べられ、家族や仲間とわいわいと楽しめる料理として本場韓国では定番のメニューです。使うお肉は栄養価の高い豚肉で、野菜もたっぷり食べられるので、男性だけでなく女性にもとても人気があります。 この記事では、わざわざ本場韓国まで足を運ばなくても、東京都内で食べられる本格サムギョプサルのお店を紹介します。韓国屋台風の庶民的なお店から、デート使いにもぴったりのシックな韓国料理店まで様々なお店をリストアップしています。がっつりお肉なのに、ヘルシーでもあるサムギョプサル。一度食べれば病み付きになりますよ。
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