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東京 そば・蕎麦のおすすめ情報

このページでは東京にあるそば・蕎麦屋さんを紹介しています。そばは天ぷらや寿司と並ぶ、伝統的な日本料理です。映画や文学作品にもたびたび登場しており、夏目漱石の『坊っちゃん』では、江戸っ子の主人公・坊っちゃんが天ぷらそばを注文する場面が登場します。江戸の名物として栄えたそばは、粋を心情とする江戸っ子たちに親しまれ、「風味を十分味わえるように、そばの先は少しだけつゆに浸して食べる」、「あまり噛まずに飲みこみ、のどごしと鼻を抜ける香りを楽しむ」といった独自の美学が生まれました。現代においても、蕎麦は味だけでなく香りや喉ごしを楽しめる料理です。気軽に立ち寄れる駅前そばやチェーン店の他、専門店ではそばと和のグルメを会席料理のコースを堪能することができます。

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東京 そば・蕎麦 のまとめ記事一覧

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  • まとめ

    【東京】都内の蕎麦屋20選+編集部おすすめ|美味しい人気店をご紹介

    東京 - そば・蕎麦

    蕎麦(そば)好きが多いことでも知られている東京。東京都内には、たくさんの蕎麦屋があり、それぞれにこだわりを持って営業しています。蕎麦と一口に言っても、蕎麦の引き方やそば粉の割合、切り方などにより、まったく違った香りや食感が生まれます。店主の好みやこだわりにより、その店独自の蕎麦(そば)の味がありますね。 蕎麦だけではなく、相性のいいお酒や1品料理なども楽しめるお店も多く、かつてはファーストフードのイメージが強かった蕎麦ですが、ちょっとリッチなディナーなどにもなっています。今回は、東京都内で人気ランキング上位に名を連ねるおすすめの蕎麦屋を紹介します。

  • まとめ

    浅草ランチで行くべき美味しいそば屋25選

    浅草・上野・日暮里 - ランチ,そば・蕎麦

    江戸の昔懐かしい風情漂う浅草には、長年地元に愛された老舗のそば屋が多く並びます。麺好きの日本人にとって、さらっと食べられるそばは、ランチの筆頭にあがるメニュー。いくら並んでいる行列でも、回転が早くてありがたいですよね。有名人も通う名店がある、ここ浅草のおそば屋さんは、蕎麦の香りが高く、シンプルに本来の蕎麦の味わいを楽しめます。浅草で毎日でもランチに通いたくなるような名店を集めました。そばの喉ごし、噛むと広がる風味、出汁の甘みを堪能してください!また、食後にはそば湯も楽しんでみてください。そば湯はそばの栄養分を多く含み、ノンカフェインで身体を癒す効用があります。辛汁や天ぷらなどの後味をすっきり流してくれますので、ランチの後にはおすすめです!

  • まとめ

    新宿で何度も行きたいおすすめ蕎麦(そば)屋19選

    新宿・四ツ谷 - そば・蕎麦

    蕎麦(そば)屋の激戦地、新宿。なぜ新宿にそば屋が多いのか? それには諸説ありますが、昔はお寺が多くお坊さんの食事としておそばが普及し、門前で一般の庶民にもふるまわれることがあった、「江戸患い」という野菜不足からくるビタミン欠乏から脚気を患う人が多くそれを補うためにそば屋が増えた……etc本当のところは、ややはっきりしませんが、世界に誇る日本のファストフードは昔も今も人々を魅了してやみません。十割そばから二八そば、暑い日に一息つける冷たいせいろや変わり種のつけ汁で味わう温かいそば、さっと食べられるそばからちょっと一杯のお供に、これからすぐ行きたくなるおすすめのおそば屋さんご紹介しましょう。

  • まとめ

    秋葉原で行きたいおすすめ蕎麦20軒:人気ランキング上位のお店一覧

    秋葉原・御茶ノ水・水道橋 - そば・蕎麦

    日本最大の電気街である秋葉原は、実は全国でも有数のグルメスポットでもあるんです。今流行のB級グルメを筆頭に、様々なジャンルの料理の激戦区として沢山のお店が日々しのぎを削っています。日本では古来から庶民に親しまれている蕎麦の店一つでも、格安に楽しめる立ち食いの系から、こだわりの手打ち蕎麦が食べられる本格的な蕎麦屋まで、数え切れない数の店があります。 今回は、秋葉原でおいしい蕎麦を堪能できるお店を紹介します。蕎麦粉の産地や種類、蕎麦の打ち方にもこだわり、蕎麦通からビジネスマン、観光客を魅了する人気のお店をチェックしてみましょう!

  • まとめ

    【東京】調布・深大寺周辺のおすすめ蕎麦屋16選

    吉祥寺・三鷹・府中・多摩 - そば・蕎麦

    調布市は、新宿から特急で15分と都心からのアクセスがよく、武蔵野の面影を残す深大寺周辺や多摩川といった自然が多く残ったエリアとなっています。調布市にある「深大寺」は、東京で浅草寺に次いで古い歴史を誇るお寺です。また、日本三大だるま市の1つ「深大寺だるま市」でも有名なスポットとなっています。 そんな深大寺周辺には20件以上のお蕎麦屋さんが営業しています。江戸時代より名士が「深大寺そばはうまい」との評判があり、今にいたるそうです。今回はたくさんあって悩んでしまう、深大寺周辺のおすすめのお蕎麦屋を紹介します。自分好みのお店探しにお役に立ててくださいね。

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東京 そば・蕎麦 のスポット一覧

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  • スポット

    福田屋(そば)

    渋谷・原宿・表参道 - そば・蕎麦

    福田屋は渋谷でナンバーワンとも言われる蕎麦の名店です。昭和を感じさせる明るくてきれいな内装は、渋谷の喧騒をわすれさせてくれます。こちらのお店の特長は蕎麦以外にもおつまみが多いこと。「昼間から蕎麦屋でちょっと一杯」なんて大人の楽しみにはもってこいです。もちろん蕎麦も大変おいしく、まさに正統派のお蕎麦やさんといった感じ。値段的にも手頃なので、ぜひランチで訪れてはいかがでしょうか?

  • スポット

    究極の塩だし そば助 池袋西口店

    池袋・巣鴨・新大久保 - そば・蕎麦

    究極の塩だし そば助 池袋西口店は醤油を一切使わない「究極の塩だし」で話題のチェーン店。豚とろが入ったつけそばや、自家製ラー油の効いた豚ラーそばなど、蕎麦屋の概念を打ち破る50種類以上ものユニークな蕎麦が味わえます。特製ごま唐辛子や、ニンニラたれなど、オリジナルの卓上調味料で味の変化が楽しめるのも魅力のひとつ。お酒や一品料理も多く、朝まで営業しているので、宴会などにもおすすめです。

  • スポット

    権八 渋谷

    渋谷・原宿・表参道 - そば・蕎麦

    権八 渋谷(GONPACHI)は渋谷駅から徒歩8分程の場所にあり、マークシティ側の出口から出ると、目の前のビルにあるので、雨の日のアクセスも良好です。渋谷の景色が一望できる、眺望のよい14階にあり、厳選したそば粉を石臼で挽いた手打ち蕎麦や、備長炭で一本一本丁寧に焼き上げた串焼きなどの伝統的な和食を味わえます。個室を完備しているので、子連れでのランチにも最適です。

  • スポット

    そば処 中村

    池袋・巣鴨・新大久保 - そば・蕎麦

    そば処 中村は国産石臼挽き100%の蕎麦が楽しめる、池袋で人気の蕎麦屋です。ツヤがある滑らかな舌触りの蕎麦と、キリッとした江戸前のつゆが人気です。せいろや丼ものをはじめ、一品料理や季節限定メニューなども豊富にそろっており、宴会や女子会ランチなどにおすすめです。つゆで炊き上げた、ジューシーな「そばいなり」は、テイクアウトできてるのでお土産にも最適です。

  • スポット

    宮城野

    池袋・巣鴨・新大久保 - そば・蕎麦,うどん

    宮城野(みやぎの)は木の色合いが統一された落ち着いた店内で、和風なつくりになっています。お店の前は池袋でも賑っている通りですが、店内は外の喧騒を忘れさせてくれるほど静かです。こだわりの手打ちの蕎麦が有名なお店で、うどんは影になってしまっていますが、うどんもコシがあっておいしいです。つまみになる料理もあり、お酒と一緒にゆっくり過ごしてみたいお店です。

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