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このページでは東京にあるつけ麺のお店を紹介しています。気軽に食べられて、グルメ心もお腹もしっかり満たせるつけ麺は女性にも大人気。だしのきいた濃厚なスープに麺をくぐらせて食べるつけ麺は、シンプルながら奥深い料理です。麺そのものの味わいを楽しめるのが特徴で、麺はスープにからみやすい太め～極太タイプが主流です。スープは酸味や甘みのあるタイプや、魚粉をきかせたもの、ピリ辛タイプやイタリアン風まで、お店ごとにバラエティ豊かな味が提供されています。食べ方は、冷たい麺を熱いスープで食べる｢ひやもり｣が一般的ですが、麺を温めた状態で提供される｢あつもり｣も人気です。麺を食べ終わった後はスープ割りが頼めるお店も多く、ボリュームが欲しいときにもぴったりの料理です。
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東京 - つけ麺
「二郎系ラーメン」が味わえる都内の店を厳選して紹介します。その独自性から「二郎はラーメンではなく“二郎という食べ物”である」とファンの間でいわれている「二郎系ラーメン」とは、東京都港区三田に本店を構える「ラーメン二郎」から暖簾分けされた各店舗、またはその味に影響を受けたラーメンを提供するお店を指します。 この中で後者は「二郎」を名乗らず、「亜流・二郎インスパイア」などと呼ばれることが多いです。二郎系ラーメンの特徴はとても固い極太の縮れ麺と脂分たっぷりの豚骨醤油スープ、チャーシュー、ニンニク、そしてモヤシとキャベツが添えられるビジュアル的にもインパクト大なボリュームです。また、「野菜・脂・味・ニンニク」など、各店ごとに少しづつ内容の異なる無料トッピングがあり、注文時や提供前に「野菜・脂増し、味濃いめで」などと好みのトッピングができるのも二郎系ならではですね。
秋葉原・御茶ノ水・水道橋 - つけ麺
今回はラーメン店の激戦区・水道橋で本当に美味しいラーメン屋さんをピックアップしました。 後楽園、ラクーア、東京ドームなど、一日中たくさんの人々が集まる水道橋。もちろん飲食店も実にたくさんのお店がひしめき合っています。中でもラーメン店の充実ぶりには目を見張るものがあり、たくさんの人々が行列を作るお店があちこちにあります。 香ばしい醤油ラーメン、野菜たっぷり系、濃厚鶏ガラ系、クリーミーなとろみのあるスープ、鶏ガラ+魚介系、そしてつけ麺までが揃います。具もとろとろ豚バラチャーシューや、鶏団子、もやしやキャベツたっぷり、キクラゲ入りなど、バリエーションも豊かです。見た目でも食欲をそそる、今すぐ食べたいラーメンが目白押し！ 色々食べ比べて、お好みのラーメンを見つけてくださいね♪
東京 - つけ麺
日本の経済と政治、文化の中心で、いつも新しい何かと出会える世界都市・東京。世界中から人々が集まり、世界中のグルメが揃っているといっても過言ではありません。今回は、都内でおすすめの”味噌ラーメン”の人気店を紹介したいと思います。札幌で生まれた味噌ラーメンは、1965年に東京と大阪の高島屋で行われた物産展で人々が注目しました。 そんな味噌ラーメンの都内での人気店を厳選しています。濃厚味噌ラーメンの名店の中でも真っ黒なスープから激うまチャーシューのお店など、特徴を活かした美味しい味噌ラーメンと出会えるお店ばかりです。ぜひ、参考にしてくださいね。
葛飾・葛西・足立 - つけ麺
こちらでは、ラーメン激戦区の新小岩で絶対に食べるべきである、美味しいラーメン屋を15店舗紹介致します。 庶民的なイメージがする新小岩は、新小岩駅から東京駅まで14分、新橋までも18分で秋葉原や新宿にも1本で行けるアクセスがとてもよい街です。駅の南口にあるルミエール商店街は、お買い得な店が多く、街には気軽に飲める居酒屋が点在しています。 居酒屋があればラーメン屋が多いのは必然的で、新小岩の街はやはりラーメン激戦区の1つと言われています。ラーメンの老舗店の姉妹店であったり、つけ麺の人気常に上位に入るお店であったり、有名なラーメン屋出身の方が開いたラーメン屋であったり、とジャンルもお店の特色も様々です。 ラーメンが食べたくなったら是非新小岩へ。
周辺スポット
中野・杉並・世田谷 - つけ麺
三軒茶屋は江戸時代に信楽・角屋・田中屋という三軒の茶屋が並んでいたことから名付けられました。渋谷からのアクセスも良く、住みたい街も上位になる人気の街です。芸能人が数多く住んでいることでも有名です。また、駅前には昔ながらの商店街などと、再開発により建ち並んだ新たな商業施設が入り混じった、面白くもおしゃれな街でもあります。テレビ番組で、たびたび飲み屋が紹介されるほど飲食店が多いことでも有名。そのため三軒茶屋には、ラーメン屋も数多くあります。今回はのなかから、上位でおすすめのラーメン屋をご紹介いたします。
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池袋・巣鴨・新大久保 - つけ麺
元祖めんたい煮こみつけ麺は池袋駅東口36番出口より徒歩1分のところにある、『アメトーーク』や『おじゃマップ』にも紹介された博多明太子味のつけ麺が池袋に上陸！店内は高級日本料理店のようで、とてもラーメン店とは思えません。つけ汁は、旨味がしみ込んだ明太子に、10種類以上の野菜を煮込み、濃厚で上品な味を楽しめます。メニューでおすすめは、元祖めんたい煮込みつけ麺です。
中野・杉並・世田谷 - つけ麺
大勝軒 中野は昭和26年創業の、言わずと知れた「つけそば」発祥の名店です。大勝軒と言えば山岸氏の東池袋大勝軒系が有名ですが、その山岸氏が下積み時代を送ったいわば総本山が、中野にあります。モチモチの自家製麺に、醤油ベースの透き通ったスープが素朴な味わいです。「元祖つけそば」570円をはじめ、様々なトッピングの乗ったつけそばもすべて1000円以内とお財布に優しい店です。
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