このページではベトナムにある各国料理のレストランを紹介しています。その国ならではの料理と出会うことは、旅行中の大きな楽しみです。伝統料理から大衆グルメ、お酒、スイーツなど、豊かな食文化に触れることで旅の楽しさはより深まります。各国の料理は気候や国の歴史が繁栄されたもの。自然条件によってとれる作物や農耕・牧畜の行われ方も異なっています。また、多民族国家などの国の成り立ちや宗教の戒律、近隣諸国や統治されてきた国の影響も大きく、料理から国の歴史を読み解くのも興味深い体験です。世界3大料理の一つであるトルコ料理や洗練された味つけのレバノン料理など、旅行先では日本ではまだなじみの薄い料理とも出会えます。旅先で味わいたい料理や食材は、前もって調べておくのがおすすめです。
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ハノイ - ベトナム料理,アジア・エスニック料理
きれいな"コムビンザン" 町の食堂的な飲食店「コムビンザン」ですが、ローカルな感じではなく清潔でレストランのようなので、初心者にも入りやすいです。シソ風味の、バナナと豚肉の炒め物がおすすめです。メニューを見て注文でも、店頭で指差しで注文でも可能です。旧市街にあります。
ハノイ - アジア・エスニック料理
時間無制限で食べ放題の"回転鍋" 回転鍋のレストランで、ハノイに12店舗、ホーチミンに11店舗もある人気店。日本の回転寿司のように、鍋の具材がベルトコンベアで回っているのが特徴。席の前にある一人用鍋で、好みの具材を自分の好みの味で好きなだけ食べられる。時間無制限で食べ放題なのも嬉しい。
ミト - ベトナム料理,アジア・エスニック料理
"エレファントイヤーフィッシュ" ミトー名物のエレファント・イヤー・フィッシュの唐揚げが美味しいレストランで、魚の唐揚げと一緒に丸くて大きい風船餅が出てきます。エレファントフィッシュは白身魚でかなりインパクトもボリュームもあります。風船餅同様、見た目もユニーク。皇太子様も訪れたというレストランです。
フーコック島 - アジア・エスニック料理
鮮度抜群!新鮮な"シーフード料理" ガイドブックにも載っているシーフードのレストランで、地元でも評判のお店。新鮮なシーフードを提供しており、お味も絶品です。海老やカニ、塩魚のチャーハン、海鮮鍋などハズレがありません。広々とした店内はどの客席もあずまやのような造りになっており、気持ちよく食事が出来ます。スタッフも親切なお店です。
ホイアン - ベトナム料理,アジア・エスニック料理
"ホイアンの三大名物"が評判のお店 ホイアン三大名物・カオラウとホワイトローズ、揚げワンタンが美味しく頂けるお店です。カオラウはベトナム風の汁無しうどんで、トッピングにお肉や野菜がたっぷり乗っています。蒸し餃子のホワイトローズも揚げワンタンもビールに合って美味しいと評判。お値段もお財布に優しいお店です。
ハノイ - アジア・エスニック料理
"ベトナム伝統料理"の老舗店 何を食べてもハズレがないと長年愛されている老舗の高級レストラン。ベトナムの伝統料理が美味しく頂けます。料理はどれも盛りつけが美しく、見た目も綺麗。店内も清潔で安心です。夜はベトナム民族楽器の演奏があります。アオザイ衣装を着たスタッフが見られます。
ホイアン - ベトナム料理,アジア・エスニック料理
ホイアン名物"ホワイトローズ"の店 ホイアン名物、ホワイトローズの製造卸元の店。ここで作ったものをレストランや市場に卸しており、製造過程も見学することができる。ワンタンのような米粉で作られた生地の上に、海老のすり身や揚げたニンニクが添えられているホワイトローズは、見た目も優美。ホイアンでしか食べられないのでぜひ試したい。
タンビン区 - アジア・エスニック料理
夜景が一望できる"スカイバー" 屋上にあり、夜景が見渡せるバーです。ホーチミンの夜景が一望できて景色は最高。クラブのようになっており、DJもいます。クラブの雰囲気が好きな人は楽しめそう。カクテルはお値段高めですが、種類もたくさんあります。ドレスコードがあるので、注意が必要です。
フエ - ベトナム料理,ヨーロッパ料理
どの料理もハズレ無しの"フレンチ" フレンチコロニアル調の建物を改装した隠れ家的なフレンチレストランです。クラッシックなお洒落な内装で雰囲気も良く、ベトナム料理、フランス料理が頂けます。料金がお手頃で、見た目も美しく、お味もお墨付きで、ハズレがありません。ワインの種類も豊富です。
ホイアン - ベトナム料理,アジア・エスニック料理
歴史ある中国式家屋で”3大名物”を 築200年の中国式家屋を改装したカフェです。中国の陰陽思想に基づく、陰陽窓を残すホイアン唯一のお店です。夜になると店名が書かれた提灯がぶら下げられます。オープンカフェで開放感があります。ホイアンの3大名物カオラウ、ホワイトローズ、揚げワンタンも食べられます。
ハノイ - アジア・エスニック料理
お手頃価格で"本格ベトナム料理" お手頃プライスで本格ベトナム料理が楽しめるレストランです。フォーは勿論のこと、何を食べても美味しいとお味の評価も高め。沖縄の食材を使った料理もあります。お一人様用のメニューもあるのが嬉しいところ。店内も清潔で雰囲気の良さもお墨付きです。人気店で、いつも店内は賑わっています。
ハノイ - ベトナム料理,アジア・エスニック料理
雰囲気◎湖畔の"ガーデンカフェ" ホアンキエム湖畔にあるガーデンカフェで、景色が良く、とても雰囲気のいいレストラン。夜はライトアップされて、ロマンチックな夜景を楽しむことが出来ます。メニューは軽食からご飯まであり、地元の家族連れなども多く利用しています。本格的なメニューも沢山あり、コーヒーも種類が豊富です。
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