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このページでは厦門にある中華料理のレストランを紹介しています。中華料理は点心や種類豊富な麺類、刺激的な辛さが味わえる炒め物や鍋料理など、多彩なメニューが魅力。フランス料理やトルコ料理と並ぶ、世界三大料理の１つとして知られています。広大な国土を持つ中国では、地理的・気候的条件の違いが、各地域で独自の食材や味つけ、調理法を持つ食文化が発展してきました。世界中に渡った華僑たちにより、その食文化はアジアやアメリカ、ヨーロッパ諸国に広く普及しています。欧米の国々でも、チャイナタウンの中華料理は定番の外食です。現地風の味つけや食材にカスタマイズされることも多く、地域に根づいた味が楽しめます。海の幸、山の幸を豊富に使った中華のグルメは、青島ビールや紹興酒とも相性抜群です。
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厦門
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厦門 - 中華料理,海鮮・シーフード
“ルームチャージゼロ”な海鮮料理店 厦門市にある海鮮料理で有名なお店。海鮮料理ということで客が水槽の中で泳いでいる魚と、その調理方法まで指定して注文することができます。料理もその新鮮な魚介類を使ったもので、鮮度とあいまって大変美味しいです。驚くのが食事をするところが綺麗な個室になっており、服務員さんが専任でついてくれるというサービス。しかもルームチャージはかかりません。
厦門 - 中華料理,海鮮・シーフード
“巨大”な海鮮料理店 厦門市にある立派な海鮮料理店がこちら。結婚披露宴などにも良く利用されるという店内は広くて清潔、サービスも行き届いており、もちろん料理の味も日本人の口にあう美味しさです。海鮮料理は水槽の中から魚介類を選んで食べることができます。おすすめは高級食材の料理を食べること。仏跳湯という料理は壺の器の中にアワビ、フカヒレなど贅沢な海鮮がぎっしり入っていて、大変お得。厦門で海鮮を食べたくなったらおすすめしたいお店です。
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