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トラベルブックのすべての旅行・観光情報から山形のグルメに関する旅行・観光情報を人気順で探すことができます。世界の国、都市、エリアや目的、シーンにあった旅行・観光情報を絞り込むことが可能です。王道の観光コース、穴場、秘境、お土産情報など様々な旅行・観光情報から、あなたにぴったりな旅行情報を見つけてみましょう♪
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米沢・天元台 - ランチ
山形県は、東北地方の日本海側に位置しています。東京から飛行機で1時間、新幹線で2時間ほどのアクセスも良好な場所です。蔵王や出羽三山などの名峰、芭蕉の句で有名な山寺、母なる最上川など豊かな自然の中で、生産量日本一を誇るさくらんぼや、至る所に湧き出る温泉、冬にはスキーなど、バラエティ豊かな観光が楽しめます。 そんな山形県は、日本三大和牛の1つ、「米沢牛」の産地でもあります。山形県米沢市を含む3市5町で育てられた黒毛和牛の中でも、一定の条件を満たした牛だけを「米沢牛」と呼び、松坂牛、神戸牛、近江牛に並ぶブランド牛として知られています。山形特有の気候で育てられた米沢牛は、きめ細かで香りの良い脂が入り、低温でも溶けやすいためとろけるような食感が味わえるお肉です。シンプルなステーキをはじめ、焼肉やすき焼き、郷土料理の芋煮など様々な食べ方があります。 今回は、米沢牛をランチでお得に味わうことができるお店を紹介します。
新庄・酒田・鶴岡・温海 - つけ麺
全国の都道府県の中で日本一のラーメン消費量を誇る山形県。自然豊かな地で特産物に恵まれ、それぞれの地域ごと独自性あるご当地ラーメンが存在しています。そうした山形ラーメンを求めて県外から訪れる人も多く、迎える店々も各店のこだわりが生きた自慢の一杯を提供しています。特に鶴岡市は交通の便も良く、山と海の幸に恵まれていることから、それぞれの素材を活かしたオリジナリティあるラーメンの激戦区として知られています。 今回は鶴岡の個性豊かなラーメン店の中でもさらなるこだわりが感じられ、ハマること間違いなしのお店を10軒紹介します。山形への旅行やランチの参考にしてくださいね。
山形・天童・蔵王 - 郷土料理,ご当地グルメ
東北地方の代表的な郷土料理のひとつ「芋煮」。里芋は寒冷期に保存できないことから、寒くなる前に地元食材と一緒に煮込んで食べる習慣ができたと言われています。収穫後から初雪が降るまでの間、食材を持ち寄って集まって芋煮を食べる「芋煮会」が開かれるが東北の秋の風物詩です。 中でも芋煮のメッカと言われるのが山形で、毎年芋煮フェスティバルというイベントもおこなわれています。山形の芋煮は特産品の牛肉が入るのが特徴。芋煮は秋の名物ではありますが、保存事情が違う現代ではいつでも食べられます♪ 一年中芋煮を味わえる、山形市内の人気郷土料理店を5軒ご紹介します。美味しい地酒と一緒に楽しんでください。
米沢・天元台 - つけ麺
山形県の「米沢市」のご当地グルメの1つである「米沢ラーメン」をご存知でしょうか。米沢市付近で提供されており、現地では「中華そば」と呼ばれています。鶏がらや野菜から出汁を取った甘みとコクがあるあっさりとした醤油味のスープに、手もみの細い縮れ麺、というスタイルが一般的な米沢ラーメンとなっています。米沢市には100店舗以上ものラーメン店があり、米沢ラーメンや米沢地域でこちらも有名な辛味噌ラーメンなどが提供されています。 こちらでは古き良き味を守る老舗店から、麺やスープに工夫を凝らした新しい味を楽しめるお店まで、米沢ラーメンの真髄を楽しめる人気ラーメン店を、厳選して紹介しますラーメン激戦区ならではのこだわりを感じるラーメン、一度食べればハマるはず！米沢市へ旅行に行かれた際に是非立ち寄って頂きたい自分の好みの味を見つけてみませんか？
山形・天童・蔵王 - そば・蕎麦
山形の名物グルメといえば、さくらんぼやラフランスといったフルーツや米沢牛が有名ですが、水に恵まれた山形では古くから蕎麦も伝統食として親しまれてきました。県内では「そば三街道」として、「最上川三難所そば街道」「おくのほそ道尾花沢そば街道」「大石田そば街道」が山形の宝として認定されています。 山形の蕎麦は多種多様で、お店ごとの個性が際立っているのが特徴です。のど越しのよい町方そばから、香り高く素朴な味わいの田舎蕎麦まで、好みの蕎麦に出会えるのも山形の魅力です。今回は、山形でおすすめの蕎麦屋を紹介します。
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