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電光石火（でんこうせっか）は、ミシュランガイドビブグルマンの掲載店です。生地の周りをふわふわの玉子で包んだ、3Dのドーム型をしたモダンなお好み焼きを味わえます。
一期一会を大切にスタッフが心を込めて焼くお好み焼きは絶品。おすすめは、広島名物の牡蠣が入った「人にやさしく」です。ヘラを使ってハフハフ食べるのが通。地レモンが入ったご当地ドリンクの「広島ハイボール」と一緒にどうぞ。
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日本 - グルメ
広島のグルメといったら、外せないのは広島風お好み焼き。 瀬戸内に面した海や山の豊かな自然に抱かれた広島は、厳島神社や原爆ドームといった世界遺産、桜の名所100選に選ばれた千光寺公園やレトロモダンな街の雰囲気が人気の尾道も必見の観光スポットです。広島グルメを味わう旅も人気が高く、牡蠣やあなごめしも有名なところ。 今回はそんな広島グルメの中でも、おすすめのお好み焼き店を紹介します。星の数ほどたくさんあるお店から、「絶対にいかんといけん」と広島の人がおすすめするお店を厳選しました。老舗店はもちろんですが、3Dの斬新なお好み焼きを食べられるお店、ミシュランガイド掲載店もありますよ。ぜひ、参考にしてくださいね。
| 住所 | 広島県広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル 6Ｆひろしまお好み物語駅前ひろば |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00〜23:00（L.O 22:30） |
| 定休日 | 無休 |
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県内にに2つの世界文化遺産がある広島県。その一つ、厳島は宮島の名で知られ日本三景の一つに数えられます。厳島神社の朱塗りの社殿は、潮が満ちるとまるで海に浮かんでいるかのように見え、幻想的な風景を楽しむことが出来ます。もう一つの世界文化遺産である原爆ドームは、核兵器を無くすことと平和の大切さを世界へ訴えるシンボルとなっています。また、しまなみ海道の名で知られる西瀬戸自動車道には日本初の海峡を横断する自転車道があり、海を見ながらサイクリングを楽しむことが出来ます。 グルメでは、生地と具を混ぜ合わせずに作る広島風お好み焼き、全国一の生産量を誇りぷりぷりの食感が美味しい牡蠣、もみじの名所として知られる宮島銘菓で知名度の高いもみじ饅頭、コクのあるさっぱりしたスープと歯ごたえある平打ち麺が特徴の尾道ラーメンなどがあります。
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