マレーシアと中国の融合した奥深いニョニャ料理店
スパイスやハーブがきいた本格的なニョニャ料理を提供するお店。おすすめは、「アヤム・ブア・ケルアック(鶏肉とブラックナッツ煮込み)」。秘伝のスパイスがコクと風味を生むプラナカン料理の代表です。
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シンガポール - グルメ
シンガポールでのお食事に迷ったりしていませんか? 食の街とも呼ばれるシンガポール、多くのレストランが軒を連ねており、事前に知っていなければお目当てのお料理が頂けないかも…。 解決策は何と言ってもお財布にも優しい、地元おすすめのお店! マレーと中国が融合したスパイスの風味が新鮮なニョニャ料理や、評判の高いジンジャーチキンが召し上がれるお店、ミシュランガイドにも掲載されている冬瓜スープのお店など外せないお店があるのです! ここだけは行っておいて下さいね。
住所 | 49 Armenian St, シンガポール 179937 |
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ウェブページ | http://www.truebluecuisine.com/ |
営業時間 | 11:30〜14:30、18:00〜21:30 |
定休日 | なし |
近くのイベント | シンガポールのイベント |
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東南アジアの国家で、イギリス連邦加盟国である。食生活は外食中心であり、シンガポール人が自炊をする事はあまりない。そのため、外食文化が非常に発達しており、多数のフードコートや、「ホーカーズ」と呼ばれる大衆向け外食広場が存在している。 「ガーデン・シティ」とも呼ばれる美しい国土と、海運上極めて重要なマラッカ海峡のそばにある上、東南アジア各地を結ぶチャンギ空港もハブ空港として非常に重要な役割を果たしているため、多くの観光客が訪れる。ラッフルズ・ホテルやグッドウッド・パーク・ホテル、ザ・フラトン・ホテル・シンガポールなどの世界的に有名なホテルも集積している。
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