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| 住所 | 秋田県仙北市角館町古城山 |
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秋田を代表する米「あきたこまち」が全国的に有名です。そのあきたこまちを使ったきりたんぽ鍋も高い人気があります。日本三大美味鶏の一つである比内地鶏もよく知られており、比内地鶏を使った親子丼は歯ごたえのある鶏肉とふんわり半熟の卵の絶妙なバランスを味わえます。他にもハタハタと塩だけで作った魚醤である「しょっつる」や、囲炉裏で燻した漬物である「いぶりがっこ」、稲庭うどんやハタハタ寿司など数多くの名物料理があります。 県北部の男鹿市は「泣く子はいねが～？」で有名なナマハゲのふるさとで、真山にあるなまはげ館では伝統のナマハゲ行事を体験することができます。
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