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路面店の“胡椒餅”を味わう
胡椒餅（フージャオピン）は台湾夜市には欠かせない胡椒をきかせた豚肉と葱を包んで焼いた中華饅頭です。夜市では行列が絶えずかなり並ぶことも多いですが、このお店は路面店なので、比較的に並ばずにこの名物を食べることができます。高温の窯に貼り付けて焼く姿も見ることができ、皮はパリパリで中身はジューシーな一品をいただけます。
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台湾 - ツアー・旅行
台湾の中でも、グルメの街として知られている台北。美味しいグルメが目当てで、訪れる方もいらっしゃるかと思います。もちろん台北の高級料理は美味しいですが、実は屋台などで頂けるＢ級グルメも、とっても美味しい絶品グルメばかりとなっているのです。 今回は台北で絶対に食べておきたい、絶品Ｂ級グルメにスポットをあててみました。白いご飯の上に、しっかりとした味付けの肉そぼろは、思わずご飯がすすむ日本人好みの味付け、小麦の皮がパリッと焼き上がっている胡椒餅など、Ｂ級グルメを紹介しています。
台湾 - グルメ
台湾B級グルメの中でも断トツの人気を誇るのが、この胡椒餅。胡椒餅って何？という方のために、胡椒餅とは、台湾小吃の定番！外はパリパリで、中はもっちりとしたの皮に、胡椒がきいた肉の餡が特徴の食べ物。 また、胡椒餅のルーツは中国・福州の‘葱肉餅’と言われています。この葱肉餅は豚肉の餡を包んだ中華饅頭。これが福州から台湾に持ち込まれたのが始まり。その後、台湾人の口に合うようにアレンジされ、現在の胡椒餅になりました。現在ではたくさんの専門店がありますが、店によって皮の食感や、餡の味はいろいろ。自分のお気に入りを探そう！
| 住所 | 台北市重慶南路1段13號 |
|---|---|
| 営業時間 | 11：30～21：00 |
| 近くのイベント | 台湾のイベント |
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台北は、台湾の北部にあります。台北の面積は、約272平方キロメートル、人口は260万人を超えています。台北は、急速に人口が増加しており、IT経済化や工業都市としても発展しています。 台北出身の著名人には、日本でも人気がある歌手の一青窈の姉・一青妙がおり舞台女優として活躍しています。台北を舞台にした作品には、「太陽の黙示録」があります。 台北には、観光スポットが多数あり多くの観光客が訪れています。龍山寺や普済寺などの寺廟、国立台湾博物館、台北市立美術館などがあります。現代美術館である台北当代芸術館は、日本の統治時代の建成小学校を改装したものとなっており各国から多くの観光客が訪れています。また、饒河街観光夜市や寧夏観光夜市などの繁華街も人気です。
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