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さしみの魚紳は京都のど真ん中の繁華街から、徒歩で約5分の河原町にある居酒屋です。毎朝市場から仕入れる新鮮な天然魚にこだわった店で、料理も刺身がメインです。煮魚やかぶと煮も人気なので早い者勝ち。日本酒にもこだわっていて、定番の銘柄はもちろん、日本全国の選りすぐりの日本酒が20から30種そろっています。毎日その日仕入れた魚をブログにアップしているのでチェックしてみるのもいいですね。
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日本 - グルメ
京都は歴史的建造物や国宝、世界遺産の宝庫で、言わずと知れた日本を代表する観光都市です。神社やお寺巡り以外にも、町屋などの風情ある街並みを散策したり、おしゃれな和風カフェでお茶をしたり、和小物を買ったりと楽しみ方はいろいろ。 そして忘れてはならないのが食文化です。京都は出汁をメインに白味噌や薄口しょうゆで、あっさりした味付けが基本です。各家庭で受け継がれている料理「おばんざい」も、旬の野菜をおいしく食べられる工夫が満載。豊かな土壌で育った京野菜や、豊かな水で作られる酒も絶品です。そこで今回は京都の食文化を堪能できる、口コミで評判のおすすめ居酒屋をまとめました。
| 住所 | 京都府京都市中京区河原町通三条下ル四筋目BALビル東入ル山崎町246-102 クラリオンビル１Ｆ |
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京都府には平安遷都依頼天皇の御所があり、日本の古都として世界的に知られています。修学旅行先として多くの学生が訪れる場所であり、清水寺、二条城、金閣寺銀閣寺など多くの有名観光地があります。県北部の砂州、天橋立は日本三景の一つに数えられ、自然が造り出した美しい景観を楽しむことが出来ます。 農産物では京都の独特な食文化から生まれた京野菜が有名であり、水菜や壬生菜、辛味大根、万願寺唐辛子など多くの種類があります。また、お茶の栽培も盛んで、静岡茶と並んで「日本二大茶」とも言われる宇治茶が有名です。グルメでは、底冷えする冬の京都で心身ともに温めてくれる湯豆腐や濃厚な味わいの京都ラーメンなどがあります。お土産物としては「おたべ」の名で有名な生八ツ橋やよーじやのあぶらとり紙などがよく知られています。
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