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仙台ラーメン

「仙台ラーメン」に明確な定義はないものの、味噌ベースが主流で、辛味噌ラーメンが代表的と言われています。その代表格のお店、「ラーメン味よし」の辛味噌ラーメンは、甘い魚介系白味噌スープにレンゲに乗った辛味噌を自分好みに溶いて、辛さを調節しながら食べられます。

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仙台ラーメンが紹介されているまとめ記事

  • まとめ

    【宮城】有名どころから地元愛が強いものまで!ローカルフードまとめ20選

    日本 - グルメ

    宮城県と言えば、言わずと知れた東北地方最大の都市。東京から新幹線で約1時間40分と気軽に行ける距離にあり、杜の都・仙台市を始め、日本三景の松島、石巻や気仙沼のシーサイドライン、鳴子・秋保などの温泉郷など、全国的にも有名な見どころが満載の地です。 そして食べ物も名物が多く、特に仙台発祥のローカルフードがたくさんあります。冷やし中華や牛タンなど全国的に有名なものから、ひょうたん揚げやずんだシェイクなど食べ歩きにもってこいのものなどさまざまです。そこで今回は、有名どころから地元愛が強いものまで、宮城県のローカルフードについてまとめました。

仙台ラーメンの情報

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仙台ラーメン周辺の人気スポット

宮城

宮城県には広大な平野部があり、ササニシキやひとめぼれなどの米生産地として有名です。世界三大漁場の三陸沖が近く、県内には気仙沼漁港・石巻漁港をはじめとした142の漁港があり、全国屈指の水揚げ量を誇ります。特に気仙沼のフカヒレは、高級食材としてその名を知られています。グルメでは仙台の名物料理、牛タンがよく知られています。分厚く切られた牛タンはしっかりとした歯ごたえでありながら柔らかく、ジューシーで極上の味わいを楽しむことができます。

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