愛知 グルメ|愛知で一度は食べたい人気の郷土料理やグルメをご紹介!【2024最新】

愛知旅行を計画するなら、その土地のグルメや郷土料理について知っておくことが大切です。観光や自然、グルメまで魅力の詰まった愛知。そんな愛知には、ひつまぶしやみそかつ、手羽先など愛知を代表するグルメが盛りだくさん。愛知のグルメを知って、次の旅の計画を立ててみてください。



愛知のおすすめグルメ

  • ひつまぶし名古屋名物の代表格「ひつまぶし」は、短冊状に細かく切った鰻の蒲焼を、おひつに敷いたご飯にのせたものです。はじめはそのまま、次に薬味と一緒に、さらに出汁をかけてお茶漬け風にしてと、1食で3度楽しめるのが魅力。添えられる薬味や出汁は店によってさまざまなので、食べ比べても楽しい一品です。
  • きしめん「きしめん」は愛知県民のソウルフードとして親しまれている名物料理です。小麦粉を練って平たくのばした平打ちうどんのことで、麺に厚みがなくコシも弱いのが特徴。ダシは醤油ベースで、かつお節、ネギ、油揚げなどをトッピングするのが一般的です。ツルツルした独特の口当たりが多くの人に愛されています。
  • みそかつ東海地方で親しまれている「みそかつ」は、ポピュラーな名古屋めしのひとつです。トンカツに、八丁味噌・砂糖・かつお出汁などをベースとした独特のタレをかけるのが特徴。千切りキャベツをトンカツの下に敷いたり添えたりするのが一般的です。甘辛い味噌ダレは店によってさまざまなこだわりがあります。
  • 手羽先名古屋の名物グルメのひとつ「手羽先」は、鶏の羽の先端部分にあたる手羽先を唐揚げにし、甘辛いタレやスパイス、ゴマなどで味付けした料理です。濃い目の味にするが特徴で、カリカリ食感とジューシーなタレがクセになると評判。名古屋ではビールのお供に欠かせない一品として親しまれています。
  • 味噌煮込みうどん名古屋を代表する麺料理のひとつ「味噌煮込みうどん」は、古くから家庭料理として親しまれてきた一品です。小麦粉と水のみで作ったうどんの麺を、八丁味噌で仕立てたダシで煮込みます。具材には鶏肉やネギ、シイタケ、かまぼこ、月見卵などを使うのが一般的。ほとんどの場合、熱が均等に行き渡る土鍋で提供されます。
  • あんかけスパ「あんかけスパ」は、スパゲティにスパイシーな餡(あん)をかけた、名古屋独自のグルメです。スパゲティには幅2.2㎜という極太の麺を使用。ミートソースを名古屋風にアレンジしたという餡はコショウの風味を効かせたパンチのある味わいで、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンなどをトッピングするのが一般的です。
  • 名古屋コーチン地鶏の王様とも呼ばれる「名古屋コーチン」は、明治時代に名古屋で作出された高級ブランド鶏です。一般的な肉用鶏の約3倍もの日数をかけ、しっかり運動させながら育てられるのが特徴。適度に締まった肉は旨味が強くコクがあると評判です。また卵の黄身は濃厚でなめらかな舌触りをしており、お菓子作りなどに用いられます。
  • 味噌おでん名古屋の郷土料理「味噌おでん」。味噌で具材を煮込んで作る本格的なものと、普通のダシで煮たおでんに味噌をつけて食べる手軽なものと、大きく2つのタイプに分けられます。八丁味噌に代表される豆味噌を使用するのが一般的で、素材の旨味を引き出す濃い目の味つけがご飯やお酒に合うと評判です。
  • どて煮「どて煮」は名古屋めしの代表ともいえる名物グルメです。牛すじや豚のモツなどの具材を、味噌・砂糖で柔らかくなるまでじっくり煮込みます。野菜やゆで卵など、入れる具材は家庭や店によりさまざま。刻みネギや七味唐辛子といった薬味をかけて食べます。具材の旨味と赤みその風味をしっかり楽しめる一品です。
  • カレーうどん愛知県豊橋市のうどん屋で提供されている名物「豊橋カレーうどん」。器の底からご飯、とろろ、カレーうどんの順で盛りつけるのが特徴で、トッピングにはウズラの卵が、うどんには自家製麺が使われています。トッピングは店によってさまざまな趣向が凝らされており、とろろご飯とカレーうどんを同時に楽しめると評判です。
  • エビフライ「エビフリャ~」の名で知られる愛知名物のひとつ「エビフライ」。三河湾は全国有数のエビの漁場であり、県の魚にクルマエビが指定されるほど、エビは県民から親しまれています。名古屋でも多くの飲食店でエビフライを提供。ジャンボエビフライや天むす、エビフライサンドなどさまざまなアレンジメニューも見られます。
  • 天むす名古屋めしの定番ともいえる「天むす」は、小さなエビの天ぷらを包んだおにぎりです。ひと口大に作られた小さめのおにぎりで、冷めてもおいしいのが特徴。エビ天に染み込んだ甘辛ダレと、塩を使わないお米との相性も抜群です。テイクアウトグルメとしても人気が高く、駅などでも売られているため気軽に購入できます。
  • 鉄板スパゲッティ「鉄板スパゲッティ」は溶き卵を敷いた鉄板の上にナポリタンをのせた料理です。鉄板でナポリタンを提供するのは名古屋の喫茶店で始まった文化のひとつ。シンプルなナポリタンと卵の相性が良く、最後まで温かい状態で味わえる点も評判です。イタリアンの店では出されていないので、食べたい人は喫茶店を訪れましょう。

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愛知 グルメ 関連情報

旅のお役立ち情報

  • 旅行者の感染拡大防止ガイドライン
    国土交通省 観光庁は2022年6月19日に、旅行者視点の感染症防止のための留意点をまとめた「新しい旅のエチケット」を公表しました。今後は、旅行者同士が安心して旅行を楽しむために、場面別での感染症の予防対策が必要です。
    詳しいご案内はこちら「新しい旅のエチケット(PDF版)」
  • JAL 感染症予防対策の取り組み
    JALでは安心して飛行機に利用していただくために、「JAL FLY SAFE」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク・手袋の着用を徹底しており、機内では定期的に消毒を実施。アルコールシートの提供や機内空気循環システムがあるため、安心して快適な空の旅へ出かけることができます。
    詳しいご案内はこちら「JAL FLY SAFE」
  • JAL あんしんPCRサポート
    JALは旅行や出張に行く方に安心して出発していただくため、自宅でできるPCR検査を提供しています。価格はJAL特別価格で、1,980円もしくは2,500マイルです。
    詳しいご案内はこちら「JAL あんしんPCRサポート」
  • ANA 感染症予防対策の取り組み
    ANAは新型コロナウイルス感染症予防対策として、「ANA Care Promise」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク着用を徹底しており、機内では定期的な消毒を実施。搭乗者にアルコールシートの配布を行っており、快適に飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「ANA Care Promise」
  • ANA国内線予約者限定!特別価格でPCR検査
    ANAは国内線予約者限定で、PCR検査を安全に受けられる検査キットを提供しています。価格は返送料込みで、2,360円です。
    詳しいご案内はこちら「ANA国内線予約者限定 PCR検査」
  • スカイマークのコロナウィルスに対する取り組み
    スカイマークではワクチン接種の有無に関わらず、搭乗時にマスクの着用が必要です。機内の空調は3分で新しい空気に入れ替わるため、安心して飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウィルス感染拡大防止のために」
  • Peachの感染対策
    Peachは全ての人に安心して飛行機を利用してもらうため、空港職員や客室乗務員のマスクの着用・徹底した除菌、機内換気などの感染対策に努めています。利用者も搭乗する際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「Peachの感染対策について」
  • ジェットスターの感染対策
    ジェットスターは感染症の拡大防止のため、地上係員及びキャビンクルーのマスクの着用・機内の除菌や換気などの対策を行なっております。利用者も搭乗する際は、検温の実施や健康状態の確認を求められます。
    詳しいご案内はこちら「ジェットスターの取り組み」
  • JR東日本グループのコロナ対応
    JR東日本グループは、駅係員や車掌のマスクの着用や定期的な消毒・除菌、車内換気などの感染症対策に努めています。新幹線・在来線特急車両においては、空調装置や換気装置により、6~8分程度で車内の空気を入れ替えています。利用者も乗車の際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなど個人単位の感染症対策が求められます。
    詳しいご案内はこちら「お客さまの安心のために」
  • JR西日本の感染予防の取り組み
    JR西日本は感染症の拡大防止のため、車内の換気や消毒・除菌、車内の抗菌加工に努めています。またスマートフォンのアプリやWEBサイトにて、駅や電車の利用状況の情報を発信しています。利用者も乗車する際は、マスクの着用や会話を控えめにするなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウイルス感染予防の取組みについて」

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愛知旅行のよくある質問

  • Q愛知への交通手段・所要時間は?

    A愛知への交通手段は、飛行機や鉄道、バス、フェリーなどがあります。東京から愛知へは、新幹線を利用して名古屋駅まで約1時間40分でアクセスすることができます。大阪から愛知へは、新幹線を利用して名古屋駅まで約48分でアクセスが可能になっています。福岡からならば、新幹線を利用して名古屋駅まで約3時間30分でアクセスすることができます。

  • Q愛知旅行の費用はどのぐらいかかりますか?

    A愛知旅行の費用は、出発地点や交通手段、宿泊するに数や宿泊するホテル、訪れるシーズンなどによって大きく異なります。東京から新幹線利用で、1泊2日の格安プランのツアー料金が、15,100円になっています。このほかに、食事代や観光費用、お土産代などが必要になってくるため、30,000円ほど用意しておくとよいでしょう。

  • Q愛知旅行は何泊何日が人気ですか?

    A愛知旅行は、どこへ訪れるのかやどんなことをしたいのかによって必要な宿泊に数が異なります。名古屋市内の観光であれば、1泊2日で十分楽しむことができます。また、犬山観光なども1泊2日が人気です。一方名古屋市内のほか、温泉や海鮮グルメを楽しめる知多半島なども観光したいのであれば、2泊3日プランが人気となっています。

  • Q愛知旅行のベストシーズン・おすすめの時期はいつですか?

    A愛知観光のベストシーズンは、気候のよい春や秋。名古屋市内は特に、夏場は気温が上がって蒸し暑く、外の観光にはあまり適していません。ただし、水族館などの館内の観光スポットも多いので、そういったところを訪れるのなら問題ないでしょう。冬は雪が積もることは少なく、イルミネーションなどのイベントも開催されるので、冬の旅行としては楽しむことができます。

  • Q愛知旅行で比較的空いている穴場の時期はありますか?

    A愛知旅行で比較的人が少ないシーズンを狙うのであれば、春休みや夏休み、冬休み、ゴールデンウィークといった学校が休みになる時を避けるのがおすすめ。また、平日の方が土日祝日よりも人は少ない傾向にあります。夏休み前で梅雨のシーズンである6月から7月上旬、冬休み開けの1月中旬から2月頃は人が少ないシーズンです。

  • Q愛知のおすすめ観光スポットは?

    A愛知のおすすめの観光スポットは、名古屋市内であれば、金のしゃちほこで有名な名古屋城やゴリラで有名な東山動物園、名古屋港水族館、科学館などがおすすめです。市内以外であれば、明治時代にタイムスリップした気分を楽しむことができる明治村、焼き物で有名な常滑、国宝・犬山城、自然の美しい伊良湖岬なども人気です。

  • Q愛知旅行はどのような服装で行けばいいですか?

    A名古屋へは、基本的には東京や大阪と同じような服装で訪れることができます。また、伊良湖半島などは、比較的温暖な気候になっているので、冬でも普段よりも少し薄着で過ごすことができることも多くなっています。名古屋市内は、夏は特に気温が上昇し、蒸し蒸しとしているため熱中症をおこしやすく、熱中症対策が必要になっています。

TravelBook編集部 トラベルチーム

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