更新日: 2023年11月21日
首都圏でも指折りのラーメン激戦区である船橋。千葉県の県庁所在地・千葉市と東京都心のほぼ真ん中にあるベッドタウンで、JRや京成線も通る交通の便がいいエリアです。そしてららぽーとやイケア・パルコにイオンタウンと大型商業施設が多く、日中もビジネスマンや買い物客でにぎわっています。また船橋駅前にはラーメン横丁があったり、ご当地グルメ・ソースラーメンの発祥の地であることから、船橋エリアには個性的なラーメン店も多くあります。今回はその中でも、食べるためだけにわざわざ船橋まで足を伸ばしたくなるようなラーメン店を20軒紹介します。普段船橋を利用する人にも意外と知られていないお店もあるので、これをチェックして新しいお店を開拓してみて下さい。
目次
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船橋のラーメン事情とは?
船橋のラーメン店の主要エリアと立地環境の傾向
かつて「ラーメン横丁」があったほどのラーメン激戦地である船橋。JR・船橋駅と京成電鉄・大神宮下駅に囲まれたエリアには特にラーメン店が密集しています。JR・東船橋駅付近に伸びる成田街道沿い、JR・津田沼駅、新京成線・新津田沼駅前にもラーメン店が軒を連ねています。どの店も車や電車でのアクセスがしやすい場所にあることが特徴です。
船橋ならではの名物・ご当地ラーメン
船橋のご当地ラーメンといえば「船橋ソースラーメン」が有名。ソース味をベースにしたスープの、船橋発祥のラーメンです。戦後まもなく、船橋駅前の中華食堂「花蝶」がソース焼きそばをヒントにラーメンを作ったのが始まりだと言われています。2012年からは「船橋ソースラーメンプロジェクト」が発足し、加盟店で広くソースラーメンが味わえるようになりました。
船橋エリアの最近のラーメン事情、有名店・行列店を紹介
船橋ラーメンの有名店といえば「赤坂味一」。煮干し出汁が効いたラーメンはボリューム満点でリーズナブル。営業時間が11時から16時までと短く行列が絶えません。つけ麺なら「松戸富田製麺」。濃厚魚介スープで食べる太麺のつけ麺ですが、柚子が効いていてさっぱり感も味わえる1杯です。濃厚海老出汁が効いた「海老そばまるは」、本場熊本とんこつの味を提供する「南木商店」のラーメンなど、様々なジャンルのラーメン店があるのが船橋の特徴です、
船橋から全国展開している有名店
ラーメン激戦地である船橋には、全国展開するラーメン店も続々と出店しています。塩や醤油、麺や鶏ガラなどの厳選素材にこだわる「麺屋二代目弘」は、船橋に3店舗展開する地元の人気店。日本全国のみならず海外にも展開する天然とんこつラーメン店「一蘭」や、全国に250店舗を展開している醤油とんこつラーメンの先駆け店「らあめん花月嵐」も船橋に店を出しています。
ラーメンのカロリーってどれくらい?
ラーメンのカロリーを気にする人は非常に多いですよね。でも食べる時間やラーメンの種類を考えれば、大好きなラーメンを極力我慢せずに食べられるのでは?と思いそれぞれのラーメンのカロリー目安を一覧にしました。
カロリーはトッピングなどのないスタンダードなラーメンのおおよその目安で算出しています。店舗や各ラーメンによってカロリーは変わるので、ご参考までにどうぞ。
ちなみにつけ麺の場合は、麺の量がラーメンより多いので、その分カロリーは上振れします。下の表の約1.3倍くらいを目安にするとよいでしょう。麺だけのカロリーはおおよそ100gで150kcalくらい。大盛りにしていく場合はそれで計算していくことをおすすめします。
ラーメンの種類 | カロリー目安(kcal) |
---|---|
あっさり系醤油 | 500~600(kcal) |
あっさり系塩 | 450~600(kcal) |
あっさり系豚骨 | 500~600(kcal) |
あっさり系味噌 | 500~600(kcal) |
こってり系醤油 | 600~800(kcal) |
こってり系塩 | 550~750(kcal) |
こってり系豚骨 | 700~900(kcal) |
こってり系味噌 | 700~900(kcal) |
二郎系ラーメン | 1300~1500(kcal) |
家系ラーメン | 700〜900(kcal) |
※トラベルブック調べ
船橋のおすすめラーメン店を紹介!
■赤坂味一(あかさかあじいち)
最初におすすめする船橋のラーメンは「赤坂味一(あかさかあじいち)」。店名にある「赤坂」で元々開業したラーメン店で、店の外に香りが漂う程煮干しを利用しています。そしてメニューは昔ながらの「中華そば」「メンマラーメン」「チャーシューメン」の3種で、特に小丼いっぱいに盛られたメンマが付いてくる「メンマラーメン」が人気です。またそれぞれ大盛りにすることも可能ですが、普通盛りでも240gと、大人の男性でもお腹いっぱいになれる量になっています。
赤坂味一(あかさかあじいち)
- 千葉県船橋市湊町2-2-19
- 047-434-4104
- 11:00~16:00
- 日曜(祝日は営業)
- 京成船橋駅から約7分
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■拉麺阿修羅
次に紹介する船橋のラーメンは「拉麺阿修羅」。船橋エリアだけでなく全国的にも珍しい、動物系・魚介系にゴマペーストを加えた「胡麻らーめん」のお店です。シイタケや昆布といった出汁にニンニク・山椒などの和のスパイスも加わった奥が深い味で、胃がもたれにくいと40代以上の人にも人気です。またとろみがかった濃厚スープの「胡麻つけめん」や、ひき肉としそ・ネギと麺を混ぜ合わせる「汁無し胡麻らーめん」も常連のおすすめです。
拉麺阿修羅
- 千葉県船橋市湊町2-7-3-101
- 047-431-1760
- ランチ11:30~15:00、ディナー18:00~22:00
- なし
- 京成船橋駅から徒歩7分、JR船橋駅から徒歩9分
■海老そばまるは
続いておすすめの船橋のラーメンは「海老そばまるは」。船橋や習志野で展開する「まるは」グループの1つで、エビの濃厚な出汁が自慢です。スープはアマエビの頭のみ20kgを使い、朝から8時間ほどかけて煮出した、エビのミソが溶けだしたもので、さらにそこに特注の麺が合わさります。そしてトッピングに使われるチャーシューは、塩漬けにしたうえでローズマリーの香りを少し付けた鶏ハムと、エビの味が引き立つようになっています。
海老そばまるは
- 千葉県船橋市本町1-10-7 優芳舞ビル1F
- 非公開
- 11:00~24:00(ラーメンスープ切れ次第終了)
- なし
- 京成船橋駅から約5分
■三代目麺処まるは極
4番目におすすめする船橋のラーメンは「三代目麺処まるは極」。京成船橋駅のすぐ前にある、鶏白湯ラーメンの店です。10時間煮込んだコラーゲンたっぷりのスープは濃厚で、もちもちの中太麺とよく合います。また鶏白湯に北海道産ホタテ貝柱から取った出汁を合わせた、「純鶏ホタテ塩ラーメン」は女性からの人気が高く、男性からはシャキシャキの野菜とトロトロのチャーシュー・ピリッとした麺のバランスが絶妙な「濃厚G朗まぜそば」の支持が高いです。
三代目麺処まるは極
- 千葉県船橋市本町1-32
- 047-424-0022
- [月〜金]6:30~9:30、11:00~翌4:00[土・日・祝]11:00~翌4:00
- 定休日
- 京成本線京成船橋駅西口駅より徒歩1分
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