沖縄に行ったら食べたいおすすめのラーメンの店２０選

更新日: 2024年4月23日

常夏の国・沖縄の代表的な麺類といえば、透き通ったスープの「沖縄そば」ですよね。「沖縄そば」の定義は、そば粉は入れず、小麦粉を原材料とし、沖縄県内で製造された手打式（風）の麺をゆで上げ、油をまぶして自然冷却して使用したものです。しかし、地域や島によっても、いろいろ個性は違ってきます。もちろん、一般的な普通のラーメンでも美味しい店はあります。そこで、沖縄に行ったらぜひ食べたいおすすめのラーメンの店を紹介します。沖縄産の食材にこだわった店も多く、沖縄のブランド豚「アグー豚」や「やんばる島豚」、トッピングにゴーヤ、調味料にコーレーグース（島とうがらし）を使用していたり、沖縄風炊き込みご飯「じゅーじぃー」と一緒に楽しめる店もありますよ。

■つけ麺 ジンベエ

最初におすすめする沖縄のラーメンは「つけ麺 ジンベエ」。沖縄市にある県内屈指の人気を誇るつけ麺の店です。「濃厚魚介豚骨つけ麺」は、自家製の極太麺に、魚介ダシのスープがよくからまります。スープは、沖縄県産の豚骨にこだわり、3日間煮込んだものです。麺は太いので、ゆで時間が10分弱かかります。開店直後から行列になっていることが多いので、注意してください。また、16時すぎには売り切れて、閉店していることもあります。

■肉マースソバ マサミ

続いておすすめの沖縄のラーメンは「肉マースソバ マサミ」。「肉マースソバ」とは聞きなれない名前ですが、「チャーシュー塩ラーメン」のことです。鶏ガラや豚骨を使用しないでとったあっさり味のスープに、カニ・アサリ・貝柱などで贅沢に煮だした塩ダレを合わせています。卓上には調味料が用意されているので、透き通ったスープに少しずつ加えながら食べてみてください。店長のおすすめは、「柚子七味」です。

■三竹寿（さんちくじゅ） 真嘉比本店

続いておすすめの沖縄のラーメンは「三竹寿（さんちくじゅ） 真嘉比本店」。「つけ麺のすばらしさを沖縄に」がコンセプトの店です。沖縄県産にこだわった小麦で作る自家製麺に、カツオの良い香りが漂う魚介とんこつスープがよく合う一杯です。「濃厚つけ麺」は小盛/中盛を選べ、冷やか温つ（あつ）も選べます。卓上には、にんにくラー油、お酢、魚粉などが並び、味に変化をつけられます。フルーツ酢という変化球もあるので、ぜひお試しください。