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本場のおいしさを求めて。リスボンのおすすめポルトガル料理店5選

その土地ならではの伝統的な食文化や食材を大切に守り、スローフード大国として知られているポルトガル。名物のバカリャウや近海で取れたロブスターなどの新鮮な海の幸はもちろん、生ハムやチョリソー、そして石焼きステーキに代表されるダイナミックかつ滋味豊かな肉料理の数々など、この国は美味しい物で溢れていて、何を食べたらよいのか迷ってしまうかもしれません。 そこで今回は、市場から庶民はレストラン、そして高級レストランまで、リスボンを訪れたら絶対に足を運んでほしい、街で人気のレストラン5選をご紹介します。ぜひ旅の参考にしてみてくださいね!

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■カルヴォエイロ(O Carvoeiro)

最初におすすめするリスボンのポルトガル料理は「カルヴォエイロ(O Carvoeiro)」。家庭的な雰囲気で人気の庶民派レストラン。町の素朴な食堂のイメージですが、素材にこだわったメニューはどれも上質で、本格的なポルトガル料理を味わうことができる名店です。

メニューは、名物のバカリャウ(干し鱈)をはじめとするポルトガルの家庭料理で、中でも、鴨の胸肉のポートワインソースがけは日本人の舌に合うと評判です。また、甘い物好きにうれしいのが、シェフ自慢のこだわりデザートの数々です!店の一番人気のデザートチョコレートムースは、それだけを目当てにやってくる地元の人も多く、その優しい甘さにファンが続出しているようです。

カルヴォエイロ

ポルトガル / リスボン

Calcada de Sao Vicente 70-72
(21)8864275
12:00~22:00(冬期は12:00~15:30、19:00~23:00)

■トリンダーデ(Cervejaria Trinidade)

2番目におすすめするリスボンのポルトガル料理は「トリンダーデ(Cervejaria Trinidade)」。特別な空間でおいしいポルトガル料理を味わいたい人におすすめなのが、ポルトガルを代表するビールメーカー「サグレス」が経営するレストランです。

古い修道院を改築した店内には、ポルトガル伝統の装飾タイル「アズレージョ」の彩りと重厚な雰囲気の高い天井が広がり、内装だけでも一見の価値ありです。

おすすめのメニューは、かつて修道院で出されていたレシピをアレンジした創作メニューで、定番のバカリャウ料理っは一度試してみたい伝統的なポルトガルの味です。

トリンダーデ

ポルトガル / リスボン

Rua Nova Da Trindade 20 C, Lisbon 2715-311, Portugal
+351 21 342 3506
12:00〜24:00
http://www.cervejariatrindade.pt/#_=_

■ソラール・ドス・プレズントス(Solar Dos Presuntos)

続いておすすめのリスボンのポルトガル料理は「ソラール・ドス・プレズントス(Solar Dos Presuntos)」。ラヴラ線ケーブルカーの脇に建つ、シーフードから肉料理まで幅広いポルトガル家庭料理を提供するレストラン。著名人も多く訪れるという広いカジュアルな雰囲気の店内はいつ行っても満席状態で、リスボンの人々が並んでも食べたいと口を揃える程の人気ぶりです。

店の人気は、店頭に掲げられたハムや店内に設置された巨大水槽の中のロブスターなど、どれも鮮度と品質に自信ありの食材を使った料理の数々です。中でも、ロブスターを使ったパエリアや、揚げたバカリャウ(干し鱈)にタマネギやポテトが添えられた定番バカリャウ料理が人気なので、一度味わってみてはいかがですか?

ソラール・ドス・プレズントス

ポルトガル / リスボン

Rua Portas de Santo Antão, 150 1150-269 リスボン
+351 213 424 253
12:00〜15:30、19:00〜23:00
日曜日
http://www.solardospresuntos.com/

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首都リスボンに隣接するシントラは、「シントラの文化的景観」として1995年にユネスコの世界遺産に登録され、街そのものが世界遺産といった都市で、首都のリスボンからはリスボン近郊鉄道・シントラ線の利用により40分で便利にアクセスできます。
シントラはリスボンに比べて比較的小高い丘の上に築かれた都市が多いのが特徴で、かつてイスラム勢力によって築かれたムーアの城跡は山の上からの景色が素晴らしく、王家が暮らしたぺーナ宮殿はイスラム、ゴシック、ルネッサンス、マヌエルなど様々な様式が混ざった鮮やかな色遣いが印象的といったようにひとつひとつの世界遺産に恵まれた見どころの多い観光地です。

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