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大阪市にある評価が高いおすすめの寿司屋一覧

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■鮓 森岡(もりおか)

次に紹介する大阪市のお寿司屋は「鮓 森岡(もりおか)」。30年以上も大阪寿司店で修業した店主が握る寿司屋。江戸前と大阪寿司がうまくあわさったレベルと、高い寿司が味わえます。おすすめは、山葵がたっぷりのったトロ。ほのかに温かいシャリにあわせた、冷したトロの脂の溶け具合も絶妙です。甘めに味付けしたスフレのようにふんわり柔らかい玉子や、大阪寿司の技を極めた箱寿司もおすすめです。

鮓 森岡 (もりおか)

大阪府大阪市中央区宗右衛門町5-2 シャトウ上方ビル B1F
06-6211-7939
18:00~ネタが無くなり次第閉店
日曜・祝日
心斎橋またはなんば駅から徒歩約5分 日本橋駅から396m

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■鮨 福萬

32番目におすすめする大阪市のお寿司屋は「鮨 福萬」。町家の風情が残るレトロモダンな雰囲気と、魚介と酢飯の優しい香り漂うお寿司屋さんです。近隣で水揚げされた新鮮な魚介を使った江戸前握りと、一品料理がいただけます。お値段はちょっと張りますが、お酒に合わせたつまみも、握り同様に種類が豊富です。塩でいただく剣先イカや、皮目をさっと炙った明石鯛、くさみのまったくない鯨など絶品そろいです。

鮨 福萬

日本 / 大阪 / 大阪市

大阪府大阪市中央区瓦屋町1-6-2

■北の國 小樽より 鮨 まつもと(鮨 まつもと)

続いておすすめの大阪市のお寿司屋は「北の國 小樽より 鮨 まつもと(鮨 まつもと)」。砂糖を使わず赤酢と酒粕を使った、優しい味わいのシャリに定評のあるお寿司屋さんです。アラカルトでもおまかせでも使えるお店で、正統派の江戸前寿司を味わえます。口の中で程よくほどけるシャリによくあう車エビの味噌乗せや、キンキの炙りも絶品。旬の魚介を煮たり焼いたりと、素材にあった調理法でひと手間加えた海鮮ちらしや、活きイカの踊り造りもおすすめです。

北の國 小樽より 鮨 まつもと

大阪府大阪市北区天満橋1-3-8 日宝ライフ東天満1F
06-6352-4652
18:00~
水曜日
大阪天満宮駅から510m
http://ryusdc.p1.bindsite.jp/matsumoto/

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この記事で紹介されているスポット

千成寿司 , 松寿司 , すしぎん , 鮨 福萬

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