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大阪市にある評価が高いおすすめの寿司屋一覧

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■鮨 のぐち

7番目におすすめする大阪市のお寿司屋は「鮨 のぐち」。器の美しさから盛り付けや味、どれをとっても超一流で、寿司好きにはたまらないお店です。基本メニューはなく、好みを聞きながらお任せで提供されるお料理はどれも「旨い!」の言葉がもれるほど。白身のお造りも職人技が光っており、梅肉や芽葱などを使い、素材にあった食べ方で提供しています。冬にはミルキーな牡蠣やタグ付きの蟹、関アジもいただけます。

鮨 のぐち

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-8
06-6345-3345
[月〜金]18:00〜2:00、[土曜日]18:00〜23:00
日・祝・GW・お盆・年末年始
北新地駅から195m

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■鮨 村上二郎

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8番目におすすめする大阪市のお寿司屋は「鮨 村上二郎」。深夜2時まで営業する、カウンタースタイルのお店です。先ほど紹介した「さえ喜」で修業した店主が、真剣な眼差しで握るお寿司は、包丁さばきも素晴らしく絶品そろいです。梅酢で食べるキスやカレイの昆布ジメ、ねっとりとした赤身の漬け、赤酢のシャリと絶妙なバランスのコハダも必食です。ウニといくらのミニ丼や口の中でほどけるほど柔らかい穴子も外せません。

鮨 村上二郎

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-7 森ビル 1F
06-6341-3988
18:30~26:00
日曜日・祝日
JR東西線北新地駅徒歩5分 北新地駅から98m

■錦(にしき)

次に紹介する大阪市のお寿司屋は「錦(にしき)」。毎朝、大阪中央卸売市場でその日一番の魚を仕入れる目利きの大将が、確かな技で握る絶品寿司。車海老のお造りやふぐ白子の塩焼、サクッと揚がった天ぷらや鍋も提供しています。名物の鯖の棒寿司は必食で、片漬けした新鮮な鯖と、求肥昆布とのバランスが絶妙です。瀬戸内物が中心の握りも、大ぶりのサヨリなど季節を感じられるものばかりが並びます。

錦 (にしき)

大阪府大阪市中央区千日前1-7-6
06-6211-2611
1500~23.30(カウンター)、お座敷は17:00~23:00(ラストオーダー22:30)
日曜日
地下鉄日本橋駅3分 地下鉄なんば駅6分、法善寺水かけ不動産より東に1分 日本橋駅から241m
http://www.sushidokoro-nishiki.com/

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