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大阪市にある評価が高いおすすめの寿司屋一覧

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■寿司処 しん

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次に紹介する大阪市のお寿司屋は「寿司処 しん」。九州、沖縄、ミナミ、北新地、ロサンゼルスで修業した板前が握る絶品寿司。2016年6月に移転し、店内も高級感あふれる空間になりました。自慢のシャリに合わせる、新鮮な素材にもひと手間かけています。刺身や握り寿司で提供される新鮮魚介の中でも大人気のウニは、口の中で甘くとろける感動の味わいです。定番から創作寿司まで存分にお寿司を楽しめます。

寿司処 しん

大阪府大阪市北区天神橋7-12-14 グレーシィ天神橋 106
06-6352-1139
17:00~24:00
日曜日 ※定休日以外に不定休有り
大阪市営地下鉄天神橋筋六丁目駅徒歩7分、※6番出口 天神橋筋六丁目駅から494m
http://www.nishiya.jp/shin/index.html

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■鮨処 平野(ひらの)

次に紹介する大阪市のお寿司屋は「鮨処 平野(ひらの)」。数多くの弟子を輩出した、北新地の伝説店と言っても過言ではないお店。白木のカウンターが素敵な店内は、老舗の威厳を保ちながらも温かみのある雰囲気が魅力。美しく上品な味わいのお寿司の中でもおすすめは、ふわふわで口の中でとけるほど柔らかい穴子です。白酢で味付けされたシャリとの相性もよく、塩でもツメでもおいしくいただけます。

鮨処 平野 (ひらの)

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-27 ニュー八千代会館 4F
06-6345-3918
17:00~26:00
土日祝
JR東西線北新地駅徒歩5分、JR大阪駅徒歩15分、阪急梅田駅徒歩15分、大阪市営地下鉄、梅田駅徒歩10分、東梅田駅徒歩10分、西梅田駅7分 北新地駅から266m

■鮨 原正(はらしょう)

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続いておすすめの大阪市のお寿司屋は「鮨 原正(はらしょう)」。ミシュラン2つ星獲得の、カウンター8席のみのお店。全国から取り寄せた、新鮮な魚を丁寧にさばき、素材の旨味を存分に引き出したお寿司をいただけます。近江の契約農家から仕入れて作るシャリも絶品。飾り包丁が入った剣先イカは、旨味と甘みをしっかり感じられ、煮穴子は噛まなくてもよいほど柔らかく仕上がっています。親指ほどあるウニも濃厚で絶品です。

鮨 原正 (はらしょう)

大阪府大阪市天王寺区上汐3-8-9
06-6773-5518
17:30~23:30
日曜
※要予約、地下鉄千日前・谷町線「谷町9丁目」 近鉄「上本町」下車 谷町九丁目駅から120m

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