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大阪市にある評価が高いおすすめの寿司屋一覧

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■松寿司

19番目におすすめする大阪市のお寿司屋は「松寿司(まつすし)」。創業50年と地元に愛される老舗店です。白木が清々しいカウンター席に座っていただくお寿司は、代は変わったものの老舗の確かな腕と味を堪能できます。新鮮な素材にひと手間かけて握られ、赤酢のシャリは辛口の純米酒とよく合います。おすすめはトリ貝のヒモ。海苔の風味と食感の良さがたまりません。ムチムチで色鮮やかな車海老も茹でたてで甘みも最高です。

松寿司

日本 / 大阪 / 大阪市

大阪府大阪市阿倍野区王子町3-13-6

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■延重(えんじゅう)

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20番目におすすめする大阪市のお寿司屋は「延重(えんじゅう)」。その日に仕入れた魚を使ったお寿司と、一品料理がいただけます。煮魚や焼き魚にも自信を持ち、冬期には鍋料理も提供しています。新鮮で活きのよい魚介類を使ったお寿司は、どれも肉厚のネタで魚好きにはたまりません。昆布ジメの平目は、ジューシーさもきちんと残っています。鰹の腹身は塩で味わえるほど新鮮です。蛸の吸盤や煮牡蠣や煮蛤もおすすめです。

延重 (えんじゅう)

大阪府大阪市福島区福島7-17-15
06-6451-7026
18:00~22:00
日祝
JR福島駅より北へ徒歩3分。JR東西線新福島駅より北へ徒歩5分。阪神福島駅より北へ徒歩5分。 福島駅から312m

■いなせ

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21番目におすすめする大阪市のお寿司屋は「いなせ」。熟練の店主が握る個性あふれるお寿司が味わえる人気店です。瀬戸内海の旬のネタが中心で、天然なのはもちろん質にもこだわっています。シャリは近江米を使い、ひと手間かけたネタともよく合います。おすすめは、瀬戸内の車海老と明石の穴子。柔らかく煮た穴子は、やっぱり外せません。細やかな南洋マグロのトロも絶品。すり身を練り込み、ひと手間かけた玉子もぜひ。

いなせ

大阪府大阪市福島区福島1-1-51 堂島クロスウォーク The Tower Osaka 1F
06-6345-6468
17:30~22:00(ネタ切れ次第閉店)
月曜日
新福島駅から317m
http://www.dojimacross.com/

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千成寿司 , 松寿司 , すしぎん , 鮨 福萬

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