【新潟】新潟市で行きたいおすすめラーメン１０選：人気のお店一覧

更新日: 2023年11月23日

古くから港町として栄える新潟市は、海と山、両方の自然が豊かな町です。日本屈指の米どころとして知られる新潟は、南魚沼などのブランド米の産地を抱え、日本海で水揚げされる「のどぐろ」をはじめとする海の幸にも恵まれています。

そんな新潟は、実は個性豊かなラーメン王国でもあります。縦に長く、海に山にと変化に富んだ地形である新潟では、土地の歴史や気候に合わせてあっさり系からコッテリ系まで幅広いラーメン文化があり、それぞれの系譜ごとに「新潟５大ラーメン」と呼ばれています。今回は新潟で、人気上位を占めるおすすめのラーメン店をご紹介します。美味しいラーメンを食べに、ぜひ新潟まで足を伸ばしてください。

■らーめん滋魂（ジコン）

最初におすすめする新潟市のラーメンは「らーめん滋魂（ジコン）」。休日にはオープン前から行列ができるラーメン店です。綺麗に清掃された店内にはカウンターとテーブル席があり、家族連れでも1つのテーブルを囲むことができます。人気は「岩海苔中華 中油」で、 煮干しの効いたスープには背脂と岩のりがたっぷり入っており、クセになる濃厚スープです。麺は中太ストレート麺で、磯の香りを感じられる燕三条系ラーメンです。

■ラーメン二郎 新潟店

続いておすすめの新潟市のラーメンは「ラーメン二郎 新潟店」。東京港区に本店を構える「ラーメン次郎」の新潟店で、松戸店出身の店主が腕をふるっています。もっちりとした食感を楽しめる麺と旨味が凝縮された微乳化スープが自慢で、「和豚もちぶた」を使用したチャーシューは旨味がたっぷりです。「背脂多め」や「マシマシ」など量が多いことから若い男性に人気のチェーン店で、ラーメン次郎全店舗制覇を目指し、全国を飛び回るファンも多いそうです。

■ラーメン いっとうや

3番目におすすめする新潟市のラーメンは「ラーメン いっとうや」。カジュアルな内装の店内はこども連れでも利用しやすい雰囲気です。魚介と豚をベースにした人気ナンバーワンの「かさね醤油」は、魚介が香るこってりとしたラーメンです。仕込みに5日間かかる「極太メンマ」や、じっくり煮込んだ、器からはみ出るほど大きい1枚チャーシューもポイントです。年中無休ですがスープがなくなり次第営業終了になるため注意が必要です。