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■スタンプタウン コーヒー ロースターズ（Stumptown Coffee Roasters）
はじめに紹介するニューヨークのサードウェーブコーヒーカフェは「スタンプタウン コーヒー ロースターズ（Stumptown Coffee Roasters）」。サードウェーブコーヒーのはしりで“並んででも飲みたい”カフェと評判で、ニューヨーク在住の人か旅行者か、いつでも行列ができています。
エースホテルに併設のカフェで、コーヒーを買った後はホテルのロビーでゆっくりとくつろぎながら飲んでいる人がたくさんいます。おすすめはラテやカプチーノ、マキアートなど。程よい酸味と苦みが甘いドーナツとよく合います。ラテアートもぜひお願いしてみてください。
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■ル グレイン カフェ（Le Grainne Cafe）
次に紹介するニューヨークのサードウェーブコーヒーカフェは「ル グレイン カフェ（Le Grainne Cafe）」。アットホームでおしゃれなニューヨークのフレンチカフェです。外観もまるでパリの街角のよう。
土曜日のブランチにぴったりの「フレンチトースト」が絶品でボリュームもたっぷり。目玉焼きとカリカリのベーコンの乗ったハンバーガー、パニーニ、お皿一杯に盛られたサラダ、スィーツなどメニューは豊富です。人気の秘密はそのリーズナブルな価格、コスパは抜群です。
■マクナリー ジャクソン カフェ（McNally Jackson Books）
続いておすすめのニューヨークのサードウェーブコーヒーカフェは「マクナリー ジャクソン カフェ（McNally Jackson Books）」。ニューヨークでもとびきりおしゃれなブックカフェ、コーヒーを飲みながら手軽に食べられるデニッシュやカップケーキが人気です。
おすすめは「クリームチーズベーグル」モチモチとした生地にさわやかなクリームチーズがマッチしていて好評です。ニューヨークのグルメツアーでも立ち寄る、名店の「マレーズ・チーズ」の食材も使われていていつも満席です。
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フィラデルフィアはペンシルバニア州最大の都市で、全米でも第5位の規模を誇っています。その起源は、1600年代に建設されたイギリスの植民地でしたが、アメリカが独立を果たした時に、州の議事堂で独立宣言が起草された、アメリカ誕生の地でもあります。
また1790年から10年間はアメリカの首都だった時期もあり、長い歴史と伝統が息づいているのも特徴のひとつ。ニューヨークからは電車で1時間半と近く、日帰り観光が可能です。
そんなフィラデルフィアの見どころは独立記念館。アメリカ独立の歴史を語る上では欠かせないスポットで、世界遺産にも登録されています。そしてフィラデルフィア美術館も人気の観光名所。アメリカはもちろん、ヨーロッパ、アジアの作品も収蔵しており、その規模は全米でも十指に入ります。また映画「ロッキー」の舞台としても有名。
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