【香港】ベジタリアンじゃなくても食べたい！香港のベジタリアン・レストラン５選

■マナ！ファースト・スローフード（Mana! Fast Slow Food）

香港のベジタリアン・レストランの最初におすすめしたいのは「マナ！ファースト・スローフード（Mana! Fast Slow Food）」。
有機栽培をした野菜や小麦を使って作る料理は、おいしいだけでなく身体にもとても優しく体内から美しくなれます。使われている包装紙も環境にやさしい材質のものを使うこだわりです。

お店は内装だけでなく外見も落ち着いた雰囲気で、地域の住民にもとても歓迎されています。“地球に負担をかけない”というコンセプトのもと、ヘルシーなファストフードを提供するだけではなく、店舗、料理の両方で環境や健康にやさしいものを提供しているベジタリアンレストランです。裏庭ではオーガニックの有機ワインも楽しめます。

■ライフカフェ（Life Cafe Restaurant and Bar）

2番目におすすめする香港のベジタリアン・レストランは「ライフカフェ（Life Cafe Restaurant and Bar）」。オーガニックで栽培された新鮮な野菜をベースにした野菜料理を楽しめます。

軽食やディナーも取れるレストランですが、有機栽培で作られている小麦を使ったケーキなどのデザートも、豊富に用意されているお店です。店内で気軽に食べることもできますが、持ち帰りで買っていく人も多く店内はカフェのような雰囲気です。持ち帰りの容器も環境に配慮してか、最低限のみのというこだわり方です。

■六榕仙館 （Luk Yung Sin Kwun）

続いておすすめの香港のベジタリアン・レストランは「六榕仙館 （Luk Yung Sin Kwun）」。肉類を一切使っていないという事がわからないほど、見た目は全く普通のかた焼きそば。ベジタリアンでない人にも好評です。

香港でも1、2を争うほど味がおいしいと評判のベジタリアンレストラン。一切肉類を使わないベジタリアン料理ながら、全く普通の中華料理と見た目は変わりません。とてもシンプルな料理ですが、中華料理の油に参っている人でも安心して食べられることもあり、最近では1時間待ちがあるほどの人気店です。