更新日: 2024年3月29日
最近の健康志向ブームで人気のヘルシーな野菜料理は美肌、デトックスなどの効果があり女性にはうれしい事ばかりです。
野菜を中心とした和食や洋食、イタリアンなどの料理は炒める、煮る、蒸す、焼くなど調理方法に様々な工夫がされ盛り付けもお洒落で見た目もきれいです。新鮮な季節の野菜は何もつけなくてもそのままで十分美味しく、野菜本来の味が楽しめ、大地の恵みを感じることができます。お店ならではのめずらしい野菜などもあり新しい発見ができるのも楽しいです。
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■やさい家めい 表参道ヒルズ本家
はじめに紹介する東京の野菜料理店は「やさい家めい 表参道ヒルズ本家」。野菜が主役の和食レストラン。食事時には行列の絶えない人気店で、各地の契約農家から毎朝採れたての野菜が直送されています。新鮮で旬の野菜は土や肥料にもこだわっており、そのままでも十分甘みを感じることができ、野菜本来の味が楽しめます。
表参道ヒルズという場所もあり洗練された和テイストの店内は、落ち着いた雰囲気でカウンター席と個室・テーブル席などがあり、ゆっくり食事ができます。名物のバーニャカウダは野菜がシャキシャキで、ソースを付けなくてもおいしいおすすめの一品です。
やさい家めい 表参道ヒルズ本家
- 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 本館 3F
- 03-5785-0606
- 11:00〜16:00、17:00〜22:30(日・祝 11:00〜16:00、17:00〜21:30)
- なし
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■セレブ・デ・トマト 表参道店
2番目におすすめする東京の野菜料理店は「セレブ・デ・トマト 表参道店」。トマト好きにはたまらないトマト専門レストラン。25種類ものトマトをそれぞれの料理に合わせて使い分け、パスタやサラダ、スープ、デザートにまで選び抜かれたこだわりのトマトが使われています。
コース料理には肉か魚のメイン料理が付き、名物の「完熟トマトサラダ」は中をくりぬきカニサラダが詰め込まれ、とろけるような食感が人気です。他にも煮込んだり、グリルしたりと調理方法も様々で「こんな食べ方もあるのか」と新しい発見ができます。
セレブ・デ・トマト 表参道店
- 東京都港区北青山3-15-5 ポルトフィーノB1
- 03-6427-9922
- 11:00〜22:30
- なし
■シャリ ザ トーキョー スシバー
次に紹介する東京の野菜料理店は「シャリ ザ トーキョー スシバー」。ロール寿司を中心とした隠れ家的ダイニングバー。彩り豊かでかわいいロール寿司は帆立マンゴロールやスパイシーツナロールなど種類も豊富で、他にもアボガドの茶わん蒸しや自家製グリンピース豆腐などの創作和食がいただけます。
店内は薄暗く落ち着いた雰囲気でカップルや女性のお客さんが目立ち、ビルの8階にあるので夜景もきれいに見えます。100インチのスクリーンやマイクも完備されており、パーティや貸し切りにもおすすめのお店です。
シャリ ザ トーキョー スシバー
- 東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル8F
- 03-5524-8788
- 11:30〜15:00、17:30〜23:30
- 年末年始
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