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飲茶を堪能！香港のおすすめオプショナルツアー
香港の現地オプショナルツアー 売れ筋ランキング
- グルメが充実した香港は、点心・飲茶に火鍋、中華料理、アフタヌーンティーなど魅力的なお店がたくさん。レストランに行く時は食事券付きの予約サービスがお得です。特別な時間を過ごすなら、ミシュラン獲得レストランでのディナーもおすすめ。
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■添好運 (ティンホーワン)
元ミシュラン3ツ星レストランの点心担当のシェフがオーナーの店
はじめに紹介する香港の飲茶は、「添好運 (ティンホーワン)」です。
九龍の賑やかな下町の住居ビルの1階に店舗があり、20席ほどしかない小さなレストラン。
もっとリーズナブルなお値段で食べられるものを提供したいと言う思いからこの店を開いたとか。もちろん味は確かで、ミシュランの1ツ星を見事獲得しました！
■龍苑 (ルンユン)
正統派点心にモダンさをプラス
次に紹介する香港の飲茶は、「龍苑 (ルンユン)」です。
数々の料理賞を受賞してきた広東料理の名店。
昼間の点心も伝統の手法で作られる。その味わいはあっさりしていて、上品。
チーズやピータンを取り入れた新感覚の点心も生み出している。
■譽滿坊 (ユーマンフォン)
高級点心を一日中楽しめる
次に紹介する香港の飲茶は、「譽滿坊 (ユーマンフォン)」です。
飲茶専門店の草分け的存在で、フカヒレやアワビ、ツバメの巣などの高級食材を使った点心が有名！エビのすり身など、ベースの味がしっかりしていて、1品1品のクオリティが高い。
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