松山で寄ってみたいおすすめラーメン１５軒：：人気のお店一覧

更新日: 2023年11月22日

愛媛県は讃岐うどんで有名な香川県に隣接しており、うどん文化が発達しているのでラーメンはあまり知られていませんが隠れた名店が数あり、その人気は決してうどんに負けていません。瀬戸内の魚介などを使った特製のスープや、シンプルながらコクのある塩ラーメンはくせになる味わいで、ご当地ラーメンの「今治ラーメン」も人気です。

みかんやハッサクをはじめとする柑橘類の生産が盛んな愛媛ならではの柚子ラーメンやすだちラーメンなどもあり、さっぱりした味わいは女性にもおすすめです。餃子やご飯もの、地鶏などサイドメニューも充実しているお店が多いのでラーメンだけでなく夜は居酒屋としても利用できます。

松山のラーメン事情とは？

松山のラーメン店の主要エリアと立地環境の傾向

松山市は、四国最大の都市であり、松山城や道後温泉など観光スポットが多く、観光客が多く集まる街でもあります。そんな松山は、松山駅を中心に商業施設やグルメ店が集中し、ラーメン店もこの松山駅周辺に集中しているのが特徴です。しかし、松山駅から少し離れた郊外にもラーメン店は多くあり、人気店も見られます。観光客には松山駅周辺の方がお店も探しやすくおすすめです。

松山ならではの名物・ご当地ラーメン

松山でご当地ラーメンと言えば、「瓢太」のラーメンが有名です。このラーメンは、とにかく甘いのが特徴。愛媛の松山は、調味料やさまざまな料理の味付けが甘く、その甘い文化から作り出されたラーメンで、鶏がらと豚皮の出汁に甘い醤油ダレを加えた松山らしい味が楽しめます。松山の名物ともなっているご当地ラーメンを味わいたい方は、「瓢太」まで足を運んでみてください。

松山エリアの最近のラーメン事情、有名店・行列店を紹介

松山で人気のラーメン店といえば「麺家　なかむら」です。松山のラーメン激戦区に店を構え、塩ラーメンが大人気です。また、魚介系のこってりとしたラーメンで人気の「あづま家」も人気があります。甘い瓢系ラーメンを提供する「瓢太」は、地元客からも愛され、ご当地ラーメンとして観光客にも人気のお店です。他にも人気店はたくさんありますが、松山のラーメン店はどのお店も個性が強いラーメンを提供しているところが特徴的です。

松山から全国展開している有名店

松山から全国に展開しているラーメン店で有名なのが「麺鮮醤油房　周平」です。国内には8店舗、香港にも6店舗展開をしているチェーン店で、魚介の旨味と大洲の特製醤油を使ったスープが特徴の人気店となっています。また、松山市と愛媛県内に店舗を持つ「ラーメン一興」も有名で、松山に本店を持ち、松山に豚骨ラーメンを根付かせたお店でもあります。多数お店を展開するほど人気のラーメンを、是非味わってみてください。

ラーメンのカロリーってどれくらい？

ラーメンのカロリーを気にする人は非常に多いですよね。でも食べる時間やラーメンの種類を考えれば、大好きなラーメンを極力我慢せずに食べられるのでは？と思いそれぞれのラーメンのカロリー目安を一覧にしました。
カロリーはトッピングなどのないスタンダードなラーメンのおおよその目安で算出しています。店舗や各ラーメンによってカロリーは変わるので、ご参考までにどうぞ。

ちなみにつけ麺の場合は、麺の量がラーメンより多いので、その分カロリーは上振れします。下の表の約1.3倍くらいを目安にするとよいでしょう。麺だけのカロリーはおおよそ100gで150kcalくらい。大盛りにしていく場合はそれで計算していくことをおすすめします。

※トラベルブック調べ

松山のおすすめラーメン店を紹介！

■びいどろ

はじめに紹介する松山のラーメンは「びいどろ」。松山大手郵便局の裏辺り、黄色い看板が目印のちゃんぽん専門店。人気の「特製ちゃんぽん」はもやしやキャベツなどの野菜がたっぷりで海老、蟹の爪、チャーシューなど豪華な具がたくさん入っていてボリューム満点です。

くせになりそうなまったりとしたスープは、濃いめの味付けでにんにくの香りがよく効いています。他にも皿うどんや中華丼、炒飯などがあり、テーブル席が20席ほどのこじんまりした店内は歴史を感じる食堂のような落ち着いた雰囲気になっています。

■らーめん おが多 キスケBOX店

続いておすすめの松山のラーメンは「らーめん おが多 キスケBOX店」。松山駅前駅から徒歩1分、あっさりした鶏ガラスープがおいしいラーメン店。老舗焼き鳥店「おが多」のラーメンが人気で独立したお店とあり、自慢の鶏ガラスープはあっさりしているのに濃厚な味わいです。焦げ目が香ばしいチャーシューは脂身の多いトロトロ食感で、丼を覆うようにたっぷり盛り付けられた刻みネギがインパクト大です。麺はスープによく絡む細麺を使っており、歯ごたえを楽しめます。

■天領 大手町本店(てんりょう)

続いておすすめの松山のラーメンは「天領 大手町本店(てんりょう)」。大手町駅から徒歩2分、赤い外観と看板が目印の宮崎ラーメンと宮崎地鶏のお店。濃厚なとんこつスープをベースに高菜やきくらげ、ザーサイなど山海の幸が盛り付けられ、柚子味噌や辛みそなどのトッピングでスープに一層のコクを出し旨みを引き立てています。

名物の「チキン南蛮」は淡泊な鶏肉にこってりしたタルタルソースがよく絡み、衣はサクサク、身はしっとりしています。一番人気の「地鶏の炭火焼き」は見た目が真っ黒で驚きますが、炭で黒くなった地鶏から香ばしい炭の香りが感じられ、地鶏の旨みが凝縮されています。