【岩手】花巻の地酒を楽しめるスポット３選+１

出典: http://inishie.thebase.in

更新日: 2023年11月22日

花巻の恵まれた自然から、おいしい地酒と牛乳が生まれました。今回はそんな愛情込めて作られた地酒や牛乳を楽しめるスポットをご紹介します。

ゼロから始めたワイン造りは半世紀を経てようやく花開きましたが、願いどおりエーデルワイスのような気高く、かつ愛されるワインとなりました。一方、江戸時代からの伝統を受け継ぎ、守り続けている南部杜氏は匠集団と尊敬されています。地元のみならず全国各地の南部杜氏の酒を販売しているのですから、自信の程がうかがえますね。希少な乳牛を取り入れて成功している酪農は、世界一だよ！と、自ら発信していますよ。

恵みもあれば、もちろん厳しさもある花巻の自然の中、長い時間を惜しまない、雪解けを待つような忍耐力が成功の秘訣ではないでしょうか。

■ワインシャトー大迫

最初におすすめする花巻の地酒スポットは「ワインシャトー大迫」。ワイナリー「エーデルワイン」内にある直売店です。大型モニターでは、ワインができるまでの行程を紹介しています。お目当てはもちろんワインの無料試飲ですね。常時10種類以上のワインが用意されています。

エーデルワイン自慢のワインの他に、梅、桃、いちご、りんごのフルーツワインがあります。有料ですが、高級ワインの試飲もできます。迷ったらスタッフに好みを言えばおすすめを教えてくれます。これで間違いなく、お気に入りのワインを買うことができますね。

■南部杜氏伝承館

続いておすすめの花巻の地酒スポットは「南部杜氏伝承館」。こちらの建物は、古くから伝わる酒蔵を解体、復元したもので歴史、文化的に貴重なものです。「南部杜氏」の酒造りの技術、歴史を紹介する映画を上映、奥深い内容と好評を得ています。

また、直径2メートルの仕込み桶や各種酒造り用具を展示していて、日本酒造りの苦労と技術の素晴らしさを体感できる施設になっています。

「南部杜氏」とは、石鳥谷(いしどりや)町を拠点とする、日本酒を造る代表的な杜氏集団です。地元はもとより300人以上の南部杜氏が全国各地で活躍しています。南部杜氏が日本酒造りを支えているのですね。

■酒匠館

3番目におすすめする花巻の地酒スポットは「酒匠館」。こちらは南部杜氏の銘酒の試飲、販売、その他町内及び県内の特産品を販売しています。郷土料理を楽しめる食事処「りんどう亭」もあります。
試飲は岩手の銘酒「南部関」他が楽しめます。そして岩手の酒蔵のすべての酒と全国の南部杜氏の酒を買うことができます。日本酒好きにはうれしい品ぞろえですね。

人気の「酒アイス」「酒ケーキ」もどうぞお召し上がりください。りんどう亭では「酒匠ラーメン」、辛みそスープに酒粕を加えて、こくと旨みが増したスープにとろけるチャーシュー、豪華なえび、かにの具が入っています。こちらも見逃せませんね。