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うどんだけじゃない!香川の隠れ名物「骨つき鳥」おすすめ5店

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うどんだけじゃない!香川の隠れ名物「骨つき鳥」おすすめ5店

https://www.jalan.net

香川県は「うどん県」として有名ですが、地元で人気の隠れた名物が「骨付き鳥」です。塩コショウとお店オリジナルの特製スパイスで漬け込まれた鳥肉は、ピリッと辛い濃いめの味付けで、ご飯やお酒によく合います。

しっかりした噛み応えと、旨みが感じられる「おやどり」、子供でも簡単にかみ切れる、柔らかい食感の「ひなどり」があり、どちらも皮はパリパリ、身はふっくらジューシーな味わいが楽しめます。キャベツやおにぎりと一緒に食べるのが丸亀流で、旨みたっぷりの脂はフランスパンなどに付けても美味しいです!

■一鶴 丸亀本店

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最初に紹介する骨つき鳥のおすすめ店は「一鶴 丸亀本店」。丸亀駅から徒歩2分、骨付き鳥の専門店。

名物の「おやどり」と「わかどり」は、どちらも胡椒とスパイスがしっかり効いた濃いめの味付けでビールが進みます。皮はパリパリに焼かれ、身はしっとり、しっかりした噛みごたえと、鶏肉の旨みがたっぷり感じられるのは「おやどり」、柔らかい食感が好きな人には「ひなどり」がおすすめです。

他にも「とりめし」や「おむすび」などがあり、骨付き鳥の残った脂につけて食べるととてもおいしいです。サービスでついてくる鶏ガラのスープも絶品です。

一鶴 丸亀本店

香川県丸亀市浜町317
0877-22-9111
11:00~14:00、16:00〜22:00(土日祝 11:00〜22:00)
なし
http://www.ikkaku.co.jp/

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■一鶴 土器川店

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2番目に紹介する骨つき鳥のおすすめ店は「一鶴 土器川店」。丸亀駅から徒歩17分、創業1952年の骨付き鳥の老舗。チェーン展開している一鶴の中でも土器川店が一番おいしいと有名で、店の前には土器川が流れています。

地下は完全禁煙の広いお座敷になっているので、子供も安心して利用でき、ゆっくり食事を楽しめます。メニューは本店と同じように「おやどり」と「ひなどり」、サイドメニューも小鉢もの、ごはんものなどがあり、とりめしとスープは絶対はずせない人気メニューです。

一鶴 土器川店

香川県丸亀市土居町2-12-33
0877-23-3711
11:00~14:00、16:00~22:00(土日祝 11:00〜22:00)
年末年始
http://www.ikkaku.co.jp/

■居酒屋 うさぎ

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3番目に紹介する骨つき鳥のおすすめ店は「居酒屋 うさぎ」。丸亀駅から徒歩5分、丸亀名物「骨付き鳥」が人気の居酒屋。アットホームな雰囲気でお客さん同士が、ビールを片手におしゃべりを楽しむ、そんな雰囲気のお店です。

名物の「骨付き鳥」は塩コショウで下味をつけた後、ハーブとオリーブオイルに漬け込んでいるのが特徴。皮はパリッとしていて、身は柔らかくジューシー、残ったオイルはご飯にもよく合います。他にも刺身や串焼き、天ぷらなどがあり、おいしいお酒が楽しめるお店です。

居酒屋 うさぎ

香川県丸亀市富屋町73-1
0877-25-1315
11:00~14:00、17:00〜翌2:00
年末年始
http://www.usagi-marugame.jp/

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