更新日: 2024年4月16日
富山のパンはレベルが高い! そして地元民に愛されています。子供の頃からずっと買っている、立ち寄ったときは大量買いという声もあります。特に、富山の恵みの米を使ったパンは日本人好みの、もちもち感がたまりませんね。個性派揃いのカフェはいかがでしょうか?こだわりのコーヒーとケーキ、芸術的建築と抜群のロケーション、懐かしいレトロな雰囲気とメニュー、それぞれ全く違うお店なので全部回ってみたくなりますよ。
最近、観光地として注目されている富山ですが、食材の宝庫としても大注目しなければなりません。良い素材を大事に使えば、おいしいものが出来上がるのですね。「好きやちゃ、富山!」
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■喫茶チェリオ
はじめに紹介する富山市内のベーカリー&カフェは「喫茶チェリオ」。昭和10年の創業以来、ずっと愛されてきた喫茶店です。北陸新幹線効果で雑誌Hanakoにデビューしました。おすすめの「食べるべき」メニューは「総曲輪焼きスパ」、富山発B級グルメでスパイシーな焼肉味のスパゲティーを割り箸で食べます。
もとは焼肉スパという名でしたが、愛する街、総曲輪と改名しました。画像のナポリタンは昭和の香りですね。自家製餡のあんみつや色とりどりのパフェと、甘味も充実しています。お一人でも気軽に入れるお店ですよ。
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■ボブ
続いておすすめの富山市内のベーカリー&カフェは「ボブ」。こちらは石釜焼きのハード系パンのお店、富山を代表するお店の1つです。注目はなんといっても大きな石釜です。どっしりした姿をみれば、香ばしい焼き上がりが想像できます。ハード系パンは皮はパリッ、中はモチッの食感と、噛めば噛むほどおいしい味が魅力です。さらにそのままで良し、何か挟んでも良し、料理にもお酒にも合う万能選手です。
同じく、石釜で焼くパウンドケーキやタルトなどのスイーツも人気です。焼き立てをイートインコーナーでいただくのも贅沢な時間になりますね。
ボブ
- 富山県富山市奥田双葉町12-35
- 076-444-2456
- 10:00~18:00
- 日曜日、月曜日、祝日
■ぱんだ・ぱんだ
次に紹介する富山市内のベーカリー&カフェは「ぱんだ・ぱんだ」。こちらは、富山で伝説と言われているお店です。テレビでも紹介されていますし、お土産にも喜ばれています。陳列スペース、イートインスペース、厨房まですべてが広々としていますが、時間帯によっては行列ができることもあります。
小麦の他に、玄米、米粉、セモリナなどのこだわりの粉と天然酵母を使用して、スペイン製の石釜で焼きあげています。パン、スイーツの種類の多さも自慢です。特に画像のフラワーブレッドと自家製クリームパンは大人気です。イートインスペースではモーニングセットやパスタも味わうことができます。
ぱんだ・ぱんだ
- 富山県富山市上大久保290-2
- 076-467-1948
- 7:00~19:00
- 水曜日、第3日曜日
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