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【カナダ】伝統の味“ケベック料理”を食べるなら行くべきお店5選

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【カナダ】伝統の味“ケベック料理”を食べるなら行くべきお店5選

http://greatcanada.info

カナダの中でも唯一フランス語が共用語のケベック州は長い歴史ある都市のひとつで、ヨーロッパの影響もあり食文化が豊かです。ケベックの郷土料理は長く寒い冬を越すための知恵も詰まっていて、独特のスパイスやハーブで味付けした肉を燻製にして保存性を高めていたりしています。

現在でも、何種類ものハーブなどで味付けされた料理がケベックの伝統料理として愛されていて、ケベックの街の中にはケベック料理の専門店がたくさんあります。そんな、ケベック料理レストランの中から美味しいと評判のレストランを厳選してご紹介します。

■オーザンシアン カナディアン (Restaurant Aux Anciens Canadiens)

【カナダ】伝統の味“ケベック料理”を食べるなら行くべきお店5選

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古い民家を改造したケベック料理のレストランで、赤い屋根と入り口にある井戸が目印です。内装もレトロな感じで、スタッフもケベックの民族衣装を着ているので、ケベックの雰囲気にどっぷり浸りながら食事ができます。

ランチタイムにあるコース料理がお得なのでお勧めです。ケベックの伝統料理ミートパイや名物のメイプルシロップを使ったケーキなど、ケベック料理独特の味を楽しめます。

【カナダ】伝統の味“ケベック料理”を食べるなら行くべきお店5選

http://www.quebecregion.com

オーザンシアン カナディアン

カナダ / ケベック

34, rue St-Louis Quebec, QC G1R4P3
月〜木16:00〜21:00、金〜日12:00〜21:00
http://www.auxancienscanadiens.qc.ca/

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■ビュフェ ド ランティケール (Buffet de L'Antiquaire)

【カナダ】伝統の味“ケベック料理”を食べるなら行くべきお店5選

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旧港近くの聖ポール通りにあるケベック料理のレストランです。おしゃれなレストランというよりは地元の人に愛されている大衆食堂的な雰囲気があり、料理はボリュームがあり、値段もお手ごろです。

ケベック料理独特のスパイスの効いたスープや独特のソースの掛かったサンドイッチなどのケベック料理が楽しめます。食事時には満席になるお店なので、時間帯を少しずらすと待たずに座れます。

【カナダ】伝統の味“ケベック料理”を食べるなら行くべきお店5選

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ビュフェ ド ランティケール

カナダ / ケベック

95 Rue St-Paul Quebec, QC G1K 3V8
6:00〜22:00

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