更新日: 2024年4月16日
「美味しく食べて、綺麗になれる。」女性にとって大変魅力的な言葉ですよね?そんな理想の料理として人気なのが韓国料理。漢方食材や野菜をたっぷり使用し、お肉などのタンパク質もバランスよく含まれる韓国料理は、美肌や健康効果が抜群です。そんな韓国料理の人気店が揃っているのが、コリアンタウンがあることでおなじみの新大久保。本場韓国のグルメな有名人たちもお忍びで通う名店がたくさんあります。女子会にぴったりのお得なコースも揃っているので、ぜひ新大久保で韓国料理女子会を楽しんでみませんか?今回は、女子会にも最適な新大久保の美味しい韓国料理のお店を紹介します。
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韓国料理は健康料理
日本でも大人気の韓国料理。特に女性に人気があります。おいしいのはもちろんですが、韓国料理は「医食同源」や「五味五色」に基づいて作られており、彩りや味のバランスが良く、健康や美容に良いメニューが揃っています。漢方に使用されるような食材や、コラーゲンたっぷりのお肉などを使用しているものが多く、おいしく食べて、美肌や健康になれる料理になっています。
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では実際にどんな料理があるの?
自分で作れる韓国料理
■参鶏湯
韓国の薬膳料理と言えば「参鶏湯」。鶏肉の中に、高麗人参や鹿茸、ファンギと言ったさまざまな漢方ともち米、クルミや松の実、クコの実、ニンニクなどを詰め込み、コトコトと煮込んだ、滋養強壮にもぴったりの胃腸にも優しい料理です。そんな参鶏湯、すべての材料をそろえて本格的に作るのは難しいですが、手羽先と手羽元、もち米、ニンニク、ショウガ、クコの実、ナツメ、甘栗に酒と塩で味を調え、圧力鍋で煮込めば、お手軽な家庭版の参鶏湯が出来上がります。手軽で栄養も満点なので、疲れがたまってきたときなどにもおすすめです。
参鶏湯
- 材 料(4~5人分)鶏手羽先300g 鶏手羽元300g もち米1/2カップ 甘栗8個 にんにく2かけ しょうが1かけ 水1ℓ 酒大さじ2 塩小さじ1/2 なつめ4個 クコの実大さじ1
■スンドゥブ
韓国の定番料理の1つ「スンドゥブ」は、日本のくみ出し豆腐のような柔らかい豆腐をたっぷり使用したチゲスープです。女性ホルモンのバランスを整えてくれるイソフラボンたっぷりの豆腐と、発汗作用があり、代謝を上げてくれる唐辛子で、美肌をかなえてくれます。木綿豆腐と白菜キムチ、豚薄切り肉とニラを鶏ガラスープの素、砂糖、コチジャン、ごま油などで味付けして煮込み、最後に卵をトッピングすれば、簡単でボリューム満点、栄養満点の家庭版スンドゥブが出来上がります。寒い冬も、エアコンで冷えた夏場の体にもおすすめの逸品です。
スンドゥブ
- 料理レシピ 材 料(2人分) 木綿豆腐1丁 白菜キムチ150g 豚薄切り肉100g ニラ1/2束 卵2個 ◎水300cc ◎鶏ガラスープの素小さじ1 ◎砂糖大さじ1 ◎コチュジャン小さじ1 ごま油大さじ1
韓国料理店で頼みたい健康・美容にいい食材・メニュー
■えごま
焼肉と一緒に食べる野菜でもおなじみのエゴマ。独特の風味が癖になる野菜です。えごまは、シソ科の野菜になっており、独特の香りの成分には、肉や魚の臭みを消したり、防腐作用があり、食中毒予防に効果的です。また、βカロテンやビタミンCのほか、抗酸化作用が強い、ビタミンEが豊富に含まれており、免疫力アップや老化防止に効果的です。
■マッコリ
日本のどぶろくに相当する韓国を代表する醸造酒の1つであるマッコリ。甘くて飲みやすいと女性に人気です。アルコール度数は、日本酒の半分程度、麹と水を発酵させた発酵乳酸菌がたっぷりのお酒で、免疫力を高める成分のほか、たっぷりの食物繊維やビタミンB群、ビタミンC、タンパク質も含まれており、美容と健康にも効果抜群のお酒になっています。
新大久保で女子で行きたい韓国料理店さんを紹介!
■でりかおんどる 新大久保本店(【旧店名】おんどる)
最初におすすめする新大久保で行きたい韓国料理店は「でりかおんどる 新大久保本店(おんどる)」。
コリアンタウンもあり、韓国料理激戦区の大久保で大人気の韓国料理店です。種類豊富な本場韓国の家庭料理をリーズナブルに楽しめます。分厚い豚バラ肉が自慢の定番・サムギョプサルから、最近話題のチーズダッカルビも味わうことができます。自慢のチヂミにデザートまで付くお得なコースは、女子会などにぴったりです。
でりかおんどる 新大久保本店(【旧店名】おんどる)
- 東京都新宿区百人町1-3-20 エスケイビル 1F
- 03-3205-5679
- 10:00~25:00
- 無休
- JR新大久保駅5分
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