【長野】小さなかわいい街「ハルニレテラス」でおすすめのショップ５選

出典: https://ja.wikipedia.org

更新日: 2024年4月20日

日本を代表する「星野リゾート」の本拠地は軽井沢にあります。大正時代から続く森と温泉の「星野エリア」の玄関口に小さなかわいい街が誕生しました。川辺に自生するハルニレの木を傷つけないように、4～6メートルの高さに作ったウッドデッキを繋いでテラスにしました。建物も木を避けて点在するので、まるで森の中に浮かんでいるようです。

なので、ここに腰掛ければ、軽井沢の風も景色も独り占めできるというわけです。この小さなかわいい街には、かわいいショップが並んでいます。覗いてみると、中には大きな夢が詰まっていますよ。周りの、文句なく美しい自然に負けない、人間が創り出す「おいしさ」や「楽しさ」をご紹介しますね。

■沢村

最初におすすめするハルニレテラスのお店は「沢村」。こちらは大人気のベーカリー＆欧風レストランです。毎朝、深い森の澄んだ空気に焼きあがったパンの香りが溶け合う頃、パンとコーヒーの贅沢な朝食を求める人々の行列ができます。

モーニングからディナーまで楽しめるレストランですが、メインはなんといっても、こだわり抜いたパンです。国産、フランス産、カナダ産など15種類の小麦粉を、低温長期熟成させて使い分けています。また、他にも4種類の天然酵母、カンホアの塩、奄美諸島の素焚糖など厳選素材を使っています。さらに毎日の気温や湿度、パンに合わせて水の硬度を変えています。

こだわりのパンは「通」をうならせる味です。テイクアウトもできますが、川のせせらぎを聞きながら、ハルニレテラスのデッキでのんびりと味わば、贅沢な時間が流れますね。

■丸山珈琲 ハルニレテラス店

続いておすすめのハルニレテラスのお店は「丸山珈琲 ハルニレテラス店」。こちらは軽井沢を本拠地とする有名コーヒー専門店です。1991年の創業から愛され続けて、都内や鎌倉にも出店を果し、現在は8店舗に成長しました。丸山オーナーは年間150日をコーヒー生産国で過ごし、最高の豆を買い付けています。

また、バリスタの育成にも力を注ぎ、2014年ついに井崎英典バリスタがワールドチャンピオンに輝きました。店内にはブックストアを併設しており、最高のコーヒーを片手に読書はいかがでしょう？ BGMは川のせせらぎと森のささやきです。

■セルクル

3番目におすすめするハルニレテラスのお店は「セルクル」。こちらはフレンチデリとワインのお店です。店名のCERCLEは、フランス語で円の意味です。店と生産者とお客、この3者のつながりを大事にしたいという思いが込められています。

セミドライトマトのハーブオイル漬け、パテドカンパーニュなど気になるオードブルがたくさん揃っているデリはイートインできます。たくさんのオードブルにワインとなれば、ワイン好きには天国ですね。食事メニューも量が多いのでシェアして楽しみを分け合いましょう。

フランス、イタリアを中心にしたワインはなんと250種類の品揃えです。グラスワインでも楽しめますし、ショップでワインを購入してお店で飲めるうれしいサービス(グラスチャージ500円のみかかります)があります。軽井沢でワイン、優雅なひと時ですね。