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■ロッテリア・ディ・サンタ・マリーナ(L'Osteria di Santa Marina)
ヴェネチアのシーフードレストランの最初におすすめしたいのは「ロッテリア・ディ・サンタ・マリーナ(L'Osteria di Santa Marina)」。ミシュランやガンベロ・ロッソでも評価の高いシーフード料理のお店。その日に水揚げされた魚介を見た目もこだわった斬新なアイディアで調理しています。
ディナー料金は€75〜と少し高めですが、ランチやアラカルトなどもとっても充実しています。特に、イカ墨を練りこんだ自家製の黒パスタがおすすめの一品です。
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■アル・パラディーゾ(Al Paradiso)
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次に紹介するヴェネチアのシーフードレストランは「アル・パラディーゾ(Al Paradiso)」。リアルト橋に近く地元客に愛されるリストランテ。店主の自慢はエビをふんだんに使った、魚介の前菜パラディーゾ風や自家製平手打ち麺パッパルデッレの海の幸。お店は、静かな路地に面し、落ち着いた雰囲気でゆったり過ごすことができます。
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■アッラ・ヴェドァ(Trattoria Ca' d'Oro Alla Vedova)
3番目におすすめするヴェネチアのシーフードレストランは「アッラ・ヴェドァ(Trattoria Ca' d'Oro Alla Vedova)」。1890年より続く新鮮な魚介にこだわる老舗。料理には市場から仕入れた新鮮な魚介のみを使用し、シンプルな味付けが特徴です。
イカ墨唐辛子の効いたスカンビ(手長エビ)、2種のパスタの盛り合わせが人気の一品になっています。また、「バーカロ」いわゆるオステリア(大衆食堂)としての利用もできます。
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