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世界一安いミシュラン1つ星レストラン「添好運點心專門店」台北店とは

香港で大人気の点心専門店「添好運(ティムホーワン)」。香港の九龍半島中部の旺角に開いた店は、一流ホテルの味が庶民価格で味わえると話題になりオープン1年後という圧倒的なスピードでミシュラン1つ星を獲得しました。 お店は「世界でもっとも安い1つ星レストラン」と呼ばれ世界中からお客さんが訪れています。そして、ついにここ台北駅の真ん前に香港のミシュラン1つ星レストラン「添好運(Tim Ho Wan)」の台湾1号店がオープンしましたので、その味をご紹介していきます。

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「添好運(Tim Ho Wan)」ってどんなお店?

世界一安いミシュラン1つ星レストラン「添好運點心專門店」台北店とは

世界初の中華料理でミシュラン3つ星を獲得した「フォーシーズンズホテル香港」の広東料理レストラン「龍景軒(ロンケイヒン)」。その点心部門チーフがオーナーとして独立し、2009年に同じく香港に開いた点心専門店が「添好運(ティムホーワン)」。一流ホテルの味が庶民価格で味わえると評判となり、その実力で早くも創業1年後にはミシュランの1つ星を獲得しました。

現在は、香港に5店舗、シンガポールに4店舗、フィリピンに1店舗と展開し続け、ついに台湾にも2014年8月28日に「添好運」1号店がグランドオープン。オープン初日から長蛇の列ができました。ちなみに値段は本店よりも1.3倍から1.5倍ほどになっているそう。電話予約も受け付けていませんのでご注意ください。

いざ入店へ

世界一安いミシュラン1つ星レストラン「添好運點心專門店」台北店とは

お店の場所は、台北駅南側の8番出口から出たあと、後ろ側に歩いた左側の信号を渡った先にあります。評判のお店だけあって行列が出来ているので、それを目印にすればすぐに発見することができると思います。並んでいる途中、スタッフさんから名前と人数、料理の注文票を渡されます。日本人とわかると日本語のメニューも手渡されるため、注文に困ることはないので安心してください。行列の長さのイメージよりも入店までの回転は早いですが、お昼時は避けたほうが無難です。

世界一安いミシュラン1つ星レストラン「添好運點心專門店」台北店とは

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添好運ではアジア一広い店内

アジア全店舗中一番広い面積を誇るということですが、大人気店だけにお客さんがすごく密集して座っています。テーブルや座席間の間隔がとても狭いため、少し窮屈な印象はあります。とっても清潔感・お客さんの熱気あふれる店内から醸し出だす雰囲気はまさにフードコートです。

世界一安いミシュラン1つ星レストラン「添好運點心專門店」台北店とは

添好運点心専門店(台北駅)

台湾 / 台北 / 台北駅周辺

台北市中正區忠孝西路一段36號1樓
02-2370-7078
10:00~22:00(L.O21:30)
台北駅南側の8番出口
http://www.timhowan.com.tw/

メニューを写真と共に紹介

世界一安いミシュラン1つ星レストラン「添好運點心專門店」台北店とは

メニューは現在、点心25種類とドリンクのみの構成になっています。

■お店のおすすめ「四大天王」は
・酥皮焗叉燒包(パイナップルパンにチャーシュー餡)3個

世界一安いミシュラン1つ星レストラン「添好運點心專門店」台北店とは

酥皮焗叉燒包(パイナップルパンにチャーシュー餡)

・香煎蘿蔔糕(焼き大根餅)3個
・香滑馬來糕(蒸しカステラ)
・黄沙猪潤腸(豚肉レバー入り腸粉)

世界一安いミシュラン1つ星レストラン「添好運點心專門店」台北店とは

黄沙猪潤腸(豚肉レバー入り腸粉)

■腸粉メニューは「黄沙猪潤腸」の他に4種類。
・蜜味叉焼腸(チャーシュー入り腸粉)
・免治牛肉腸(蒸し牛肉のミンチ入り腸粉)
・韮王鮮蝦腸(エビ入り腸粉)
・大排襠腸粉(胡麻ソースかけ腸粉)

■蒸しメニューは7種類。
・晶瑩鮮蝦餃(エビ蒸し餃子)4個
・鮮蝦焼賣皇(エビシュウマイ)4個

世界一安いミシュラン1つ星レストラン「添好運點心專門店」台北店とは

鮮蝦焼賣皇(エビシュウマイ)

・豉汁蒸肉排(スペアリブの黒豆ソース蒸し)
・鮮蝦菠菜餃(野菜入りエビ蒸し餃子)3個
・陳皮牛肉球(牛挽肉の蒸し団子3個)

世界一安いミシュラン1つ星レストラン「添好運點心專門店」台北店とは

陳皮牛肉球(牛挽肉の蒸し団子)

・美味燜鮮竹巻(豚肉とエビの肉巻)3個
・鮑汁燜鳳爪(鶏足のアワビソース蒸し)

■煎炸(揚げ)メニューは3種類。
・鮮蝦腐皮巻(エビの湯葉巻き上げ)

世界一安いミシュラン1つ星レストラン「添好運點心專門店」台北店とは

鮮蝦腐皮巻(エビの湯葉巻き上げ)

・寶螃蟹春巻(卵白で蟹を巻いて揚げた春巻き)
・青芥末明蝦餃(わさびサラダのエビ餃子)

■盅頭飯(ご飯)メニューも3種類。
・煎蛋牛肉飯(目玉焼きと牛肉蒸しご飯)
・臘腸北菇雞飯(ソーセージ、しいたけと鶏肉の蒸しご飯)

世界一安いミシュラン1つ星レストラン「添好運點心專門店」台北店とは

臘腸北菇雞飯(ソーセージ、しいたけと鶏肉の蒸しご飯)

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・古法糯米鶏(鶏肉入り中華ちまき)

■甜點(デザート)メニューは2品。
・楊枝甘露 マンゴーとポメロという柑橘の実が入ったミルク風味スイーツで口当たり抜群です。
・枸子桂花糕 クコと桂花入りゼリーで、中身が透けて見え、味も食感も絶品です。

■飲み物は
・プーアール茶
・薏米水(はと麦ジュース)ホットとアイス
・ソフトドリンク、コーラとスプライトとレモンティのみでおかわり自由です。
※飲み物を注文しなくても冷たい水のサービスがあります。

添好運点心専門店(台北駅)

台湾 / 台北 / 台北駅周辺

台北市中正區忠孝西路一段36號1樓
02-2370-7078
10:00~22:00(L.O21:30)
台北駅南側の8番出口
http://www.timhowan.com.tw/

ミシュラン1つ星の味をリーズナブルに!

いかがでしたか? お店も台北駅南口からすぐという場所にあるため、乗り換え等のついでに訪れてみるのもいいかもしれません。なんといっても「添好運」はミシュランの星を獲得したお店の中で一番お手軽に入れるお店! ぜひミシュランの味を台湾でも堪能してみてください。

添好運点心専門店(台北駅)

台湾 / 台北 / 台北駅周辺

台北市中正區忠孝西路一段36號1樓
02-2370-7078
10:00~22:00(L.O21:30)
台北駅南側の8番出口
http://www.timhowan.com.tw/

彩虹眷村に関連した現地ツアーはこちら

世界一安いミシュラン1つ星レストラン「添好運點心專門店」台北店とは

台中は台湾の中火に位置しており、台湾の第三の都市として知られています。台中の街は碁盤の目状になっており、複数の高層ビルが立ち並んでいます。
台中には人気の観光スポットが複数あります。人気の観光スポットのひとつには台中駅があります。台中駅は日本統治時代の面影が今なお残っており日本人観光客にも人気があるスポットとなっています。また、台中宝覚寺パオチュエスーは、1928年に建立され日本人基地があることから足を運ぶ日本人観光客も多いです。目印となっている弥勒大仏像は日本でいう布袋様で有名で高さ約30メートルです。
台湾初の科学博物館である国立自然科学博物館には、熱帯植物園や中国科学館があり子供から大人まで楽しむことができるスポットです。逢甲夜市では屋台が並んでおり料理を楽しめます。

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ミシェランで星が付くレストランは、高級そうだから……と諦めていませんか? そんなイメージを払拭するお店を紹介していきます。ここ香港では、ミシェランで格付けされた一流のお料理が、なんとファーストフード並のお値段で召し上がれる事ができるのです。知らなくては絶対に損をしてしまう、そんな夢のようなお店をばかりですよ。 定番の海老ワンタンや焼きそばに、シンプルなお粥など、舌を唸らせるお料理ばかり!安くて絶品なレストランを知っておきましょう。ただ並ぶ覚悟だけはして下さいね。

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