前沢牛の特徴とは？通販やふるさと納税で人気のおすすめ前沢牛TOP10
更新日: 2024年12月6日
前沢牛というブランド牛をご存じですか？ 前沢牛とは、岩手県奥州市前沢区で生産された、数々の厳しい規格をクリアした牛のことです。奥州市前沢区はコメどころでもあり、良質な飼料が豊富。奥州の穏やかな気候も、暑さに弱く寒さに強い牛たちにとっては最高の条件です。愛情豊かに育てられた前沢牛の肉質は、その素晴らしさから西の松坂牛に対して東の前沢牛と呼ばれるほど。この記事では、前沢牛の特徴やおいしい食べ方だけでなく、ふるさと納税の返礼品でもらえる前沢牛人気や、ネット通販でお得に買える商品など多数ご紹介。前沢牛なんて食べたことがない！という人も、この記事を参考にしてぜひあなたの食卓を前沢牛で彩ってみてくださいね。
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前沢牛の特徴とは？？
前沢牛のきめ細やかな質感の霜降りと、しっとりとした赤身の柔らかさは、他に類を見ません。色鮮やかな肉に美しく入ったサシはほのかに甘みがあり、霜降りでもしつこさがなく、そして何より濃厚なうまみが感じられます。また前沢牛の脂は人肌の温度で溶けてしまうので、生で食べると口に入れた瞬間まるで肉がほどけていくような食感。一度食べた人をとりこにしています。
前沢牛の名産地
前沢牛は岩手県市奥州前沢区で育った和牛のことですが、加工品ともなれば岩手県の各地で販売されています。特にジューシーでうまみが強い前沢牛はハンバーグやソーセージだけでなく、ギョーザやシュウマイにも加工され、また違った味わいが。その他、岩手のお米「ひとめぼれ」と前沢牛を炊き上げた釜飯や、前沢牛をぜいたくに使った牛しぐれなども人気の商品です。
前沢牛のおいしい食べ方や調理法
前沢牛のおいしさを余すところなく味わうには、握りが一番だと言われます。とろけるような肉質と濃厚な脂の風味は、生で食べる握りだからこそ味わえるもの。普通のお寿司のようにワサビを添えて食べるのもいいですが、おすすめはニンニクで食べること。前沢牛ならではの肉のうまみと脂、そしてニンニクの風味がマッチして、やみつきになる人も少なくありません。
おすすめの前沢牛はどこで買える？
前沢牛は、岩手前沢牛協会が指定している販売指定店で購入できます。その他、岩手県ではふるさと納税の返礼品として、前沢牛を採用。一度は食べてみたい豪華なステーキ用肉からボリュームのある切り落とし、ジューシーなハンバーグなど、種類も豊富です。寄付金額はだいたい1万円くらいから。ふるさと納税なら、お得に前沢牛を手に入れることができますね。
ふるさと納税の返礼品で手に入れよう！前沢牛人気トップ5を紹介！
■第前沢牛オガタが贈る【牛匠・小形牧場牛焼肉・牛タンセット】
ふるさと納税の返礼品でもらえる前沢牛の人気、第5番目は「前沢牛オガタが贈る【牛匠・小形牧場牛焼肉・牛タンセット】」です。
前沢牛を日本三大牛に育て上げた小形牧場独自のブランド、小形牧場牛の肉に、たっぷりの牛タンがつきました。小形牧場牛は前沢牛と同じ環境で育てられているので、前沢牛と同じようにうまみが強くとろけるような味わい。それぞれ小分けされているので、使いやすいのも便利ですね。消費期限は冷凍でそれぞれ肉は3カ月、牛タンは6カ月。寄付金額は2万円です。
■第前沢牛入りハンバーグと前沢牛入りウィンナーソーセージ詰合せ
ふるさと納税の返礼品でもらえる前沢牛の人気、第4番目は「前沢牛入りハンバーグと前沢牛入りウィンナーソーセージ詰合せ」です。
前沢牛と厳選された国産豚肉で作られたハンバーグとウィンナーソーセージがぜいたくなセットになりました。ハンバーグは5個、ソーセージは3パックとボリュームもたっぷり。ソーセージは、プレーンとチーズ、ヒマワリの種と、3種類の味が楽しめます。賞味期限は加工日より1年以内。冷凍された状態で届くので、解凍後はなるべく早めに食べきるようにしましょう。寄付金額は1万7000円です。
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■第【極・塩ハンバーグ】前沢牛100％（8個セット）
ふるさと納税の返礼品でもらえる前沢牛の人気、第3番目は「【極・塩ハンバーグ】前沢牛100％（8個セット）」です。
岩手の有名な鉄板焼き「香月」のハンバーグ。余計な添加物はもちろん、豚肉さえも使わず前沢牛だけで丁寧に作り上げられました。「極」という名前の通り、選び抜かれたアルプス産岩塩と香辛料の絶妙なバランスが、前沢牛の濃厚なうまみを引き立てます。そのためソースもなにもつけずにそのまま食べるのがおすすめ。賞味期限は製造日よりも冷凍で1年。寄付金額は1万2000円です。
■第前沢牛サーロインステーキ2枚セット
ふるさと納税の返礼品でもらえる前沢牛の人気、第2番目は「前沢牛サーロインステーキ2枚セット」です。
前沢牛ならではの色鮮やかな霜降りの、とろけるような舌ざわりが楽しめる極上品。前沢牛の霜降りはほんのりと甘みがあり、うまみが凝縮されています。塩とコショウでシンプルに、焼きすぎないミディアムレアがおすすめ。口の中で溶けてしまうような食感が楽しめます。普段できないぜいたくを実感できるとクチコミ評価も高い商品。賞味期限は冷凍で1カ月。寄付金額は3万3000円です。
■第前沢牛食べ比べ定期便（焼肉・すき焼き・ステーキ）
ふるさと納税の返礼品でもらえる前沢牛の人気、第1番目は「前沢牛食べ比べ定期便（焼肉・すき焼き・ステーキ）」です。
前沢牛の、口の中でとろけるような霜降り肉と、しっかりとしたうまみが感じられる赤身が、調理法でどう変わるか食べ比べができる特別セット。1カ月目はほどよい厚みにカットされた「焼き肉用」、2カ月目は薄くカットされた「すき焼き用」、3カ月は食べ応えのある「ステーキ用」と、1カ月ごとに3カ月間定期的に届きます。賞味期限は冷凍で3カ月。寄付金額は6万円です。
ふるさと納税で探す！その他前沢牛の一覧はこちら
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通販で買いたい方はこちら！前沢牛の人気トップ5を紹介！
■第前沢牛肩ロースしゃぶしゃぶ用500g
通販で買える前沢牛の人気、第5番目は「前沢牛肩ロースしゃぶしゃぶ用500g」です。
色鮮やかでキメ細かい肉質に美しくサシが入った、前沢牛のぜいたくなしゃぶしゃぶ用肉。肩ロースは、赤身とサシのバランスが最も良く見栄えがする部位なので、お中元やお歳暮などにもぴったりです。また冷蔵で届くので、肉の風味を変えません。そのため消費期限は冷蔵で4日と短いので注意が必要です。贈答品として贈ると大変相手に喜ばれるとクチコミ評価の高い一品。
前沢牛肩ロースしゃぶしゃぶ用500g
■第【前沢牛】オガタ牧場特選 焼肉用500g
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通販で買える前沢牛の人気、第4番目は「【前沢牛】オガタ牧場特選 焼肉用500g」です。
肉の芸術品とも称される、前沢牛の豪華な焼き肉用霜降り肉。サシの入り具合のバランスもちょうどよく、脂っこさがありません。程よい厚みが焼き肉にぴったりで、食べ応え抜群。ボリュームたっぷりの500gは、だいたい2～3人前分くらいです。冷蔵で届くので、届いたその日に焼き肉が楽しめますね。消費期限が4日と短いので、食べ切れない場合はすぐに冷凍しましょう。
【前沢牛】オガタ牧場特選 焼肉用500g
■第前沢牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用切り落とし560ｇ
通販で買える前沢牛の人気、第3番目は「前沢牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用切り落とし560ｇ」です。
切り落としだからこそのお得な値段が実現。形はまちまちでも、味は前沢牛そのもの。すき焼きでもしゃぶしゃぶでも、ほんのり桜色が残る半レアで食べるのがおすすめ。前沢牛ならではの甘みとうまみを実感できます。280gずつ小分けにされているので、使いやすいのもうれしいですね。切り落としなのに小さくない、たっぷり入ってお得感満載と、クチコミの高さにも注目です。賞味期限は冷凍で出荷日より29日。
前沢牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用切り落とし５６０ｇ
■第【前沢牛】切落し 1Ｋｇ
通販で買える前沢牛の人気、第2番目は「【前沢牛】切落し 1Ｋｇ」です。
前沢牛の、肩ロース、バラ、モモなど、形のふぞろいのものがセットになった、いわば「訳あり」商品。形はマチマチでも前沢牛であることには変わりません。すき焼き、しゃぶしゃぶとさまざまに楽しめます。たっぷり1キロ入ったボリュームだからこそ、ぜいたくに前沢牛で野菜炒めや牛丼だってOK。賞味期限は冷凍で3日。食べきれない場合は小分けにして冷凍しましょう。
【前沢牛】切落し １Ｋｇ
■第前沢牛ヒレ肉ステーキ150ｇ×2枚
通販で買える前沢牛の人気、第1番目は「前沢牛ヒレ肉ステーキ150ｇ×2枚」です。
前沢牛の特徴、鮮やかな色合いとバランスの取れたサシが美しいステーキ用ヒレ肉。ヒレは、ほとんど筋肉を使わない赤身なため、牛肉の中でも一番柔らかい部位です。そこに前沢牛ならではのうまみが加わり、なんともぜいたくな味わい。豪華で見栄えもするので、贈答品にもぴったりです。賞味期限は発送日より4日。風味が違ってくるので冷凍はせず、賞味期限内に食べ切ってしまうことをおすすめします。
前沢牛ヒレ肉ステーキ１５０ｇ×２枚
まとめ
いかがでしたか？高級なイメージの前沢牛ですが、ふるさと納税やネット通販なら意外にお得に手に入れることができますね。特にふるさと納税なら、岩手県の復興にも協力できるというのもうれしいところです。もちろん毎日でなくとも、なにか特別な時に特別なお肉でぜいたくするのは、人生を楽しむのに大切なこと。この記事を参考にして、ぜひ前沢牛を楽しんでみてくださいね！
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