ササニシキの特徴とは？通販やふるさと納税で人気のおすすめササニシキTOP10
更新日: 2024年12月11日
現在の若者にはあまりなじみのないお米、ササニシキ。昭和60年代にはコシヒカリと並んで多くの食卓を賑わせる大人気のお米でしたが、冷害に弱いことから年々生産量が減少。現在では近所のスーパーマーケットや米店では見かけなくなってしまいましたが、根強いファンは健在しています。高品質で味のよいササニシキは流通量は減りましたが、いまもなお生産されており、通販などを中心に、手に入れることが可能です。この記事では、手に入りにくいササニシキを購入できる通販や、ふるさと納税の返礼品としてもらうことができるササニシキについて詳しくご紹介しています。ササニシキの名産地やおいしい食べ方などもご説明していますので、幻の米ササニシキを手に入れたらぜひ試してみてください。
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ササニシキの特徴とは？？
1963年宮城県で開発されたササニシキは、コシヒカリよりあっさりとした味わいで、おすし屋さんで好んで消費されているのが特徴。病気に強く収穫量も多いのですが、反面、冷害に弱いという弱点があります。ササニシキはおかずを引き立てるさっぱりとした味わいで、粘りが少なくパラパラしやすいため、チャーハンにも使われることが多い品種です。
ササニシキの名産地
どんな料理にも合うササニシキは昭和60年代にはコシヒカリと並んで人気の品種でしたが、1993年の冷害で寒さに弱いため不作となり、現在では幻の米と呼ばれるほど作付面積が減ってしまいました。現在ササニシキを生産しているのは宮城県仙北平野にある大崎地方。二つの川に恵まれた大崎地方は、豊かな自然環境が整っているため、良質なササニシキが作られるのです。
ササニシキのおいしい食べ方
ササニシキは粘りが少なくさっぱりした味わいが特徴のお米。ほぐれやすい特徴もあるので寿司店で好んで使われています。あっさりとした旨みがあるので、おかずを引き立ててくれます。パラパラとほぐれやすい特徴から、ピラフ・リゾット・パエリア・チャーハンなどに使うとおいしく仕上がります。べちゃっとしにくいので、うなぎや天丼などのどんぶりものにもぴったり。
おすすめのササニシキはどこで買える？
スーパーマーケットや米店などでなかなか見かけないササニシキは、インターネット通販や、ふるさと納税の返礼品として手に入れることができます。人気通販サイトAmazonや楽天市場などでも取り扱っているようです。ふるさと納税でササニシキを手に入れる場合は、ふるさと納税を扱っているサイトでササニシキを検索してみましょう。寄付金額によって産地や重量を選ぶことができます。
ふるさと納税の返礼品で手に入れよう！ササニシキの人気トップ5を紹介！
■第玄米セット 60ｋｇ
ふるさと納税の返礼品でもらえるササニシキの人気、第5番目は「玄米セット 60ｋｇ」です。
宮城県多賀城市の返礼品。寄付金額60,000円で登米ササニシキの玄米30kgと、登米ひとめぼれ玄米30kg、合計60kgの玄米が送られます。田んぼの水・土・稲が持つ自然のパワーを最大限引き出して生産された特別栽培米。ひとめぼれとササニシキのおいしさをそのまま届けるため、玄米の状態で届けられます。常温で保存できますが、自宅では冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめ。
■第宮城県多賀城産米10ｋｇ
ふるさと納税の返礼品でもらえるササニシキの人気、第4番目は「宮城県多賀城産米10ｋｇ」です。
おいしいお米の産地として有名な宮城県多賀城市の返礼品。10,000円の寄付金額で10kgのひとめぼれ・ササニシキ・つや姫いずれかが送られます。品質を守るため、籾のまま低温で保存した自家製米を、出荷の直前に脱穀・精米するので、一年中新米の味を堪能できます。お米作りに適した環境で、丁寧に生産されたお米の味をじっくり味わうことができます。
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■第みやぎ米堪能セット
ふるさと納税の返礼品でもらえるササニシキの人気、第3番目は「みやぎ米堪能セット」です。
宮城県多賀城市の返礼品は、寄付金額10,000円で3種類のお米がもらえるもの。3種類それぞれ味わいが異なるため、お好みで食べ分けられます。もちもちした食感が特徴のひとめぼれの生産者は永浦清太郎さん、あっさりした味でおかずを引き立てるササニシキは後藤政治さんが栽培。新しいお米「金のいぶき」は、栄養価が高く美容と健康維持を促す玄米食専用に生産されたプレミアム玄米。
■第田伝むしのササニシキ白米4kg
ふるさと納税の返礼品でもらえるササニシキの人気、第2番目は「田伝むしのササニシキ白米4kg」です。
宮城県石巻市の返礼品。寄付金額10,000円でもらえるのは、ササニシキ作りにこだわりを持つ農業生産法人田伝むし（でんでんむし）のササニシキの白米4kg。昭和62年から無農薬で栽培されており、手間隙かけて生産されたササニシキの味は格別。あっさりした程よく甘みのある味で、どんなおかずも邪魔しません。おだやかに体内へ吸収されるので、健康にもいいササニシキをたっぷり堪能できます。
■第庄内米・漬物食べ比べセット
ふるさと納税の返礼品でもらえるササニシキの人気、第1番目は「庄内米・漬物食べ比べセット」です。
山形県酒田市の返礼品は、20,000円の寄付でもらえる省内米と漬物のセット。食べ比べもできるお米はつや姫・はえぬき・ササニシキそれぞれ2kg。漬物はメロン粕漬・小ナス粕漬・辛子漬・菊日和・てんこ盛りプレーンの5種類。酒田で昔から好まれている漬物をご飯の供に、おいしいお米を食べ比べてみてはいかがでしょうか？
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通販で買いたい方はこちら！ササニシキの人気トップ5を紹介！
■第おくさま印 宮城県産 ささにしき(2kg)
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通販で買えるササニシキの人気、第5番目は「おくさま印 宮城県産 ささにしき(2kg)」です。
平成29年に製造された宮城県産のササニシキ2kg。仙台平野で生まれたササニシキは昭和の時代、コシヒカリと並んで人気ブランドとして食卓をにぎわせていました。現在は流通量は減っていますが、当時人気を博したササニシキの味は健在。コシヒカリに比べ粘度が低くアミロースが多いため、あっさりとした味わが特徴。長期間保存する際は、密封容器に入れて冷蔵庫で保管してください。
おくさま印 宮城県産 ささにしき(2kg)
■第山形の庄内米 ササニシキ 5ｋｇ
通販で買えるササニシキの人気、第4番目は「山形の庄内米 ササニシキ 5ｋｇ」です。
山形県庄内で生産されたササニシキ5kg。冷めてもおいしいササニシキは、お弁当やおにぎりにぴったり。クセが少なくさっぱりした味が特徴で、どんなお料理ともよく合います。くどすぎず、甘すぎないお米なので、毎日食べても飽きません。近所のスーパーや米店ではなかなか購入できない、貴重なお米を毎日堪能してください。
山形の庄内米 ササニシキ 5ｋｇ
■第山形県産ササニシキ 白米 2kg
通販で買えるササニシキの人気、第3番目は「山形県産ササニシキ 白米 2kg」です。
平成29年に製造された山形県産のササニシキの新米2kg。コシヒカリと並んで一斉風靡したササニシキですが、現在では希少品種。粘り気が少なくふんわりとした食感が特徴で、どんなメニューにも合う優れもの。冷めてもおいしいので、おにぎりやお弁当にもぴったり。パラパラとほぐれやすいので、チャーハンやリゾット、パエリアを作るとおいしくしあがります。
山形県産ササニシキ 白米 2kg
■第玄米 国内産ササニシキ(5kg)
通販で買えるササニシキの人気、第2番目は「玄米 国内産ササニシキ(5kg)」です。
有機栽培で日本国内で作られたササニシキの玄米5kg。農薬や化学肥料、除草剤を最低5年使用していない田んぼで生産されたササニシキを厳選した商品です。芯方式の脱酸素剤でササニシキの鮮度を保っているので、袋を開けるまで品質が維持されます。家族の安全な食事と健康維持のため、無農薬で作られたササニシキを試してみてください。
玄米 国内産ササニシキ(5kg)
■第【令和2年産】ササニシキ 4.5kg
通販で買えるササニシキの人気、第1番目は「【令和2年産】ササニシキ 4.5kg」です。
現在では希少品種となっている宮城県産のササニシキ5kg。日本穀物検定協会が行う食味評価試験で特Aランクを獲得した地域で生産されたおいしいササニシキです。さっぱりした味わいで、和食のメニューを邪魔しません。パラパラとほぐれやすい性質なので、ピラフやチャーハン、どんぶり物にもぴったり。ふんわりやわらかく炊き上げてもおいしく召し上がれます。
【令和2年産】ササニシキ 4.5kg
まとめ
かつてはコシヒカリと並んで二大ブランド米と呼ばれていたササニシキ。現在では作付面積も大幅に減少し、まぼろしの米となっています。生産量は少ないのですが、味は折り紙つき。さっぱり、あっさりとした味わいでどんなおかずにも合うため、飲食店では人気が高いようです。また、ほぐれやすい特徴を持っているので、どんぶり物や炒めご飯を作る際にはササニシキを使ってみてはいかがでしょうか？
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