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但馬牛の特徴とは?通販やふるさと納税で人気のおすすめ但馬牛TOP10

高級牛と言えば、神戸牛や飛騨牛、松坂牛などが有名ですが、そんなブランド牛のもととなった牛が「但馬牛(たじまぎゅう)」。県外に出回ることが少ない希少な牛になっており、その極上な肉質は、肉好きの間では特に評判です。そんな但馬牛は、生産地まで行って味わうのももちろん良いですが、ふるさと納税の返礼品として手に入れることができたり、通販で申し込むこともできます。お肉そのものや加工品など種類もいろいろあり、どれも絶品です。今回は、そんな但馬牛について、その特徴と一緒に通販やふるさと納税で人気のおすすめ商品TOP10を紹介します。

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但馬牛の特徴とは??

但馬牛は、全国の高級ブランド牛の素牛として知られている牛です。もともとは、兵庫県の1000m級の山に囲まれた但馬地方の農耕用の牛でした。急斜面で運動しているため、骨は細くて皮が薄く、皮下脂肪が少ないのが特徴で、脂質の良さが抜群なことで知られています。肉質が高くて、赤みと脂質のバランスの良い霜降りで有名です。

但馬牛の名産地

但馬牛は、但馬地方が名産地ですが、但馬地方で育った牛だけではなく、兵庫県内で生まれ育った純正な但馬の血を引く牛すべてを指しています。それでも、出荷されるのは年間5500頭で、飛騨牛などの約半分と大変希少な牛になっており、なかなか口にする機会がすくないのが現状です。そのため、ハンバーグや肉みそなどの加工品が、気軽に但馬牛を味わえるお土産などとして人気となっています。

但馬牛のおいしい食べ方や調理法

但馬牛をおいしく食べるのなら、一番は地元の但馬へ訪れて、お店でプロが調理してくれるものを味わうのがおすすめですが、なかなか現地まで足を運ぶのは難しいもの。家庭で調理する場合には、火を通し過ぎないように注意することが大切。焼肉は、塩や胡椒で味をつけてから焼くのおすすめ。すき焼きならば、煮込み過ぎないように注意してください。ステーキも先に味をつけてから、ミディアムレアの焼き加減で味わうのがおすすめです。

おすすめの但馬牛はどこで買える?

但馬牛は、但馬地方を訪れたり、高級な肉屋などで購入や通販での購入のほかにも、ふるさと納税の返礼品として受け取ることができます。寄付金額に応じて、もも肉、ロース肉などと部位が異なり、すき焼き用、ステーキ用などカットの方法も異なっています。厳選された但馬牛が、牧場直送で届けられるので、大変良い状態で味わうことができおすすめです。

ふるさと納税の返礼品で手に入れよう!但馬牛人気トップ5を紹介!

■第城谷牧場の神戸ビーフ(神戸牛)焼肉用

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ふるさと納税の返礼品でもらえる但馬牛の人気、第5番目は「城谷牧場の神戸ビーフ(神戸牛)焼肉用」です。 
福崎町の城谷牧場で愛情込めて育てられた但馬牛で、神戸ビーフの認定を受けた上質な焼き肉用400gです。44000円のふるさと納税の返礼品になっており、上質な神戸ビーフをたっぷりと焼肉で楽しむことができると大変人気になっています。申し込み状況によっては数量限定になる可能性も高いので、早めの申し込みがおすすめです。    

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■第但馬牛(しゃぶしゃぶ用)

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ふるさと納税の返礼品でもらえる但馬牛の人気、第4番目は「但馬牛(しゃぶしゃぶ用)」です。 
圧倒的な肉質の良さを誇り、鮮やかなサシが入った霜降りが美しい但馬牛のしゃぶしゃぶ用方ロース肉700gです。40000円のふるさと納税の返礼品になっており、たっぷりと但馬牛を楽しむことができると評判です。熱を加えると、まろやかさがあふれ出すのが特徴で、甘みたっぷりになっており、ポン酢ともゴマダレとも相性抜群です。    

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■第いちかわ精肉店 サーロインステーキ

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ふるさと納税の返礼品でもらえる但馬牛の人気、第3番目は「いちかわ精肉店 サーロインステーキ」です。 
いちかわ精肉店が扱う、堀田畜産の但馬牛経産牛のサーロインステーキです。200gでしっかりと厚みがあり、ボリュームたっぷりのサーロインステーキが贅沢に3枚セットになっており、家族で贅沢に但馬牛ステーキのディナーを楽しめます。20000円のふるさと納税の返礼品として受け取ることができ、大変人気の高い商品になっています。   

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■第但馬牛(焼肉用)

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ふるさと納税の返礼品でもらえる但馬牛の人気、第2番目は「但馬牛(焼肉用)」です。
平山牛舗が提供する、鮮やかなサシが入った極上の霜降り肉の但馬牛の焼肉用350gです。熱を加えると甘みが出て、まろやかになるのが特徴の但馬牛の焼肉を楽しむことができ、少人数の家族でもちょうど良い量になっています。20000円のふるさと納税の返礼品として受け取ることができ、気軽に寄付をして但馬牛を味わうことができると人気です。     

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■第城谷牧場の神戸ビーフ(神戸牛)すきやき・しゃぶしゃぶ用

https://furunavi.jp

ふるさと納税の返礼品でもらえる但馬牛の人気、第1番目は「城谷牧場の神戸ビーフ(神戸牛)すきやき・しゃぶしゃぶ用」です。 
福崎町の城谷牧場で大切に育てられた、神戸ビーフ認定も受けている極上の但馬牛の、すき焼き・しゃぶしゃぶ用のロース肉400gです。44000円のふるさと納税の返礼品として受け取ることができ、最高級の神戸ビーフをたっぷりと味わうことができると人気です。申し込み状況により、数量限定になる可能性も高いので、早めの申し込みがおすすめです。   

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ふるさと納税で探す!その他但馬牛の一覧はこちら

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通販で買いたい方はこちら!但馬牛の人気トップ5を紹介!

■第但馬牛100%ハンバーグ

楽天市場

通販で買える但馬牛の人気、第5番目は「但馬牛100%ハンバーグ」です。
但馬牛・神戸牛正規取扱店がてがける、贅沢に但馬牛100%使用したハンバーグです。防腐剤や発色剤、化学調味料などと7大アレルゲン食材を一切使用していないので、小さな子どもからお年寄りまでみんなが安心して味わうことができます。関西テレビ「よーいドン」でもお取り寄せグルメとして取り上げられた話題の商品になっています。

但馬牛100%ハンバーグ

■第但馬牛 焼肉ホルモンセット 

楽天市場

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通販で買える但馬牛の人気、第4番目は「但馬牛 焼肉ホルモンセット」です。
希少な但馬牛の新鮮ホルモンを店主が手作りの味噌ダレで漬け込んだスタミナ満点のホルモンセットです。そのまま焼いて味わうのはもちろんのこと、焼うどん、もつ焼き、もつ鍋などいろいろな使用法があり、どれも絶品です。ホルモンは、スタミナ満点なだけでなく、コラーゲンもたっぷり!上質な但馬牛のホルモンは、美容にも良く女性にもおすすめです。

但馬牛 焼肉ホルモンセット

■第但馬牛しゃぶしゃぶ肉

楽天市場

通販で買える但馬牛の人気、第3番目は「但馬牛しゃぶしゃぶ肉」です。
但馬牛直入荷店の極上但馬牛のしゃぶしゃぶ用のお肉です。但馬牛の証明書がお肉と一緒に届くので、信頼性も抜群です。煮込みすぎてもお肉の繊維が固くなりにくく、柔らかく甘みのあるとろけるような味わいを楽しめます。500g入りになっており、家族みんなで思う存分極上の但馬牛のしゃぶしゃぶを楽しめます。

但馬牛しゃぶしゃぶ肉

■第但馬牛 ももステーキ肉

楽天市場

通販で買える但馬牛の人気、第2番目は「但馬牛 ももステーキ肉」です。
兵庫県の城崎にある老舗旅館直営店の極上但馬牛ステーキ用モモ肉です。MBS「ちちんぷいぷい」などの有名テレビ番組にも出演している信頼のお店の極上但馬牛のお肉は、美しいサシの入った霜降りになっており、柔らかさと甘みが違います。120gのステーキ用モモ肉が3枚セットになっており、ちょうど良いボリュームになっています。

但馬牛 ももステーキ肉

■第あしや竹園 特選但馬牛あわせスライス

楽天市場

通販で買える但馬牛の人気、第1番目は「あしや竹園 特選但馬牛あわせスライス」です。
高級住宅地・芦屋で70年以上も愛され続けている老舗の精肉店「あしや竹園」の特選但馬牛のモモ肉とバラ肉のスライスのセットです。程よく上品であっさりとした味わいなので、小さな子どもからお年寄りまでみんながおいしく楽しめます。すき焼きはもちろんのこと、肉じゃがや炒め物など使い方は自由自在。料理の質が一気にアップします。

あしや竹園 特選但馬牛あわせスライス

まとめ

いかがでしたでしょうか?希少で極上の但馬牛は、現地で味わうほかにも、ふるさと納税の返礼品として手に入れることができおすすめです。また、通販でも購入することができ、お肉はもちろんのこと、ハンバーグなどの加工品や、希少なモツなども購入が可能!極上の但馬牛の加工品は、いつものものとは一味も二味も違います。ぜひおいしい但馬牛を楽しんでみませんか?

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