シャモロックの特徴とは？通販やふるさと納税で人気のおすすめシャモロックTOP10
更新日: 2025年5月25日
「シャモロック」は、青森県が約20年かけて開発した地鶏。主に青森県内で生産されているため、青森県外ではなかなか手に入れることができませんが、その濃厚な味わいが話題を呼び、人気食材となっています。この記事ではシャモロックの特徴や名産地、おいしい食べ方や購入する方法をご紹介しています。また、シャモロックのふるさと納税の返礼品人気トップ5や、通信販売の人気トップ5も掲載しています。ダシがよく出ることから鍋料理やスープに使ったり、燻製にして楽しんだり、バーベキューなどで焼いて食べたり、どんな調理法でもおいしく食べられるシャモロックは、万能地鶏といってもよいでしょう。
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シャモロックの特徴とは？？
シャモロックは、1990年に青森県の畜産試験場が、黄斑シャモと黄斑プリマスロックを交配して開発された鶏の品種。味が濃厚でキメが細かく、加熱してもぱさつきにくい特徴があります。他の鶏肉と比較してもうまみ成分が多く、肉は濃い赤色をしています。一般のブロイラーの約2倍の時間をかけてじっくりと育てており、コアなファンも多いようです。
シャモロックの名産地
青森シャモロックは、青森県が独自に開発した品種で、青森県全域で飼育されています。青森畜産試験場で20年かけて開発されたシャモロックは、他のブロイラーと比べてもじっくりと飼育されています。飼料は抗菌性飼料添加物を一切含んでいない、シャモロック専用の配合飼料か、ガーリックの粉末。主に青森県内や宮城県内、東京近郊の関東地方や、大阪近郊の関西地方に出荷されています。
シャモロックのおいしい食べ方や調理法
シャモロックは他の鶏肉と比較してもうまみ成分であるグルタミン酸・イノシン酸が多く含まれているため、肉の味が濃厚です。ダシがよく取れる特徴があるため、鍋料理やスープが最適。長い時間煮込んでもおいしさが損なわれず、パサパサになりません。肉がきめ細かく、味もよいのでソテーにしても素材の味が楽しめます。しまりのある味でコクがあるので、どんな調理法にも対応する万能な食材です。
おすすめのシャモロックはどこで買える？
品質も味もよく人気食材であるシャモロックは、青森県内でしか生産されていないので、青森以外のお店ではあまり目にすることはありません。シャモロックのおいしさを自宅で味わうには、インターネット通販やふるさと納税の返礼品として手に入れる方法が最適。販売店のシャモロックへのこだわりを自分の目で確かめてから購入できるので、安心です。
ふるさと納税の返礼品で手に入れよう！シャモロック人気トップ5を紹介！
■第青森シャモロック たまごぷりん
ふるさと納税の返礼品でもらえるシャモロックの人気、第5番目は「青森シャモロック たまごぷりん」です。
青森県五戸町の返礼品は青森シャモロックたまごぷりんです。10,000円寄付すると濃厚なたまごぷりん8個セットが返礼品として送られます。青森県が20年の年月をかけて開発したブランド鶏シャモロックの新鮮な卵と、超低温で殺菌した薫りたつ牛乳で造られたプリン。味はプレーンと黒ゴマの2種類。口どけがよく、とろけるような滑らかな味わいの贅沢なプリンです。
■第青森シャモロックカレー
ふるさと納税の返礼品でもらえるシャモロックの人気、第4番目は「青森シャモロックカレー」です。
青森県五戸町に10,000円の寄付をすると返礼品としてもらえるのが、青森シャモロックカレー5食セット。鶏肉の味が濃厚でおいしい青森県の自慢の地鶏「シャモロック」は、「鶏にこだわり、鶏を極める」コンセプト。こだわりのシャモロックをカットし、贅沢にカレーにした商品。青森産の完熟りんごが隠し味に使用し、直火の釜でじっくり煮込んだルーはおいしい肉のコクを引き出しています。
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■第青森シャモロック 濃厚アイスケーキブリュレ
ふるさと納税の返礼品でもらえるシャモロックの人気、第3番目は「青森シャモロック 濃厚アイスケーキブリュレ」です。
同じく青森県五戸町への寄付金額10,000円分の返礼品。濃厚なアイスケーキブリュレ8個セットは、近隣市町村新商品コンテストでグランプリを受賞したもの。青森県が開発した「青森シャモロック」の卵を使ったアイスブリュレに、青森県産のリンゴで濃厚な味のアクセントが付けられています。おしゃれな容器に入れられたブリュレにかわいいヒヨコがちょこんと乗せられています。
■第青森シャモロック燻製3種セット
ふるさと納税の返礼品でもらえるシャモロックの人気、第2番目は「青森シャモロック燻製3種セット」です。
10,000円分の寄付を青森県五戸町に送るともらえるもう一つの返礼品は青森シャモロックの燻製3種セット。青森県こだわりの地鶏「青森シャモロック」のモモ・ササミ・砂肝を独自の製法で味付したものを、桜チップで燻製に。芯の部分にまでしっかり旨みと香りがしみ込んだ燻製を、手作業で一口サイズにカットされています。サラダやピザのトッピングにも最適です。
■第青森シャモロック半身燻製と燻製3種詰め合わせセット
ふるさと納税の返礼品でもらえるシャモロックの人気、第1番目は「青森シャモロック半身燻製と燻製3種詰め合わせセット」です。
青森県五戸町へ30,000円分の寄付をするともらえる返礼品は、青森シャモロックの半身燻製と燻製3種詰め合わせ。ブランド地鶏青森シャモロックの半身・モモ・ササミ・砂肝を桜チップで燻製した贅沢なセット。半身は丸鶏半身を骨付きのまま燻製にしているので、身が縮まず食べごたえたっぷり。モモとササミは食べやすくカットされています。
ふるさと納税で探す！その他シャモロックの一覧はこちら
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通販で買いたい方はこちら！シャモロックの人気トップ5を紹介！
■第特産地鶏 青森シャモロック 地鶏鍋セット（3～4人前）
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通販で買える（指定の食材名）の人気、第5番目は「特産地鶏 青森シャモロック 地鶏鍋セット（3～4人前）」です。
伸び伸び動き回れる環境でたっぷり運動して育ったこだわりのシャモロックは、菌性飼料添加物を一切使用しない安心・安全のブランド地鶏。味が濃く、ダシがよく出る特徴のシャモロックは、長時間煮込んでもおいしさが損なわれないため、鍋料理にぴったり。しっかりした地鶏の歯ごたえと、最後の一滴まで飲み干したくなる濃厚な出汁をたっぷり堪能できます。
特産地鶏 青森シャモロック 地鶏鍋セット（3～4人前）
■第青森地鶏シャモロック燻製
通販で買えるシャモロックの人気、第4番目は「青森地鶏シャモロック燻製」です。
青森県が20年かけてこだわって開発した青森シャモロックを、秘伝のタレで味付けしてから桜チップでスモークした至極の一品。希少なシャモロックは広々した環境で、エサには青森県産のにんにくを使用するなど、丁寧に育てられています。肉の味は濃厚でしっかりした歯ごたえが特徴。開封してそのまますぐ食べられるのもうれしいポイントです。
青森地鶏シャモロック燻製
■第青森県産青森シャモロックバーベキューセット
通販で買えるシャモロックの人気、第3番目は「青森県産青森シャモロックバーベキューセット」です。
青森県自慢の地鶏「青森シャモロック」をバーベキューで楽しめる一品。フライパンで焼いてもおいしいシャモロックを、太陽の下で贅沢に味わえます。焼き肉用スライス800g、手羽先10本、手羽元10本の満足セット。ガーリックの粉末を出荷の2週間前から与えているので、肉に含まれるビタミンB1の含有量が他の鶏肉の約2.5倍。肉のおいしさを味わうため、味付けは塩コショウがおすすめです。
青森県産青森シャモロックバーベキューセット
■第青森シャモロック中抜き丸鶏 鶏足（もみじ）あり
通販で買えるシャモロックの人気、第2番目は「青森シャモロック中抜き丸鶏 鶏足（もみじ）あり」です。
約1.7kgの丸鶏1羽を中抜きの状態でお届け。伸び伸び育てられた青森シャモロックは、他の鶏肉に比べてうまみ成分グルタミン酸とイノシン酸が多いのが特徴。そのためおいしいダシが出やすく、長く加熱してもうまみが逃げません。焼いてももちろんおいしいのですが、鍋料理やスープにもぴったりの鶏肉です。丸ごと1羽なので、クリスマスのチキン料理にも最適です。
青森シャモロック中抜き丸鶏 鶏足（もみじ）あり
■第青森シャモロックせんべい鍋セット
通販で買えるシャモロックの人気、第1番目は「青森シャモロックせんべい鍋セット」です。
青森県こだわりの地鶏「青森シャモロック」と、青森県のふるさとの味鍋用せんべいが見事に融合した一品。青森シャモロックは、一般のブロイラーの約2倍の月日をかけて大切に育てた、ほどよい歯ごたえが特徴の地鶏。せんべいは国産小麦を使って熟練職人が焼き上げた別格の食感。賞味期限は90日、解凍した後は1日間。大満足な具だくさん鍋なので、ギフトとしても人気を呼んでいます。
青森シャモロックせんべい鍋セット
まとめ
青森県が約20年の年月を経て開発し、通常のブロイラーの2倍の時間をかけて飼育している青森シャモロック。飼育の際のエサや生育環境にもこだわり、歯ごたえがよくダシのよく出る地鶏に仕上がっています。インターネット通販やふるさと納税の返礼品として、青森県こだわりの地鶏「青森シャモロック」をぜひ一度味わってみてください。
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