甘えびの特徴とは？通販やふるさと納税で人気のおすすめ甘えびTOP10
更新日: 2024年12月10日
とろっとした甘さがおいしい甘えびは、北海道や福井、新潟などが国内の名産地です。またグリーンランドやロシアなどの外国産もあり、それぞれ甘さや大きさの違いがあります。美味しい甘えびを食べるなら、ふるさと納税の返礼品や通販をチェックしてみてください。甘えびはふるさと納税の返礼品として人気があり、地域に貢献しながら、納税額によってさまざまなランクのものを試せるのがポイントです。また通販であれば、予算に合わせて自分用はもちろん、贈り物にも喜ばれます。今回はふるさと納税の返礼品、通販に分けて人気のおすすめ甘えびをご紹介します。
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甘えびの特徴とは？？
甲が柔らかくて剝きやすく、生で食べると甘味があるのが特徴のアマエビ。正式名をホッコクアカエビと言い、深海500mほどに生息するタラバエビ科のエビです。深海の低温度でも餌を分解できるように体内にタンパク質分解酵素を持っていて、それが死後1日たつと甘さの原因となる特徴があります。そのため、新鮮獲りたてのアマエビは、甘くないのです。
甘えびの名産地
甘えびの名産地は国内で数か所ありますが、北海道が全国の7割を占めるほど最も水揚げ量は多い状況です。北海道のオホーツク沿岸では3月に漁が解禁となります。次いで新潟、富山や石川などの北陸が甘えびの名産地です。新潟、富山や石川などの北陸地方は、7月8月は休漁期でそれ以外は通年水揚げがあります。9月上旬から10月にかけて旬とされています。
甘えびのおいしい食べ方や調理法
甘えびのおいしい食べ方として1番人気はやはり、トロトロで甘味を感じられる刺身です。その他、皮ごとから揚げにしたり、皮をむいて天ぷらなどの揚げ物もおいしく頂けます。さらに頭部から出る出汁を利用したお味噌汁やお澄まし、ダシをとり洋風に仕上げるアメリケーヌソースを使用したパスタも絶品です。
おすすめの甘えびはどこで買える？
おいしい甘えびは通販などで産地から取り寄せることはもちろんできますが、ふるさと納税を利用して返礼品として甘えびを選ぶこともできます。寄付した金額によって、500gや1kg、グレードが選べます。甘えびの産地のふるさと納税を利用して、朝獲れの新鮮な甘えびを急速冷凍したものなど、確かな品質の物をお試し感覚で味わえるのも人気です。
ふるさと納税の返礼品で手に入れよう！甘えび人気トップ5を紹介！
■第たっぷり約1kg！！刺身用甘エビ
ふるさと納税の返礼品でもらえる甘えびの人気、第5番目は「たっぷり約1kg！！刺身用甘エビ」です。
静岡県焼津市のふるさと納税を納めると返礼品には、グリーンランド産の甘えびを焼津市のミハラ水産株式会社で加工しています。天然で獲れたての甘えびを新鮮な状態のまま、船内急速凍結。そのため、甘みが強くぷりぷりの食感が楽しめます。この甘えびは刺身用でたっぷり楽しめる約1kg。残った頭はスープなどに利用してみてください。
■第刺身用甘えび 700g
ふるさと納税の返礼品でもらえる甘えびの人気、第4番目は「刺身用甘えび 700g」です。
兵庫県養父市のふるさと納税の返礼品で人気の甘えびは、刺身用の甘えび700gです。サイズが大きめの甘えびが約30尾前後入っています。刺身で食べると甘えびという名前のとおり、トロッとした甘さが口の中に広がります。残ったエビの頭はスープやソースに利用したり、から揚げにしておつまみにもおすすめです。
■第冷凍甘えび（約500ｇ）
ふるさと納税の返礼品でもらえる甘えびの人気、第3番目は「冷凍甘えび（約500ｇ）」です。
京都府宮津市のふるさと納税10000万円を納めるともらえる返礼品で人気の冷凍甘えび500gは、日本の兵庫県産です。冷凍での保存期間も長く、流水で解凍した後、刺身としてもおいしく味わえる甘えびは、株式会社やまいちの提供する人気の商品です。トロッと甘い刺身を楽しんだら、頭部はスープやから揚げなどに使ってみてください。
■第甘えび1kg（遠藤水産）
ふるさと納税の返礼品でもらえる甘えびの人気、第2番目は「甘えび1kg（遠藤水産）」です。
北海道増毛町のふるさと納税10000円分でもらえる返礼品の甘えびは、500g2パックに分かれて80尾ほど入っています。新鮮な甘えびを窒素ガスとともに急速冷凍しているため、色や鮮度が抜群の状態で味わえます。トロッとした特有の甘さが魅力的な甘えびは、身を刺身で、頭部は味噌汁にしていただくのがおすすめです。
■第生鮮甘えび
ふるさと納税の返礼品でもらえる甘えびの人気、第1番目は「生鮮甘えび」です。
北海道羽幌町のふるさと納税10000円の返礼品でもらえる生鮮甘えびは200gごとにパックされ、通常の20倍の超速リキッド凍により、しっかりとした食感ととろける甘さをキープしています。ドリップゼロで解凍後は刺身はもちろん、さまざまな調理法でおいしく頂けます。残った頭やカラで採れるダシも抜群の味です。お味噌汁やパスタソースに活用できます。
ふるさと納税で探す！その他甘えびの一覧はこちら
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通販で買いたい方はこちら！甘えびの人気トップ5を紹介！
■第越前甘えび500g小サイズ訳あり品
通販で買える甘えびの人気、第5番目は「越前甘えび500g小サイズ訳あり品」です。
ブランド海老とも言われている福井県沖で獲れる越前甘えびです。深海で育っているため、甘さの原因であるタンパク質分解酵素を多く持ちとろっとした甘さが格別。越前ガニと並び市場でも高価値のある商品です。網で引き揚げた後は、船上で選別、箱詰め、冷凍し酸化防止剤も使わないため、本来の甘味を鮮度抜群の状態で楽しめます。
越前甘えび500g小サイズ訳あり品
■第特大 天然船凍甘エビ1kg
通販で買える甘えびの人気、第4番目は「特大 天然船凍甘エビ1kg」です。
ロシア産の特大サイズの甘えびです。通常陸にあげてから冷凍されますが、こちらは水揚げ後、すぐに船上で凍結。そのため、鮮度抜群でぷりぷり食感と甘味を存分に楽しめます。たっぷり1kg、約40尾ほど入っているので、刺身はもちろんのことサラダや揚げ物、炒め物などさまざまな調理法でいただけます。頭部やカラからは絶品だしも取れますよ。
特大 天然船凍甘エビ1kg
■第刺身用甘エビ1kg
通販で買える甘えびの人気、第3番目は「刺身用甘エビ1kg」です。
グリーンランド産のSサイズの甘えび1kgです。船上冷凍しているため、自然解凍するだけで獲れたての鮮度抜群な濃厚な甘さの甘えびを味わえます。業務用甘えびで約90～120尾も入っているので、さまざまな食べ方を楽しむのもおすすめです。わさび醤油で甘さを引き立てるのも絶品、パスタソースやみそ汁などにして頭や殻まで無駄なくいただけます。
お刺身用甘エビ1kg
■第子持ち越前甘えび特大サイズ500g
通販で買える甘えびの人気、第2番目は「子持ち越前甘えび特大サイズ500g」です。
福井県産の越前甘えびは越前ガニと並ぶほど市場では高価値のブランド海老です。子持ち越前甘えびの特大サイズが約30尾入っています。福井県沖の日本海産ではプランクトンが豊富で甘味の強いエビが育ちます。外国産の甘えびは冷凍する際に酸化防止剤を使っていますが、越前甘えびは酸化防止剤不使用のため、本来の甘味をじっくりと味わえます。
子持ち越前甘えび特大サイズ500g
■第越前甘えび（子持ち中サイズ）500g
通販で買える甘えびの人気、第1番目は「越前甘えび（子持ち中サイズ）500g」です。
越前ガニと同じ漁港で水揚げされるブランド海老の越前甘えび。子持ちの中サイズ甘えびが約40尾入っています。船上で選別、急速冷凍し酸化防止剤を不使用のため、鮮度抜群の獲れたて状態で甘えびを味わえます。甘味が強いのが特徴の越前甘えびは、流水で5－10分解凍し刺身でいただくのがおすすめです。頭部や殻で摂れるダシも絶品です。
越前甘えび（子持ち中サイズ）500g
まとめ
トロッとしてねっとりする甘さは子供から大人まで大人気の甘えび。産地により甘さや大きさも異なりますが、刺身でいただいたり、揚げ物や炒め物、サラダ、頭部やカラからは絶品の出汁が取れるので、味噌汁をはじめ汁物やパスタソースなど余すところなく味わえます。ふるさと納税の返礼品や通販で産直の絶品甘えびをぜひ食べてみてはいかがでしょうか。
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