伊賀牛の特徴とは？通販やふるさと納税で人気のおすすめ伊賀牛TOP10

日本には、さまざまなブランド牛と言われる品種の牛がいますが、その一つとして人気のもの伊賀牛です。三重県の伊賀地方の自然の中でのびのびと育てられたのが特徴で、ストレスがないため、上質な肉質に育つと言われています。意図的に育てられた霜降り牛とは一味違った芳醇な香りとしっかりとした赤身のうまみ、あっさりとした脂身のバランスが抜群で、肉好きの人にも大変好評です。そんな伊賀牛を、現地まで行かなくても味わいたいと言う人におすすめなのが、通信販売やふるさと納税の返礼品です。今回は、伊賀牛の特徴と併せて、伊賀牛の通信販売やふるさと納税の返礼品で人気商品のTOP10を紹介します。

伊賀牛の特徴とは？？

伊賀牛は、三重県の伊賀地方で育てられたブランド牛で、黒毛和種であり、近江牛の素牛と言われています。意図的に霜降り肉を目指すのではなく、自然で健康面を重視する飼育法で、飼育されているのが特徴で、ストレスを受けることなくのびのびと育った結果、霜降り牛にも劣らない甘みと旨味、とろける味わいと柔らかさが兼ね備わった極上の味わいになっています。

伊賀牛の名産地

伊賀牛の名産地は、三重県の伊賀市・名張市になっています。平均気温が低めであり、盆地と言う条件が、暑さに弱い種類の牛であっても飼育しやすく、優れた肉質になると言われています。出荷頭数は年間約1300頭になっています。生肉以外にも、カレーやハンバーグをはじめ、ふりかけなどまで幅広い加工品も生産・販売されています。

伊賀牛のおいしい食べ方や調理法（果物などの場合 : 食べごろ　見極めなど）

芳醇な香りにコク、とろけるような味わいが特徴の伊賀牛は、ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉などさまざま料理で楽しめます。部位によって味わいが随分ことなり、甘みのある脂のとろける味わいが好きな人はサーロイン、あっさりとした肉本来のうまみが好きな人には、ヒレやももがおすすめです。肉汁にたっぷりと旨味があるので、肉汁も無駄なく活用しましょう。

おすすめの伊賀牛はどこで買える？

伊賀牛は、伊賀の精肉店へ直接買いに行くのはもちろんのこと、通信販売などでも購入できます。また、ふるさと納税の返礼品として選ぶこともできるので、地域の応援をしながら、おいしい伊賀牛を手に入れることができ、おすすめです。ふるさと納税は、寄付金額に応じて選べる内容も異なってくるので、予算と好みの内容の合ったものを選ぶのがおすすめです。

ふるさと納税の返礼品で手に入れよう！伊賀牛人気トップ5を紹介！

■第【伊賀牛】忍者ビーフ バラ焼肉カット1kg

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ふるさと納税の返礼品でもらえる伊賀牛の人気、第5番目は「【伊賀牛】忍者ビーフ バラ焼肉カット1kg」です。
コク深い赤身ととろける味わいの脂身を両方たっぷり味わうことができるバラ肉の焼肉カット1kgです。超高級な霜降りとも、リーズナブルな牛肉の脂身とも違った、赤身と脂身の絶妙なバランスが伊賀牛の特徴で、バラ肉と言っても、しつこくなく、上品な味わいになっています。たっぷり1kgなので、家族みんなで楽しめます。30000円の寄付金の返礼品として選ぶことができます。　　　　　

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■第【伊賀牛】忍者ビーフハンバーグ1kgパックトレー【さくらポーク】　　　　　　

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ふるさと納税の返礼品でもらえる伊賀牛の人気、第4番目は「【伊賀牛】忍者ビーフハンバーグ1kgパックトレー【さくらポーク】」です。　　
伊賀牛とさくらポーク、伊勢志摩サミットで取り上げられた2つの極上素材を使用した贅沢なハンバーグのパテです。使用する分だけ解凍して手ごねをして焼くだけでOKなので、忙しい人にもぴったりです。小さなハンバーグから大きなハンバーグステーキ、椎茸などの肉詰めなどアレンジも自在！30000円の寄付金の返礼品として選ぶことができます。　

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■第伊賀牛特選サーロインステーキとヒレステーキセット　　　　　　

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ふるさと納税の返礼品でもらえる伊賀牛の人気、第3番目は「伊賀牛特選サーロインステーキとヒレステーキセット」です。　　
綺麗な水と伊賀地域特有の気候でのびのびと育てられた最高級の伊賀牛のサーロインステーキとヒレステーキを楽しむことができる贅沢なセットです。サーロインステーキは200g、ヒレステーキは160gがそれぞれ6枚づつセットになっており、家族みんなが大満足の内容になっています。200000円の寄付金の返礼品として選ぶことができます。　　　

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■第【伊賀牛】忍者ビーフコロッケ 12個　　　　　　

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ふるさと納税の返礼品でもらえる伊賀牛の人気、第2番目は「【伊賀牛】忍者ビーフコロッケ 12個」です。　
伊賀牛を贅沢にたっぷりと使用したコロッケです。ホクホクのジャガイモと玉ねぎの甘味、そして伊賀牛のうまみのハーモニーがたまらない、老若男女問わず大好きな味わいです。油で揚げるだけで、プロの味を楽しむことができ、ご飯のおかず、お弁当、おつまみ、おやつなどいろいろなシーンにぴったりです。10000円の寄付金の返礼品として選ぶことができ、手軽なのも魅力です。　　　

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■第【伊賀牛】忍者ビーフ ロースすきしゃぶスライス1kg　　　　　　

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ふるさと納税の返礼品でもらえる伊賀牛の人気、第1番目は「【伊賀牛】忍者ビーフ ロースすきしゃぶスライス1kg」です。　
大人5～6人でたっぷりと味わうことができる伊賀牛のしゃぶしゃぶ用ロース肉1kgです。しゃぶしゃぶで味わうのも良いですが、おすすめなのが、焼きしゃぶ！油の焦げた時の甘い香りは伊賀牛ならではで、青ネギやポン酢などであっさりと味えば、思わず笑顔がこぼれます。50000円の寄付金の返礼品として選ぶことができます。　　　

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ふるさと納税で探す！その他伊賀牛の一覧はこちら

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通販で買いたい方はこちら！伊賀牛の人気トップ5を紹介！

■第伊賀牛ユッケ2人前 120gタレ付き　　　　　　

通販で買える伊賀牛の人気、第5番目は「伊賀牛ユッケ2人前 120gタレ付き」です。
生食用肉取り扱い認可済みの「奥田」の安心・安全な伊賀牛のユッケ2人前です。プリプリで柔らかくとろけるような味わいのユッケを解凍するだけで味わうことができます。タレもセットになっているので、味付けも完璧！おつまみとしてもご飯のおかずとしても最適です。卵の黄身やネギなどをトッピングすれば、さらにおいしく味わうことができます。

■第伊賀牛 厳選すき焼き肉 500g　　　　　　

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通販で買える伊賀牛の人気、第4番目は「伊賀牛 厳選すき焼き肉 500g」です。
なかなか市場に出回らない希少価値の伊賀牛の職人手切りのすき焼き肉500gです。モモまたは腕肉になっており、ギトギトとしたしつこい脂がなく、芳醇な香りと力強い赤身の味わい、上品な霜降りでとろける食感を楽しめます。通常は冷蔵での発送ですが、希望によっては冷凍発送も行ってくれるところも魅力です。

■第伊賀牛ランプステーキ約120g×2枚　　　　　　

通販で買える伊賀牛の人気、第3番目は「伊賀牛ランプステーキ約120g×2枚」です。
極上の伊賀牛の中でも、腰からおしりにかけての脂身が少なくヘルシーで柔らかいと注目の部位であるランプ肉のステーキ2枚セットです。1枚120gで程よい大きさなので、健康を気遣う人、ダイエットを気にする人、年配の人などにも好評です。赤身の肉本来のうまみを存分に楽しむことができ、肉好きの人にも大人気になっています。

■第伊賀牛みすじ すき焼き・しゃぶしゃぶ用300g　　　　　　

通販で買える伊賀牛の人気、第2番目は「伊賀牛みすじ すき焼き・しゃぶしゃぶ用300g」です。
高級黒毛和牛の伊賀牛のミスジのすき焼き。しゃぶしゃぶ用肉300gです。赤身と脂身のバランスが良く、しつこさはなく、とろけるような食感と芳醇な香り、しっかりとした旨味を感じることができ、老若男女問わず好まれる味わいです。すき焼き・しゃぶしゃぶはもちろんのこと、焼きしゃぶで味わうのもおすすめで、伊賀牛ならではの脂の焦げた甘い香りを楽しめます。

■第伊賀牛サーロイン（200g）　　　　　　

通販で買える伊賀牛の人気、第1番目は「伊賀牛サーロイン（200g）」です。
極上の伊賀牛の中でも、ステーキの王道とも言われているサーロインのステーキ200gです。ジューシーな霜降りが特徴のサーロインですが、決してしつこい脂ではなく、あっさりと上品な味わいになっています。200gとボリューム満点のステーキは、1人で贅沢に味わうもよし、カットして家族みんなで味わうもよし、楽しみ方はいろいろです。

まとめ

いかがでしたでしょうか？黒毛和牛のなかでも人気の高いブランド牛・伊賀牛。その芳醇な香りと味わいにファンも多くなっています。三重県へ出向けないと言う人も、通信販売やふるさと納税の返礼品などで味わうことができおすすめです。お肉そのものを楽しむのも良いですし、ハンバーグなどの加工品で楽しむのもおおすすめです。

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