キヌヒカリの特徴とは？通販やふるさと納税で人気のおすすめキヌヒカリTOP10

日本の食卓の主役は、なんといってもお米ですね。炊き立てのおいしい白ご飯は、何にも勝るごちそうという方も多いのではないでしょうか？今回は、近年注目されている「キヌヒカリ」という品種のお米を紹介します。どこで栽培されているのか、どんな味の特徴があるのか、何の料理に向いているのかなど、様々な角度からキヌヒカリの魅力をお伝えします。また、特産としてふるさと納税返礼品にあげている自治体もあり、最近では気軽に購入できるネットショップも増えています。その中から、こだわりのキヌヒカリを取り扱っているところを厳選して紹介していますので、参考にしてみてくださいね。

キヌヒカリの特徴とは？？

キヌヒカリは、炊きあがりのご飯の色が白く、つやつやでシルクのような輝きになることから名づけられたブランド米です。北陸で稲が倒れてしまうことが問題視されていたことから、耐倒性に優れた品種を作るべく、約13年かかって開発され1988年に完成した品種です。コシヒカリよりあっさりとした口当たりで、適度な粘りと冷めると甘みが増すというのが特徴です。

キヌヒカリの名産地

キヌヒカリは、もともと関東地方で栽培することを想定して作られた品種です。現在は、兵庫県や滋賀県をはじめ、関西地方でさかんに栽培されていて、平成29年には国内のお米の品種作付面積で7番目となっていて、関東では埼玉県でも盛んに栽培されています。関西地方では、どの県でも作付面積上位3番目までにキヌヒカリが入っていて、特に和歌山県では1番目となっています。

キヌヒカリのおいしい食べ方や調理法

キヌヒカリの味の特徴は、あっさりした味わいで適度な粘り気があることです。お米の味が強くないので、煮物などの和食との相性が抜群です。冷めると甘みが増してくるだけでなく、柔らかさが保たれるので、お弁当やおにぎりにぴったりです。炊きあがりがぱらっとしているので、関東より西側のすし屋で酢飯によく使われていて、チャーハンやカレーにも合います。

おすすめのキヌヒカリはどこで買える？

キヌヒカリは、JAや産地直送品を扱うサイトだけでなく、様々な通販サイトで少量から気軽に購入できます。兵庫県洲本市では、淡路産キヌヒカリの新米を(寄附金額1万円で10キロ)、京都府亀岡市では丹波産キヌヒカリを(寄付金額3万円でキヌヒカリ20キロ)ふるさと納税返礼品の1つにしていて、亀岡市では発送日に精米してくれるこだわりぶりです。

ふるさと納税の返礼品で手に入れよう！キヌヒカリ人気トップ5を紹介！

■第ハニーライス白米 キヌヒカリ（30kg）

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ふるさと納税の返礼品でもらえるキヌヒカリの人気、第5番目は「ハニーライス白米 キヌヒカリ（30kg）」です。
東近江市糠塚町産のレンゲを肥料にし、化学合成農薬や化学肥料を50%以上減らして栽培された特別栽培米で、滋賀県の環境こだわり農産物に認証されています。稲作や野菜直売、農作物加工品などを行う農事組合法人「万葉の郷ぬかづか」で販売しており、東近江市への寄附金額3万円で30kgのお米がもらえます。精米サービスも行っており、精米後は約26キロになります。

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■第和歌山県日高郡産 粒より米きぬひかり 10kg

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ふるさと納税の返礼品でもらえるキヌヒカリの人気、第4番目は「和歌山県日高郡産 粒より米きぬひかり 10kg」です。
紀州備長炭の本場にて、紀州備長炭窯の木酢液を500倍に薄めたものを散布することで農薬を半減して栽培している、和歌山県日高産の特別栽培米です。米袋には生産者の名前が刻印されており、安全にこだわったお米です。炊きあがりにツヤがあり、噛むほどに甘みが感じられます。

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■第京都・丹波産キヌヒカリ 6kg

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ふるさと納税の返礼品でもらえるキヌヒカリの人気、第3番目は「京都・丹波産キヌヒカリ 6kg」です。
京都府亀岡市で生産されたキヌヒカリで、日本穀物検定協会にて最高ランクの評価「特A」を平成28年度・29年度と2年連続で受賞しています。寒暖差が大きい丹波の気候ときれいな水によって育てられたお米は、さっぱりとした口当たりと冷めてもおいしいのが特徴です。発送日に精米してくれるサービスを行っているので、鮮度が良いお米が届くのが魅力です。

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■第ハニーライス白米 キヌヒカリ 6kg

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ふるさと納税の返礼品でもらえるキヌヒカリの人気、第2番目は「ハニーライス白米 キヌヒカリ 6kg」です。
東近江市糠塚町産のレンゲを肥料に使い、化学合成農薬や化学肥料を50%減らして栽培された特別栽培米のキヌヒカリです。滋賀県独自の制度である、琵琶湖をはじめとする自然環境保全に配慮した「環境こだわり米」に認証されている、滋賀県のブランド米です。寄附金額1万円以上でキヌヒカリが6kgもらえて、精米してすぐに発送してくれるので、鮮度が良いものが届きます。

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■第三木のお米（キヌヒカリ）5kg

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ふるさと納税の返礼品でもらえるキヌヒカリの人気、第1番目は「三木のお米（キヌヒカリ）5kg」です。
兵庫県三木市内の農家が育てたキヌヒカリで、例年、9月中旬から下旬にかけて収穫される、早生のお米です。三木市への寄附金額が1万円以上ならお米が5kgもらえます。三木市の農産物直売所でも売れ筋のお米で、ふるさと納税返礼品のキヌヒカリは、山田意識を使った日本酒や地域の農作物など扱う「山田錦の館」などを手がける吉川まちづくり公社が協賛しています。

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ふるさと納税で探す！その他キヌヒカリの一覧はこちら

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通販で買いたい方はこちら！キヌヒカリの人気トップ5を紹介！

■第熊本県産キヌヒカリ玄米30kg又は精米27kg

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通販で買えるキヌヒカリの人気、第5番目は「熊本県産キヌヒカリ玄米30kg又は精米27kg」です。

例年、熊本県内では8月下旬ごろより出荷が始まる、早生の品種として知られるキヌヒカリの新米です。数量限定商品で、平成30年度は約132トンの出荷予定となっています。フレッシュなものを届けられるようにと、精米は発送前日か当日に行っていて、送料無料です。玄米架か白米の状態で大袋1つ、白米は3袋かシェアしやすい6袋の2種類から選べます（6袋の場合は別途200円必要）。カビや虫の発生を抑制してくれる脱気包装(有料)もあります。

■第30年産新米 和歌山県産キヌヒカリ 10kg

通販で買えるキヌヒカリの人気、第4番目は「30年産新米 和歌山県産キヌヒカリ 10kg」です。
紀州日高地方の清流と澄んだ空気の中で育てられた、絹のような炊きあがりが魅力のお米です。注文すると1～2営業日以内に発送してくれるだけでなく、送料も無料です（北海道、沖縄など除く）。注文日以降に精米した鮮度がいいものを送ってくれて、ギフト対応もしてくれます。白米か玄米を選ぶことができるので、自分で好みの精米方法を取ることもできます。

■第30年産新米 新潟産キヌヒカリ 10kg(5kg×2)

通販で買えるキヌヒカリの人気、第3番目は「30年産新米 新潟産キヌヒカリ 10kg(5kg×2)」です。
コメどころである新潟県産のキヌヒカリの新米で、使いやすい5kgの袋が2つセットになっています。精米方法を玄米と白米から選ぶことができ、白米はおいしさにこだわって精米したてのものを送ってくれます。16時までの注文で最短翌日に自宅に届けてくれるので、お米が切れそうなときにも安心して注文でき、送料も無料です（北海道、九州など一部地域を除く）。

■第30年産新米滋賀県産キヌヒカリ 10kg×1袋

通販で買えるキヌヒカリの人気、第2番目は「30年産新米滋賀県産キヌヒカリ 10kg×1袋」です。
様々な品種のお米をはじめ、滋賀県産農作物や近江牛などを取り扱う木村商店のキヌヒカリは、滋賀県が進めている環境保全に取り組んだ「環境こだわり米」に認証されています。玄米のまま、精米済み白米10kg1袋か5キロ2袋セットから選ぶことができ、北海道や沖縄など一部地域を除き送料無料です。あっさりとした味わいで炊きあがりにつやがあります。

■第30年産新米 滋賀県産キヌヒカリ 特別栽培米 10kg

通販で買えるキヌヒカリの人気、第1番目は「30年産新米 滋賀県産キヌヒカリ 特別栽培米 10kg」です。
無農薬や減農薬にこだわった農作物を扱う「京の米職人」が取り扱っているキヌヒカリで、農林水産省のガイドラインにって、化学肥料や農薬を50%以上減らして栽培された「特別栽培米」に認定されています。すべてお店の精米機で自家製米しており、玄米、白米、3分づきなど5種類の精米方法から選べます。お米が傷みにくい真空パック梱包サービスも行っています。

まとめ

いかがでしたか？キヌヒカリというお米の味の特徴や産地、どこで買えるかなど、様々な角度から紹介してきました。環境にこだわった栽培方法や、新米なおうぜいのへんれいひらではのおいしさが味わえる限定商品など、それぞれに米作りへの愛情が感じられますね。ふるさと納税返礼品として人気が高いキヌヒカリ、食卓の主役として味わってみてくださいね。

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