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リコッタチーズの特徴とは?通販で人気のおすすめリコッタチーズTOP5

クセがなく、ほんのり甘いイタリア原産のリコッタチーズは、低脂肪低カロリーなため女性の間で人気上昇中。ダイエット中の人でも安心して食べることができます。リコッタチーズは、そのまま食べるだけではなく、サラダやパスタ、ピザ、デザートなど様々な食べ方を楽しめます。リコッタチーズは、デパートやチーズ専門店などで購入することができますが、もちろん、通販でも販売されていて簡単に買うことができます。ここでは、リコッタチーズについて、そして、通販で人気のリコッタチーズTOP5を紹介しています。脂肪分が気になるけれどチーズを食べたい人はぜひお試し下さい。

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リコッタチーズの特徴とは??

リコッタチーズはクセがなく、ほんのり甘い、さっぱりした味わいが魅力のチーズです。豆腐のような食感が特徴で、そのまま食べるだけではなく、パンケーキの材料として使われることも多い人気のチーズ。低脂肪低カロリーで、ダイエット中の女性に人気上昇中。通常のチーズにあまり含まれないホエイタンパク質を多く含み、筋力トレーニング中の人にもおすすめです。

リコッタチーズの名産地

リコッタチーズは南イタリアが原産で、もともと羊で作られていました。現在では、世界中でヤギや水牛の乳からも作られていますが、日本に輸入されている多くは牛乳で作ったもので、生クリームが添加されており、クリーミーな味わいを楽しめます。そのまま食べても料理に使っても良いですが、リコッタチーズ入りパンケーキなども販売されています。

リコッタチーズのおいしい食べ方や調理法(果物などの場合 : 食べごろ 見極めなど)

リコッタチーズは、そのまま食べたり料理に使うなど様々な用途があります。ハチミツやジャムをつけるだけでおいしいデザートに、砂糖をふりオーブンで焼けば簡単にチーズケーキに早変わり。本場イタリアでは、スフォリアテッレなどお菓子に使用されることが多いです。和食の分野でも豆腐の代わりに白和えに使われたりしています。

おすすめのリコッタチーズはどこで買える?

リコッタチーズは、デパートや輸入食材を扱うカルディ、チーズ専門店、コストコ、イオンなどのスーパーで販売されています。原産国は本場イタリアのものが多いですが、アメリカや日本で作られたものもあります。近所に取扱店舗がない場合は、楽天やアマゾン、ヤフーショッピング、チーズ専門店など通販で購入することもできます。

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通販で買える!リコッタチーズの人気トップ5を紹介!

■第FDM リコッタ フレスカ 250g

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通販で買えるリコッタチーズの人気、第5番目は「FDM リコッタ フレスカ 250g」です。
イタリア・ヴェネト州アシアーゴDOPの高品質で栄養バランスに優れたホエーのみを使って作られたリコッタチーズ。機械で空気を入れて含まらせていないので素材感をしっかり楽しめます。生クリームを仕上げに加えているため風味豊か。口コミでも、「すごくおいしい、クリーミー、爽やかで繊細な後味。スイーツにも使えます」など、おいしいと人気です。 

FDM リコッタ フレスカ 250g

■第北海道十勝湖水地方牧場 リコッタチーズ 150g

楽天市場

通販で買えるリコッタチーズの人気、第4番目は「北海道十勝湖水地方牧場 リコッタチーズ 150g」です。
湿原のイタリア水牛と海岸草原の放牧ブラウンスイス牛を飼育する北海道・湖水地方牧場のリコッタチーズ。それぞれのシーズンに、最適なミルクを選んでチーズを作っています。脂肪分を含まないため、ダイエット中の人でも安心して楽しめます。前菜やメイン、お菓子、デザートどんな料理にも合うクリームチーズ。賞味期限は冷蔵で7日。

北海道十勝湖水地方牧場 リコッタチーズ 150g

■第冷凍リコッタ・ディ・ブッファラ IQF 1Kg

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通販で買えるリコッタチーズの人気、第3番目は「冷凍リコッタ・ディ・ブッファラ IQF 1Kg」です。
日本では珍しい水牛ミルクから作ったリコッタチーズをクランブル状に加工した人気商品。冷凍リコッタは、室温(21度~22度)で解凍する場合約1時間、冷蔵庫では約15時間で解凍できます。チーズを作る際に出るホエー(乳清)に水牛乳を加えて作るリコッタチーズは、低脂肪でほんのり甘い味わいが特徴。パスタやサラダ、デザートなど幅広く楽しめます。

冷凍リコッタ・ディ・ブッファラ IQF 1Kg

■第北海道むかわ町生産 ASUKAのチーズ工房 リコッタチーズ 170g

楽天市場

通販で買えるリコッタチーズの人気、第2番目は「北海道むかわ町生産 ASUKAのチーズ工房 リコッタチーズ 170g」です。
湧きいでる湧水と自然豊かな牧場で育った牛乳から作られた北海道むかわ町ASUKAチーズ工房の安心手作りのリコッタチーズです。ホエー(乳清)にリンゴ酢を加えて作ったリコッタチーズは、低脂肪なためとてもヘルシー、新鮮な生乳の美味しさが活きています。ジャムやハチミツをかけてデザートで食べるのがおすすめ。 賞味期限は製造から7日。

北海道むかわ町生産 ASUKAのチーズ工房 リコッタチーズ 170g

■第Galbani製 リコッタ 250g

楽天市場

通販で買えるリコッタチーズの人気、第1番目は「Galbani製 リコッタ 250g」です。
イタリア産リコッタチーズという名ばかりで、実際は他国から輸入された生乳を原料としたものが出回る中、Galbani社のリコッタチーズは、イタリア原乳が100%原料。イタリア産生乳製のリコッタの最大の特徴は「旨味」と「コク」。トーストにそのまま塗っても、ムースなどデザートに使用してもおいしく、口コミでも「どうやって食べてもおいしい」と人気。

Galbani製 リコッタ 250g

まとめ

ダイエット中の女性でも安心して食べることのできる低脂肪低カロリーのリコッタチーズ。ほんのり甘味があり、そのまま食べるのはもちろん、サダダやパスタ、デザートなど様々なレシピで楽しめます。近所のスーパーなどでは手に入りにくいリコッタチーズは、通販で購入することもできます。通販で買える人気のリコッタチーズトップ5、ぜひ試してみてくださいね。

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