【日光】綺麗な水を使用した"今市そば"のおすすめのお店５選

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更新日: 2023年11月21日

栃木県の日光は関東内でも有名な観光地の１つで、日光東照宮や竜頭ノ滝など数多くの人気観光スポットが存在します。そんな日光に訪れたら是非味わいたいのは”今市そば”と呼ばれるお蕎麦です。「今市」とはかつて栃木に存在した都市の名で、2006年に合併して日光市となりました。美しい自然で育まれた美味しい水で作られるお蕎麦は風味豊かで、市内には100店舗以上の蕎麦屋があります。

こちらでは、日光市で今市蕎麦をたべるなら是非おすすめしたい名店を５店舗ご紹介します。どのお店も独自のお蕎麦の特徴があったり、お蕎麦のお供である天ぷらが絶品であったりと特徴がありますので、食べ比べをしてみるのもいいですね。

■野点庵

最初におすすめする日光の今市そばは「野点庵」。文峡駅から徒歩5分ほどの森の中にあるお蕎麦屋です。街道沿いに看板が出ているので、迷わず行くことができるはずです。周りが自然豊かなこともあり、店内も日の光で明るく、木の温もりが感じられる空間になっています。

こちらのお蕎麦は、コシがありもちっとし、手作り感が感じられるざらざらした食感を味わうことができます。

■三たてそば 長畑庵

2番目におすすめする日光の今市そばは「三たてそば 長畑庵」。のどかな田園地帯の中にある、青いのれんと大きな木の柱の看板が目印の蕎麦屋です。店内はテーブル席と座敷があり、メニューはざるそばとかけそばのみで、とてもシンプルです。量を自分で選ぶことができ、1人前は大体2合ほどです。

のど越しが良く、コシがあり、きりっと締められた蕎麦はあっさりしていて、箸が止まらなくなるほどおいしく頂くことができます。

■そば処 水無湧水庵

3番目におすすめする日光の今市そばは「そば処 水無湧水庵」。田んぼや杉並木に囲まれた自然豊かな場所にあります。こげ茶色のお店ののぼりが目印です。老若男女がグループで訪れていることもあり、テーブル席と座敷の席が用意されています。

細切りでコシがある手打ち蕎麦にあっさりした甘めの汁が合い、おいしく頂ける一品となっています。お蕎麦と一緒に味わうたまねぎのかき揚げや野菜の天ぷらなども人気です。