沖縄に来たらはずせない「沖縄そば」！地元で人気のおすすめ店ランキング13選

更新日: 2023年11月22日

沖縄への旅行の際の楽しみの1つとして、食事が挙げられると思います。沖縄独自の料理の中の1つとして、沖縄そばをご存知でしょうか。そば粉は使わず小麦粉のみで製法された麺に豚骨やかつお節で出汁を取ったスープに豚肉などの具が乗ったそばとなります。1日に15万食も消費されていると言われており、観光客には勿論、地元民にも食べられている人気の料理です。沖縄そば以外にもソーキが乗ったソーキそばや、八重山地方で食べられている八重山そばなどの種類もあります。
こちらでは、沖縄県に旅行する際に沖縄そばを食べに是非足を運んで頂きたいおすすめのお店を紹介します。

カツオだしのスープのうまみ「首里そば」

首里駅から徒歩4分ほどの場所にある蕎麦屋です。こちらは、1993年に閉店した有名なそば屋の「さくら屋」の技術を受継ぎ作っている麺と、豚肉や島塩、かつお節から出汁をとったかつおだしが効いたスープ、沖縄県産の豚肉にこだわった具が特徴となります。メニューは首里そばや煮付け、おにぎり、じゅーしーなどが揃っています。

外国人にも人気の店「きしもと食堂」

本部町の市場近くにある、1905年から営業している老舗の沖縄料理店です。連日地元民や外国人を含んだ観光客にて行列が絶えないほど人気店である為、早めに行かれることをおすすめします。メニューは、うどん麺のようにモチモチで太めの手打ちの麺にシンプルな鰹出汁のスープが絡み合う、サイズが大小のそばとジューシーのみとなります。

「スペシャルそば」は食べて損なし！「「すーまぬめぇ」

安里駅から車で15分ほどの住宅街の中にある沖縄料理店です。平屋古民家風のお店となっており、沖縄の雰囲気を十分に味わえます。メニューは、ソーキそばやてびちそば、じゅうしぃ、いなり、オリオンビールなどがあります。中でもスペシャルそばは、透き通った鰹ベースのあっさりとしたスープに、中太の縮れたコシのある麺、トロッと柔らかいソーキやてびち、三枚肉が乗った一品となります。

那覇の高台の古民家でゆったり「しむじょう」

ゆいレール市立病院前駅から徒歩10分ほどの高台に位置するお店です。こちらは、国の登録有形文化財に登録された伝統的な赤瓦屋根の民家で営業していることが特徴です。メニューは、ソーキそばや三枚肉丼、てびち定食など沖縄料理が揃っており、中でもセットメニューは、三枚肉そばや手作りのジーマーミ豆腐、季節の食材を使ったジューシー、小鉢が2品付き食べ応えバッチリです。

!/inline/ [しむじょう|沖縄県那覇市首里末吉町2-124-1|098-884-1933|11:00～15:00　売り切れ次第終了|水曜日|市立病院前駅10分||](186421)

自家製の木灰そばが人気！「とらや」

那覇空港から車で5分ほどの場所にある沖縄料理店です。空港に近いこともあり、観光客が多く訪れています。こちらの特徴は、小麦粉と塩、それにガジュマルなど県産樹の木灰を水に入れた上澄みを混ぜ合わせて作った麺を使用した沖縄そばである「木灰そば」を頂くことが出来る点です。メニュー名は本ソーキそばであり、上記の麺とあっさり味の鰹出汁スープ、トロトロのソーキの相性が抜群です。