更新日: 2024年3月25日
札幌ではご当地グルメの代表「さっぽろラーメン」は外せません!数多くのラーメン店がひしめく札幌でお店選びに迷うなら、ぜひ、繁華街すすきのにある「元祖さっぽろラーメン横丁」に足を運んでみましょう。元祖さっぽろラーメン横丁は昭和26年生誕で、味噌ラーメンの発祥地ともなったラーメンのメッカ。現在も正統派から進化型まで17軒の実力派ラーメン店が軒を連ね、地元の人や観光客で賑わいをみせています。この記事でご紹介するのは、そんなラーメン横丁のおすすめ店です。伝統の味を守り続ける老舗もあれば、変わり種ラーメンが人気というお店も。札幌に出かけるならノスタルジックなラーメン横丁で、至極の一杯を味わってみませんか?
目次
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おすすめ店舗1:熟練された一杯「味の華龍」
最初にご紹介するのは、横丁の南側入口にある「味の華龍」。札幌ラーメン横丁の開業当時から続く創業40年以上の老舗です。自慢の味噌ラーメンは、豚骨、鶏ガラ、野菜をじっくりと煮込んで仕上げるこだわりスープ、コクのある甘味噌ダレ、もっちり中太ちぢれ麺が織りなす三味一体の味のハーモニーが格別。歴史に裏付けされたその味わいは、まさに正統派の札幌味噌ラーメンそのものです。
味の華龍
- 北海道札幌市中央区南五条西3
- 011-518-2421
- 10:00~4:00
- 無休
- すすきの駅125m
おすすめ店舗2:鮭の旨みが詰まった一杯「元祖 鮭ぶしラーメン一蔵」
珍しい「鮭節だし」のラーメンが味わえるのが、旭川に本店を置く「元祖 鮭ぶしラーメン一蔵」です。鮭の旨みがたっぷり詰まったスープは、あっさりながら芳醇でコクがあり、北海道産小麦を使用した自家製中細ちぢれ麺が上品なスープによく合います。旭川本店はミシュランガイドにも掲載された実力店。ここでしか味わえない鮭ぶしラーメンをぜひ堪能しましょう。
一蔵 ラーメン横丁店
- 北海道札幌市中央区南5条西3丁目 元祖さっぽろラーメン横丁
- 080-3297-8193
- 18:00~2:00
- 不定休
- すすきの駅106m
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おすすめ店舗3:こだわりの味噌ラーメン「ひぐま 横丁本店」
金華ハムを使った上湯スープがこだわりの「ひぐま」は昭和47年創業という札幌ラーメンの老舗。深いコクと上品な味わいを兼ね備えたスープは最後の1滴まで完食したくなると評判です。札幌ラーメンといえばやはり味噌ラーメンが定番ですが、ひぐまは味噌ラーメンだけでも4種がラインナップ。こってり派には「コク味噌ラーメン」がおすすめです。
ひぐま 横丁本店
- 北海道札幌市中央区南5条西3丁目 ラ-メン横丁
- 011-518-2423
- 11:00~15:0017:00~3:00(日曜日は23:00まで)
- 無休
- すすきの駅121m
おすすめ店舗4:しじみの旨みたっぷりのスープ「しみじみ」
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「しみじみ」のラーメンはスープに網走産シジミ貝のだしを使った磯の風味漂う一杯です。ラーメンには味噌味のほか醤油味、塩味もありますが、人気なのはシジミだしに鶏白湯をプラスした「こっさりしじみ味噌ラーメン」。途中で卓上のバジルを加えると、意外な味変が楽しめますよ。シジミエキスたっぷりのラーメンは飲んだ後の一杯にもぴったりです。
しみじみ 本店
- 北海道札幌市中央区南5条西3-6 N・グランデビル 1F 元祖さっぽろラーメン横丁
- 011-521-4323
- 10:00~5:00
- 無休
- すすきの駅145m
おすすめ店舗5:北海道産にこだわった「二代目 萬来軒」
北海道産の食材にこだわったラーメンが味わえるお店といえば「二代目 萬来軒」です。コシの強い麺には北海道産の小麦粉と全粒粉(長沼産)をブレンド。もっちりシコシコの歯ざわりが自慢です。また、豚肉には「知床ポーク」、醤油は「北海道丸大豆醤油」、塩は「オホーツクの自然塩」、味噌も道産の「黒大豆味噌」を使用するなど、食材は徹底したこだわりよう。店内は清潔感があり、初めての人でも入りやすいですよ。
二代目 萬来軒
- 北海道札幌市中央区南5条西3丁目6 N・グランデビル 1F 元祖さっぽろラーメン横丁
- 011-533-6460
- 11:00~2:00(金・土は~翌3:00まで)
- 日曜
- すすきの駅120m
おすすめ店舗6:自分好みにカスタマイズ「札幌ラーメン悠 -はるか-」
ラーメン横丁の北側入口にある「札幌ラーメン悠 -はるか-」は、板前出身というオーナーが作るオリジナリティあふれる創作ラーメンが評判のお店。おすすめの「辛味噌ラーメン」は辛さを3段階から選ぶことができ、辛みをマイルドにしてくれるチーズトッピングもおすすめ。また、さらなる激辛派にはデスソースがかかる「サドンデス」もあり。その他、「トマトラーメン」や「ガーリック塩バジル」などの変わり種も豊富なラーメンは相談すればカスタマイズも可能です。
札幌ラーメン 悠
- 北海道札幌市中央区南5条西3-6 N・グランデビル 1F 元祖さっぽろラーメン横丁
- 011-551-8700
- 18:00~2:00
- 不定休
- すすきの駅96m