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【渋谷】行列2時間!?美味しい牛かつ「もと村」をさらに美味しくする食べ方と店舗を紹介

更新日: 2023年11月22日

みなさんは、「もと村」をご存知ですか?今までにありそうでなかったミディアムレアで提供される絶品の牛かつが評判の牛かつ専門店です。渋谷に本店を構えており、長い時では2時間以上も行列を並ばなくては入店することができないほどの人気店になっています。牛かつ好きはもちろんのこと、牛かつにあまりなじみがないという人も一度食べれば、そのおいしさの虜になり、行列を並んででも食べたくなる絶品とのこと。そんな「もと村」は、本店以外にもいくつもの店舗をかまえている特ことなので、穴場を狙えば、行列をつかずに絶品牛かつにありつけるかもしれません。今回は、そんな渋谷が本店の人気牛かつ専門店「もと村」について、メニューやさらにおいしくする食べ方、店舗情報などをまとめて紹介します。

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もと村で食べられる牛かつの特徴

「もと村」は、「牛かつを日本の食文化にする」をモットーにこだわりの牛かつを提供している牛かつ専門店です。行列が絶えない人気店として有名で、東京だけでなく最近では大阪などにも進出し、瞬く間に話題となっています。「もと村」の牛かつは、かつでありながらミディアムレアで提供される斬新なものになっており、綺麗なピンク色のお肉に見事なサシが入った美しい断面は、SNS映え間違いなし!厳選したパン粉を細かく引いた薄い衣がお肉の甘さやとろけるような食感を引き立てており、ガツンとしたパンチのある味わいのとんかつなどとは一味違った上品なおいしさを楽しめます。

レアは苦手?大丈夫!焼き加減を決められます

「もと村」の牛かつは、ミディアムレアで提供されるため、レアが苦手という人は心配になってしまうかもしれません。でも大丈夫!「もと村」では、石盤と一緒に提供されるので、アツアツの石盤で好みの焼き加減で味わうことができます。そのため、レアが苦手な人も安心して楽しめるだけでなく、レア感を楽しんだり、しっかりと火が入った状態を楽しんだりと一つでいろいろと楽しめるのも魅力です。

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わさび醤油や岩塩で食べ方も自由自在!

「もと村」では、牛かつと一緒にわさびと醤油、山わさびソース、岩塩と様々な調味料が用意されており、自分好みの味で楽しむことができます。焼き加減と調味料を自由自在に組み合わせて自分好みの食べ方を見つけるのも楽しいです。また、様々な食べ方があるので、飽きることなく最後までおいしく味わうことができます。

もと村の牛かつを思いっきり楽しもう!鉄板の食べ方はこれ

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焼き加減も調味料も好みで色々楽しめる「もと村」の牛かつですが、思いっきり楽しむ鉄板の食べ方があります。まずは、何もつけずに味わっているのがおすすめ。サクッとした衣と肉のうまみをダイレクトに味わうことができます。次に、わさびをつけて味わいます。ワサビだけでかつを味わうのは全身ですが、肉のうまみより引き立ててくれ、よく合うんです。そして、次は岩塩です。こちらも素材本来のおいしさをしっかりと味わえるシンプルな食べ方。そして、特製の山わさびソースにどっぷりとつけて味わってみましょう。ソースとお肉の相性は抜群!ご飯もどんどん進みます。しっかりとしたソースを楽しんだら、今度はさっぱりとわさび醤油で味わえば、口がさっぱりして、また次が食べたくなります。焼き加減は、レアが苦手でなければ、まずはとろけるような食感が楽しめるレアで楽しんで、次は少し焼いてみるなどするのがおすすめです。

もと村の魅力は牛かつだけじゃない!?とろろと麦飯でさらに楽しもう

ミディアムレアで提供される味わい方も自由自在の上品でおいしい牛かつが大人気の「もと村」ですが、魅力は牛かつだけではありません。牛かつは、付け合わせのキャベツとみそ汁、お漬物と麦飯がつく「牛かつ麦飯セット」か、「牛かつ麦飯セット」にとろろがつく「牛かつ麦飯とろろセット」のどちらかで味わうことができ、どちらのセットにもついている麦飯が、牛かつとの相性が抜群と評判!炊き加減が最高で、食感と香りの良さがたまりません。また、とろろご飯は、牛かつの後に〆としてピッタリと人気です。麦飯のおかわりは、一杯無料になっているのもうれしいポイントで、おかわりをする人が多いようです。

何を選ぼうか迷わなくて済む?もと村のメニュー一覧

お店に入ってメニューを見ると、どれがおいしいのかわからなくなってしまう経験はありませんか?いろいろとメニューがあると、どれが良いのか迷ってしまいますよね?「もと村」では、そんな心配はありません。「もと村」のメニューは、とろろありとなしの2種類の定食で、牛かつの大きさが130gか260gかを選ぶ形になっているので、全部で4種類の定食から選ぶ岳。自分のお腹と相談して牛かつの大きさを決め、とろろが欲しいかどうかで決めればよいだけです。また、食べてからもう少し牛かつを食べたいと思ったら、130gか260gで牛かつの追加をすることができるので、少ないほうにして物足りないと思っても、満足するまで牛かつを堪能することができます。

もと村の本店、渋谷店をチェック!

東京に数店舗を構え、大阪などにも進出している人気の牛かつ専門店「もと村」の本店は、渋谷店になっています。渋谷店は、渋谷駅の16番出口を出て1分ほど歩いて右に曲がった小道にあるビルの地下に位置しています。カウンターが9席のみのこじんまりとしたお店になっており、隠れ家的な雰囲気ですが、大通りから小道に入ったとたんに行列ができていることが多いので、すぐに見つけることができます。店内は、落ち着いた雰囲気になっており、おひとり様にもピッタリです。完全禁煙なので、クリーンな空気の中で牛かつをしっかりと味わうことができます。営業は、11:00~23:00(L.O.22:00)になっており、年中無休です。

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