圧倒的な肉の存在感に脱帽！秋葉原「肉汁麺ススム」とは？徹底調査！

更新日: 2023年11月26日

秋葉原に本店を構える「肉汁麺ススム」は、山盛りのお肉がトッピングされた「肉汁麺」が名物のラーメン店です。秘伝の甘ダレを絡めて炒めた豚バラ肉をチャーシュー代わりに大量に盛りつけた肉汁麺は、何と言ってもお肉が主役。お肉の量によりレベルが1からMAXの4段階に分けられ、レベルMAXは肉量がなんと800gになるというから驚きです。
この記事では、そんなデカ盛りグルメで注目を集める肉汁麺ススムの基本情報に加え、食べても食べても減らないお肉の攻略法、肉汁麺と並ぶ人気メニュー「肉汁丼」などについてご紹介。罪悪感を感じるほどのジャンクなメニューがお腹と心を満たしてくれますよ。ぜひチェックしてみて下さい。

デカ盛りグルメが恋しくなるときもある

美容・健康のためにはヘルシーな食生活が鉄則だと分かってはいても、たまにはジャンクでボリューム満点の料理が恋しくなることもありますよね。そんな時は本能のままに食べたいものを満喫してみては？盛り付けが豪快で見ているだけでテンションが上がるスタミナ飯やデカ盛りグルメは、お腹も心も満たしてくれる元気の素です。モリモリと食べて明日への活力を養いましょう！

麺を覆いつくす肉に圧倒される「肉汁麺」とは？

近頃はラーメンの激戦区と化している秋葉原。その中でも注目を集めているのが「肉汁麺ススム」の看板メニュー「肉汁麺」です。肉汁麺は丼の中身が見えないほどデカ盛りされたトッピングのお肉が特徴のラーメンで、その豪快な見た目からメディアにも取り上げられる話題のグルメ。肉の量だけではなく、実はその美味しさも評判です。ここからはそんな肉汁麺の魅力についてご紹介します。

肉汁麺ジャンキー多数！「肉汁麺ススム」

2016年に秋葉原にオープンした「肉汁麺ススム」は、ラーメン通やデカ盛り通をも唸らせる肉盛りラーメン「肉汁麺」が看板メニューのラーメン店。自慢のお肉は厳選した豚バラ肉を秘伝の甘辛ダレにつけて炒めてあり、香ばしくジューシーな風味があと引く美味しさ。こだわりの中太麺も食べ応えたっぷりで、パンチのある醤油スープと相性抜群です。肉汁麺は一度食べるとその美味しさにはまり、肉汁麺ジャンキーになってしまうかもしれません。

「肉汁麺ススム」の看板メニューは大きさが選べる！

お肉のボリュームが話題の看板メニュー「肉汁麺」はトッピングのお肉の量によって、レベル1（肉量130g）、レベル2（肉量200g）、レベル3（肉量300g）のサイズが選べます。さらには、レベルMAXという肉量800gのデカ盛り肉汁麺もあり、こちらは大食い自慢も苦戦するほど高く積まれたお肉が驚異的。自分の食べられるレベルに合わせ、絶品の肉汁麺を堪能しましょう。

初心者は「レベル1」から食べ始めよう

肉汁麺初心者はやはりレベル1から試してみるのが安心です。レベル1は肉量が130g。甘辛い味付けがクセになる豚肉とともに、青ネギ、もやし、生卵がトッピングされた最もスタンダードなラーメンです。肉汁麺のスープは濃厚でパンチのある醤油味で、たまごを混ぜると味がまろやかに。白ご飯を追加して、味の濃いお肉やラーメンをおかず的に味わうのもおすすめです。

肉におぼれたいなら「レベルMAX」！

山のように盛られた800gのお肉で丼の中身が全く見えないレベルMAXは、大食い上級者向けの肉汁麺です。注文者には専用のお箸とお玉が提供されますが、とにかく丼の上のお肉が多くてなかなか麺にたどり着けないので、一旦別皿にお肉の一部を移し、少しずつ食べ進めるのが良いのだとか。お肉が好き、お肉に溺れたいという人は挑戦してみてはいかがでしょうか？

レベルMAX攻略のカギは調味料！

お肉の量が多く、食べても食べてもなかなかお肉が減っていかないと話題の肉汁麺レベルMAX。完食するには様々な調味料を使って味を変化させながら食べるのが王道です。店内の卓上には、おろしニンニクやブラックペッパー、カレー粉、一味唐辛子といった調味料や紅ショウガ、漬物などが置いてあるので、肉汁麺そのままの味に飽きてしまったら調味料で味変を。

肉汁麺はトッピングで味を変えるのがおすすめ！

肉汁麺のメインの具材はたっぷりのお肉と中太の麺ですが、トッピングされている新鮮な生卵やもやし、青ネギも肉汁麺には欠かせない存在です。生卵を丼の中に混ぜ込めば濃厚な味のお肉やスープをまろやかにしてくれるほか、別皿に卵を割ってお肉を付けながらすき焼きのように食べても美味。追加料金でトッピングも追加できるので、お好みでトッピングによる味変も楽しみましょう。

肉汁麺は白米と一緒に味わうべし！

肉汁麺のお肉やスープの濃厚な味わいは白ごはんとの相性が抜群。肉汁麺ススムでは100円で白ごはんが注文できるので、肉汁麺とセットで味わってみましょう。肉汁麺にトッピングされた大量のお肉をご飯に乗せて肉丼にしても良し、残ったスープにご飯を入れておじや風にして食べるのも良し。ライスは大盛でも特盛でも同料金なのが嬉しいですね。

肉汁麺のご飯ver.も要チェック！

肉汁麺のお肉が白ご飯と好相性なことは既にご紹介しましたが、むしろこの具材をラーメンではなくご飯で味わいたいという人には肉汁麺のご飯バージョン「肉汁丼」がおすすめです。どんぶりご飯の上にこだわりの豚バラ肉と生卵、キムチ、ネギなどをのせた肉汁丼は、肉汁麺同様にお肉の量によってレベル1～レベルMAXが選べます。背脂スープも付いていてコスパも抜群です。