■鈺善閣 (ユィシャングー)
最初におすすめする台北の素食のお店は「鈺善閣 (ユィシャングー)」。イタリアンの手法で作る本格的な精進料理
お坊さんも来店するという本格的な素食料理店。
精進料理のレストランとは思えないモダンな雰囲気の店内で出される、無農薬野菜を使った料理は彩り鮮やか。5種類のコース料理をNT$980～提供している。
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■東雅小厨 (ドンヤーシャオチュー)
2番目におすすめする台北の素食のお店は「東雅小厨 (ドンヤーシャオチュー)」。からだがホッとする中国料理
新鮮なオーガニック食材を使った中国料理が地元の人たちに評判の店。
野菜は自然医学や栄養学を学んだオーナーが生産地から調達してくる。
そんな有機栽培野菜中心の料理は、油が少なめでどれもからだに優しい味付け。
■蓮香齋素菜 (リエンシャンジャイスーツァイ)
続いておすすめの台北の素食のお店は「蓮香齋素菜 (リエンシャンジャイスーツァイ)」。200種類以上の素食
ベジタリアンフードのブッフェレストラン。なんとシェフは和食の研究をしていたという。
油と塩分の量を抑え、化学調味料は使用していない、低コレステロールの料理が200種類以上！
また、台湾料理のほかに日本料理やデザートなどメニューは豊富。
蓮香齋素菜 (リエンシャンジャイスーツァイ)
台湾 / 台北 / 市政府駅周辺
- 台北市南京東路五段188号B1之1
- 02-2761-2277
- 11:30~14:00、17:30~21:00
- なし
- 2013年に長春路から現在の場所に移転しました。
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九份は台湾の北部の山間に位置しています。金鉱発掘の街として栄えていましたが、現在はレトロな雰囲気が美しい街として各国から多くの観光客が訪れている人気の観光地です。映画「千と千尋の神隠し」の世界観に似ていることもあり日本人観光客にも人気です。
九份は、食べ歩きしたいグルメやスイーツが豊富にあります。花生巻は、ピーナッツヌガーやアイス、パクチーをくるくる巻いたクレープのようなお菓子は若者に人気があります。また、すり身とひき肉で作った団子をスープでいただく魚丸は肉汁があふれ出てくる逸品です。食べ物の他にも、茶器や置物、チャイニーズシューズなどユニークなものが多く販売されておりお土産にもおすすめの商品がたくさんあります。
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