更新日: 2023年11月21日
函館といえば朝市が有名ですね。早起きは三文の徳と言いますが、朝早くから散策がてらに朝市に足を運ぶとおいしく朝食に出会えます。今回は朝食にピッタリな、朝市のグルメスポットを特集しました。なかには市場と直結しているお店もあるので、とれたて新鮮の魚介類を食べることができます。店内の水槽で泳いでいるイカをその場でさばく、函館名物の「活イカ刺身」を堪能できるお店もあります。また、有名な観光スポットとして知られている場所もあるので初めての朝市でも安心して行くことができますよ。函館の海の幸を堪能したいなら、ぜひ朝市に行ってみて下さい。
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函館の主要グルメエリア
おいしいものがたくさんある北海道。中でも函館はグルメスポットとして有名であり、函館内には様々な場所に飲食店が存在します。中でもレンガ倉庫群と港が美しいベイエリアは飲食店の数も豊富であり、新鮮な海産物をはじめとして様々な料理を味わうことができます。海鮮を楽しみたいなら、函館朝市もおすすめ。賑やかな雰囲気の中で絶品の魚介を楽しめます。
函館朝市とは
函館朝市は、戦後に始まった歴史ある市場であり、一万坪という広大なエリアの中でたくさんのお店が営業しています。港のある函館らしく新鮮な魚介類はもちろんのこと、野菜やお土産品など取り扱われている商品も様々。商品を買うだけではなく、食堂やフードコート、レストランも充実していて新鮮な食材を使用した絶品グルメが集う大人気の観光スポットです。
函館の有名な海産物
函館朝市などで海産物をチェックする際におすすめしたいのは、まず日本トップクラスの上質な昆布が挙げられます。スルメイカの漁も盛んで、加工品も人気。魚ではブリやホッケ、タラといった種類が新鮮で味も抜群。函館では海産物の新鮮さと美味しさを確保するための技術も発展しており、血や神経を抜いて臭みを除くなど様々な工夫が施されて消費者の元へ届けられています。
北海道のおすすめ海鮮グルメ
北海道の海鮮グルメと言えば、まずは海鮮丼がおすすめ。ホカホカのご飯の上に、新鮮な魚やウニ、イクラなどが載った見た目も味も一級の海鮮丼は、函館でもたくさんのお店で味わうことができます。お店ごとの個性もあって、中には自分で好きな食材を載せられるお店も。他にも、お造りや創作料理など新鮮な魚を存分に生かしたグルメが豊富に提供されています。
函館で海鮮を味わえるお店
函館で人気の海鮮を味わえるお店は、まず「うにむらかみ」があります。ご飯の上にウニをたっぷり載せた贅沢な丼が看板メニュー。「きくよ食堂」では元祖函館三巴丼という、ホタテとウニとイクラが載った大人気の丼がおすすめ。「函太郎」では、大きなネタがのっているのが特徴の贅沢なお寿司を気軽に味わえます。「一花亭たびじ」では珍しい活イカおどり丼が人気です。
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函館朝市の海鮮グルメスポットを紹介!
■ラビスタ函館ベイ
最初におすすめする函館朝市の海鮮グルメスポットは「ラビスタ函館ベイ」。2015年に某サイトの「日本で2番目に朝食のおいしいホテル」に選ばれた「ラビスタ函館ベイ」。朝食は和食・洋食のブッフェ形式で、特に人気のメニューは自分で作る海鮮丼です。北海道の海の幸をご飯の上に好きなだけのせて食べる醍醐味は格別です。朝7時半~8時半までは非常に混み合うので、早めに行く事をおすすめします。ぜひ一度行ってみて下さい。
ラビスタ函館ベイ
- 北海道函館市豊川町12-6
- 0138-23-6111
- 北の番屋 6:30~10:00(宿泊者のみ)
- 年中無休
- 市電「魚市場通」停留所下車徒歩約5分/函館バス「ラビスタ函館ベイ」「明治館前」下車徒歩約1分/函館帝産バス空港シャトル「ベイエリア」下車徒歩約2分
■一花亭たびじ
2番目におすすめする函館朝市の海鮮グルメスポットは「一花亭たびじ」。函館駅・市電函館駅前から徒歩2分の好立地にある和食屋さんです。函館を代表する観光スポットとして有名な、函館朝市どんぶり横丁市場の中にあります。バラエティ豊富な「日替わり定食」のほか、人気メニューの「活いか踊り丼」などがあります。「活いか踊り丼」は函館沖のイカを使用し、店内の水槽で泳いでいるイカをその場でさばいて提供しています。
一花亭たびじ
- 北海道函館市若松町8-20 どんぶり横丁内
- 0138-27-6171
- 【4~10月】5:00~15:00【11~3月】6:00~14:00
- 無休
- JR函館駅より徒歩2分
■ 恵比寿屋食堂
続いておすすめの函館朝市の海鮮グルメスポットは「 恵比寿屋食堂」。函館駅のすぐそばにある「恵比寿屋食堂」。ここも函館朝市どんぶり横丁市場の中にあります。食材はどれも北海道産にこだわっており、活きのいい旬の海の幸が豊富に揃っています。特におすすめなのは「スペシャル丼」。イクラ・ウニ・カニがぎっしりのった逸品です。臭みの全くないウニは甘くとろけ、イクラは口の中でプチプチと踊ります。ぜひ一度行ってみてはいかがでしょうか。
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